Collection Les nouveautés de Vintages – 19 juillet 2025

MAGASINEZ EN SUCCURSALE ET À LCBO.COM | LE SAMEDI 19 JUILLET 2025

PIÉMONT BARBARESCO RISERVA ROBERTO SAROTTO 2019 DOCG Ce barbaresco se distingue par des arômes séduisants de prune rouge mûre, des notes de violette et de délicates nuances de tapis forestier. La bouche bien équilibrée révèle des saveurs juteuses et parfaitement intégrées de cerise et de confiture de framboises qui confèrent une acidité rafraîchissante à l’ensemble, malgré la maturité du vin. Des tanins ronds et veloutés persistent en finale. À boire dès 2026. Note – 90 . (Jeff Porter, Wine Enthusiast , 1 er nov. 2024) Corsé et ferme 639799 (TS) 750 mL 36,95 $ 3 POUILLES PRIMITIVO BIOLOGIQUE TERRE DI FAIANO 2023 IGP Puglia, végétalien Élaboré exclusivement avec du primitivo (alias zinfandel) cultivé dans la région de Salento, dans le sud des Pouilles, ce vin est élevé sept à huit mois dans une combinaison de fûts de chêne américain et français. Il livre des notes de petits fruits sauvages, de cerise épicée, d’amande grillée et de terre labourée soutenues par des tanins élégants et veloutés. Mi-corsé et fruité 44954 (TS) 750 mL 14,95 $ 2 4 Produit biologique

TOSCANE CHIANTI CLASSICO RISERVA CASTELLO DI GABBIANO 2021 DOCG, viniculture durable

Élaboré avec du sangiovese et un trait de merlot, ce vin a été vinifié sur les peaux dans des cuves inox, puis élevé 10 mois sous chêne et 12 mois en bouteille avant d’être mis sur le marché. Mûr, structuré et élégant, il déploie des notes complexes de fraise, de terre, de tabac et d’épices et fera d’excellents accords avec les viandes rouges grillées ou rôties, les fromages affinés et le gibier. Corsé et ferme 216309 (S) 750 mL 24,95 $ 2

GOVERNO ALL’USO DUCA DI SARAGNANO 2023 IGT Toscana

Ce vin est élaboré par application d’une ancienne méthode toscane (governo all’uso toscano) selon laquelle des raisins partiellement séchés sont ajoutés au vin après la fermentation initiale. Cela donne un vin riche et corsé débordant de nuances de mûre, de cerise noire et d’épices. Ce vin fera de délicieuses harmonies avec la rosticciana (côtes levées à l’ail et au romarin façon toscane). [Luca Maroni n’a pas inclus de note de dégusta tion.] Note – 98 . (lucamaroni.com, 26 sept. 2024) Corsé et souple 25399 (TS) 750 mL 19,95 $ 2

SICILE NERO D’AVOLA/SYRAH LA CARUSA 2023 DOC Sicilia

ROSSO DI MONTALCINO PIAN DELLE VIGNE 2023 DOC (Antinori)

Élaboré selon la méthode appassimento, qui consiste à faire sécher les raisins avant la vinification, ce vin riche et épicé déploie des nuances de cerise et de fraise confites, de confiture de figues et de sauce aux prunes. [Luca Maroni n’a pas inclus de note de dégusta tion.] Note – 97 . (lucamaroni.com, 19 mars 2024) Corsé et souple 44856 (TS) 750 mL 17,95 $ 2

Bouquet vineux et parfumé aux notes de fraise et de violette fraîche rehaussées de nuances de cannelle, de rhubarbe et de poivre. Léger en bouche, ce vin gouleyant possède une texture soyeuse, une acidité vive et une finale élégante. Prêt à boire. Note – 92 . (jamessuckling.com, 19 déc. 2024) Mi-corsé et fruité 467787 (TS) 750 mL 40,95 $ 1 Exclusivités en ligne et de prestige

LE SAMEDI 19 JUILLET 2025 VINTAGES 51