Collection Les nouveautés de Vintages – 21 juin 2025

RIESLING Le riesling peut être élaboré dans tous les styles, des vins très secs aux vins de glace liquoreux, mais tous les rieslings se caractérisent par une acidité éclatante. Appariez ce spécimen demi-sec avec des crevettes grillées épicées.

SAUVIGNON BLANC/ SÉMILLON L’appellation Entre-Deux-Mers, la plus grande région de vins blancs de Bordeaux, produit des vins vifs et citronnés. Ceux-ci tiennent leur vivacité et leur fraîcheur du sauvignon blanc, tandis que le sémillon leur confère étoffe et structure.

GRÜNER VELTLINER Cépage indigène d’Autriche, le grüner veltliner est tantôt svelte et poivré, tantôt riche et corsé avec des nuances de fruits mûrs. Ces deux styles partagent toutefois une acidité prononcée, emblé- matique de ce cépage reconnu pour son côté rafraîchissant et acidulé.

CHÂTEAU DE FONTENILLE BLANC 2023 AOC Entre-Deux-Mers, Bordeaux, France,

GRÜNER VELTLINER LANGENLOISER TONMINERAL HIEDLER 2023 DAC Kamptal, Autriche, viniculture durable Robe jaune-vert aux reflets argentés. Notes de mangue mûre, quelques nuances de biscuit, pointe d’épices herbacées et délicat soupçon de miel de fleur. Cet élégant vin pour la table possède une bouche mi-corsée et des notes de minéraux et de pomme blanche agré mentées d’un filon d’acidité et d’une finale salée. Note – 91 . (Peter Moser, falstaff.com, 24 juin 2024) Aromatique et savoureux 38339 (TS) 750 mL 27,95 $ 2 En première

RIESLING SKETCHES TAWSE 2022 6 VQA Niagara Peninsula, Ontario Net, vif et de facture classique, le Riesling Sketches offre des saveurs de pêche mûre, de pomme et d’abricot relevées d’une délicate note qui rappelle le rideau de douche. Il présente une certaine douceur, mais celle-ci est bien équilibrée par la vive acidité. Je boirais ce riesling d’ici quelques années, accompagné probablement de mets en sauces douces- épicées, comme les caris thaïlandais, laotiens ou indiens. Dégusté en juin 2024. Note – 90 . (Megha Jandhyala, winealign.com) Aromatique et savoureux 89029 (DS) 750 mL 19,95 $ 1

viniculture durable (Stéphane Defraine)

Les arômes de jus de pamplemousse et les saveurs d’agrumes mûrs et de fruits verts confèrent une texture croquante à ce vin. Un vin bien équilibré et très attrayant où l’acidité et le fruit riche sont en parfaite symbiose. À savourer dès maintenant. Un achat avantageux. Note – 90 . (Roger Voss, Wine Enthusiast , 1 er oct. 2024) Aromatique et savoureux 140046 (TS) 750 mL 23,95 $ 1

VINTAGES 19