Collection Les nouveautés de Vintages – 21 juin 2025

BLANCS D’ÉTÉ 18 VINS

DESTINATION : LA CAMPANIE, EN ITALIE – NOUVELLE COLLECTION D’EXCLUSIVITÉS EN LIGNE ET DE PRESTIGE

SAMEDI | 21 JUIN 2025

Blancs dynamiques qui mettent l’eau à la bouche les vins du mois

SAUVIGNON BLANC BLACKMORE GROWER AHI KA 2023 Dillons Point, Marlborough, île du Sud, Nouvelle-Zélande, viniculture durable 41803 (TS) 750 mL 21,95 $ 2 Un sauvignon intense et vigoureux aux saveurs de citronnelle, de poivron rouge et de fruit de la Passion soutenues par une échine d’acidité vive qui met l’eau à la bouche. Ce vin très énergique présente un équilibre aigre-doux impeccable, ce qui lui confère une tension fort agréable. Période de consommation : 2023 à 2027. Note – 95 . (Bob Campbell, MW, thereal review.com, 17 sept. 2023) ASSYRTIKO DOMAINE SABANIS 2023 PGI Central Greece 41120 (TS) 750 mL 19,95 $ 2 Ce vin composé entièrement d’assyrtiko cultivé dans les vignobles vallonneux de la Grèce centrale est soumis à six heures de macération pelliculaire pendant la vinifica- tion. Il offre des notes musquées de citron, de pêche et d’abricot soutenues par une acidité vive et éclatante. Aromatique et savoureux En première Arrivée retardée. Ce produit pourrait ne pas être offert à la date de la livraison. Aromatique et savoureux En première

21 JUIN

COLLECTION​ LES NOUVEAUTÉS VINS FRAÎCHEUR 18 BLANCS RAFRAÎCHISSANTS page 4

CAMPANIE : LE CHARME DU SUD page 22

ACHETEZ les produits de ce catalogue en ligne, à l’adresse LCBO.com!

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EXCLUSIVITÉS EN LIGNE ET DE PRESTIGE page 26

Au programme / page 2 Produits et notes de dégustation / page 31 Liste d’achats / page 49 Encore plus de fierté ontarienne / page 52 Aubaines et points-bonis / page 54

TRÉSOR D’ICI page 30

Disponibilité des produits : En raison des délais d’impression, la disponibilité de certains produits de ce catalogue pourrait varier selon les succursales. Vous trouverez l’état des stocks mis à jour à LCBO.com.

Un aperçu de nos événements exclusifs, superbes vins à essayer, nouvelles collections, offres spéciales et plus encore. AU PROGRAMME

COLLECTION LES ESSENTIELS

L’ÉTÉ AVEC VINTAGES

Si vous prévoyez passer le week-end de la fête du Canada au chalet, il y aura certainement un brunch, un apéro ou un grand barbecue au menu. Quelle que soit l’occasion, nous vous facilitons la tâche en approvisionnant nombre de petites succursales en région de villégiature avec des produits de notre collection Les essentiels . Peu importe dans quel coin de la province vous serez, vous pourrez servir d’excellents vins sur la terrasse ou le quai, et ce, pendant tout l’été. Achats futés! Rendez-vous à LCBO.com et voyez quels produits sont offerts à la succursale la plus proche de votre lieu de villégiature. Choisissez la cueillette le jour même à la caisse (lorsque le service est offert) et vos bouteilles seront prêtes à être ramassées dans les 2 heures.

2 VINTAGES

L’AMOUR S’ACCORDE AVEC TOUT

Nous avons tout ce dont vous avez besoin pour célébrer le mois de la Fierté , notamment cette carte-cadeau virtuelle , un vaste éventail de vins, de bières et de coolers à siroter et des produits de nos partenaires qui redonnent à la communauté. Passez vos commandes à LCBO.com.

COLLECTIONS EN LIGNE

ÉVÉNEMENTS

BIEN AU FRAIS L’International Cool Climate Chardonnay Celebration (i4C)

17 au 20 juillet 2025

LE CELLIER : COLLECTION DE JUIN

L’i4C revient à Niagara cet été pour quatre jours de festivités. Ce week-end vinicole propose une liste impressionnante d’événements, dont la School of Cool : une journée de sémi naires et de dégustations commentées; la Friday Night Flights : une soirée à ne pas manquer où un hangar de l’aéroport de Niagara-on-the-Lake est transformé en un lieu des plus branchés; et le Saturday’s Chardonnay in the Vineyard World Tour Tasting and Dinner : une élégante soirée en plein air lors de laquelle les invités peuvent goûter 115 vins de climat frais provenant de 6 pays, accompagnés des meilleures créations culinaires de la ferme à la table de la région du Niagara. Pour en savoir plus et vous procurer des billets, allez à coolchardonnay.org.

Il y a encore beaucoup de trésors à découvrir dans notre nouvelle collection. Vous y retrou- verez des vins de maisons légendaires, comme Château Lafite Rothschild, Tenuta di Trinoro, Billaud-Simon, Two Hands, Undurraga et Santa Maria. Rendez-vous à LCBO.com/vintages et cliquez sur « Collection Le cellier » pour passer une commande.

VINTAGES 3

VINS

Quand le mercure monte et que vous cherchez un vin blanc rafraîchissant, nous sommes là. FRAÎCHEUR

4 VINTAGES

Que vous vous détendiez à la maison ou que vous receviez des amis, déguster un verre de vin blanc est l’un des meil leurs moyens de supporter la chaleur étouffante de l’été. Nous vous proposons ici un assortiment de 18 vins blancs rafraîchissants comprenant des styles célèbres et populaires, mais aussi des cépages moins connus à découvrir. Faites-les refroidir et servez-les avec l’une de nos recettes estivales; sans l’ombre d’un doute, voilà le secret d’une pause fraîcheur bien réussie.

CHARDONNAY Originaire de Bourgogne, le chardonnay est devenu le cépage blanc le plus populaire au monde, excellant tant dans les climats frais que chauds. Le chardonnay produit des vins de grande qualité et se décline dans une variété de styles, allant des vins frais, tendus et sveltes aux vins corsés et boisés, en passant par les vins mousseux. Les chardonnays de climat frais sont des vins légers et vifs qui se distinguent par leur caractère d’acier, leurs notes de pomme, de poire, d’agrumes et de minéraux ainsi que par leur acidité fringante.

ACCORDS VIN-METS Les chardonnays légers s’entendent à merveille avec les fruits de mer, tandis que les variantes plus corsées sont délicieuses avec le saumon grillé, le poulet et le porc. Les deux styles s’accor- dent très bien avec les légumes grillés à l’espagnole.

CHABLIS REINE PÉDAUQUE FRANÇOIS MARTENOT 2023 AOC, Bourgogne, France

Ce chardonnay vif et ouvert dévoile des notes d’agrumes, de pomme verte et de poire agré- mentées d’une minéralité de coquille d’huître. Complexité et profondeur appréciables. Déjà succulent, il a le potentiel pour évoluer jusqu’en 2028 ou au-delà. Le meilleur ami des sushis. Léger et vif 43461 (TS) 750 mL 28,95 $ 2 En première

CHARDONNAY OTRO VINO STELLA BELLA 2023 Margaret River, Australie-Occidentale

Une grande nouveauté qui mérite son propre roulement de tambour. Notes explosives de fruits tropicaux (pulpe de fruit de la Passion, melon, pêche et nectarine) rehaussées d’une bonne dose de brume côtière dans le style du clone gingin. Vif, savoureux et fort juteux, ce chardonnay de Margaret River est offert à bon prix et est déjà prêt à boire. Nul besoin de se demander s’il bénéficierait d’un séjour au cellier – la réponse est non. Généreux en bouche, il livre une texture d’umami et des saveurs de pomme cuite et de fruits tropicaux en parts égales. Bien que la finale soit courte, ce vin possède bien d’autres qualités que l’on peut apprécier. À boire d’ici : 2024 à 2026. Note – 89 . (Jeni Port, winepilot.com, mai 2024) Léger et vif 41440 (TS) 750 mL 23,95 $ 2 En première

VINTAGES 7

SAUVIGNON BLANC

Chouchou de la Loire, le sauvignon blanc est cultivé dans le monde entier, plus précisément dans les secteurs côtiers frais et les régions lacustres. Rarement timides, les sauvignons blancs sont vifs et acidulés, possèdent une acidité prononcée et livrent des saveurs de mangue, de fruits tropicaux, de pomme, de groseille à maquereau et de pamplemousse, rehaussées de nuances gazonnées et herbacées. Les meilleurs exemples sont notamment issus des appellations Sancerre et Pouilly-Fumé dans la Loire ainsi que de la région de Marlborough en Nouvelle-Zélande. Les sauvignons de Marlborough sont connus pour leur caractère intense et mordant.

8 VINTAGES

Ce service pratique et gratuit est offert dans plus de 500 suc- cursales de la LCBO. Il suffit d’aller à LCBO.com, de choisir votre point de vente et de magasiner parmi les choix qui vous sont offerts. Choisissez la cueillette le jour même à la caisse et vos bouteilles seront prêtes à être ramassées dans les 2 heures. Autres façons de magasiner les produits de cette livraison à LCBO.com : • Livraison à domicile (à votre porte dans les 3 à 5 jours ouvrables) • Livraison en succursale (expédition GRATUITE à votre succursale) DES ACHATS FUTÉS : ESSAYEZ LA CUEILLETTE LE JOUR MÊME!

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SAUVIGNON BLANC DREA’S REIF ESTATE 2023 6 VQA Niagara Peninsula, Ontario, viniculture durable

Ce vin est élaboré par Andrea (« Drea ») Kaiser en l’honneur de son père, Karl J. Kaiser. Il est issu du vignoble de Watson Farms, cultivé depuis 1982, où l’on trouve certaines des plus vieilles vignes de sauvignon blanc du Canada. Ce vin mûr, alléchant et dynamique déploie des notes affirmées de fruits tropicaux, d’agrumes et de minéraux. Délicieux avec la salade

d’artichauts et les sushis. Aromatique et savoureux 16452 (TS)

750 mL 29,50 $ 1

VINTAGES 9

INSPIRATION ESTIVALE Ne manquez pas de consulter le numéro d’été du magazine À bon verre, bonne table (en succursale et à LCBO.com le 25 juin) afin de faire le plein d’idées de boissons et de mets pour vos réceptions estivales.

Cette recette de poitrine de poulet au cari avec salade de quinoa, tirée d’ À bon verre, bonne table , est une option légère et facile pour un déjeuner estival. Pour trouver cette recette et des centaines d’autres créées par nos experts exclusivement pour le magazine À bon verre, bonne table , rendez-vous à LCBO.com.

10 VINTAGES

SAUVIGNON BLANC ME BY MATAHIWI ESTATE 2023 Wairarapa, île du Nord, Nouvelle-Zélande, viniculture durable Sec, vif, précis et pur, ce sauvignon blanc est issu de deux vignobles, l’un possédant des sols de loam pierreux et l’autre des sols argileux. L’assemblage produit un vin complexe et évocateur aux généreuses nuances tropicales relevées de notes de groseille à maquereau et de lime et d’un délicat soupçon minéral. [Le concours China Wine & Spirits Awards n’a pas inclus de commentaire de dégustation.] Note – Or . (China Wine & Spirits Awards, 2024) Aromatique et savoureux 32550 (TS) 750 mL 16,95 $ 2

SAUVIGNON BLANC RESERVE MISSION HILL 2023 6 BC VQA Okanagan Valley, Colombie-Britannique

FAOCOCODRPDASIRVINING-METS Grâce à son caractère acidulé, le sauvignon blanc fera de superbes harmonies avec les crustacés, le poulet, le porc et les poivrons verts farcis.

Jolie touche d’éclat, nuances citronnées et juteuses, charmant filon d’acidité. On dénote ici un charmant caractère fruité qui rend ce vin si attrayant, lequel culmine sur une finale à la minéralité pierreuse. Note – 91 . (Jamie Goode, winealign.com) Aromatique et savoureux 57430 (TS) 750 mL 26,95 $ 1

VINTAGES 11

SAUVIGNON BLANC GRAN RESERVA MEDALLA REAL SANTA RITA 2023 Valle de Leyda, Chili Issu des vignobles de la vallée de Leyda, près de la côte centrale du Chili, à une quinzaine de kilomètres du Pacifique, ce sauvignon fruité et rafraîchissant livre une acidité juteuse judicieusement intégrée aux saveurs domi- nantes de fruits blancs acidulés. Un vin à la texture onctueuse, parfait pour accompagner le poisson blanc grillé. Note – 92 . (Patricio Tapia, guiadescorchados.cl, 2024) Aromatique et savoureux 42097 (TS) 750 mL 18,95 $ 1 En première

FACTEUR DE REFROIDISSEMENT Il est préférable de rafraîchir ces vins pendant 2 à 3 heures au réfrigérateur ou 20 à 30 minutes dans un seau à glace. La règle d’or concernant le choix du verre adéquat pour les vins d’été est la suivante : s’il peut contenir du vin, il fera l’affaire. Cependant, les vins blancs se portent mieux dans des verres étroits munis d’un pied. Le pied empêche les mains de réchauffer le vin, tandis que la coupe fuselée en préserve les qualités aromatiques.

2 à 3 heures

20 à 30 min

12 VINTAGES

LISEZ NOTRE ÉDITION NUMÉRIQUE Êtes-vous en train de lire la version papier de ce catalogue que vous avez prise dans une succursale? Saviez-vous qu’il en existe maintenant une version numérique pratique? Vous la trouverez à LCBO.com/vintages. Vous pouvez NOUVEAU aussi vous inscrire au bulletin électronique Quoi de neuf? de Vintages pour recevoir directement dans votre boîte de réception un lien pour chaque nouvelle livraison.

SAUVIGNON BLANC NOORDHOEK CAPE POINT 2022 WO Cape Town, Afrique du Sud Ce sauvignon ample, rond et assez bien équilibré déploie des notes de kiwi, de poivron vert, de fines herbes fraîches et de conifère. Très caractéristique du style du Cap, et non de celui de la Nouvelle-Zélande ou de la France. Malgré sa richesse et sa chaleur, il révèle une tension, une minéralité et une cohésion qui me plaisent beaucoup. La précision et la longueur sont excellentes. Dégusté en mai 2023. Note – 92 . (David Lawrason, winealign.com) Aromatique et savoureux 31123 (TS) 750 mL 19,95 $ 1

VINTAGES 13

PINOT GRIGIO/ PINOT GRIS Même si le pinot grigio et le pinot gris désignent le même cépage, les vins qui portent leur nom sont de styles complètement différents. Le pinot grigio est originaire du nord-est de l’Italie tandis que le pinot gris provient d’Alsace, en France, mais les deux sont aujourd’hui fabriqués aux quatre coins du monde. Les pinots grigios sont des vins légers et frais à l’acidité prononcée et aux délicates saveurs fruitées. Quant aux pinots gris, ils sont plus corsés et révèlent des nuances de fruits mûrs et luxuriants ainsi qu’une texture riche et soyeuse.

PINOT GRIGIO IL POMETO LUNGAROTTI 2024 IGT Umbria, Italie

ACCORDS VIN-METS Polyvalent à table et convivial, le pinot grigio est délicieux tel quel, mais il fera également de superbes accords avec les fruits de mer, les salades estivales et le prosciutto. Le pinot gris accompagnera à merveille les saucisses grillées et les filets de tofu poêlés.

Le pinot grigio n’est pas un vin typique de l’Ombrie, et nos acheteurs ont été agréablement surpris par ce vin de premier ordre. Vous serez tout aussi ravi quand vous découvrirez les délicates nuances florales de ce vin, ainsi que ses notes vives de pêche, de pomme, d’écorce d’orange, de banane et de fines herbes, relevées d’un soupçon de garrigue. Un vin à déguster avec du poisson d’eau douce ou un cari aux pois chiches et au tofu. Léger et vif 41908 (TS) 750 mL 19,95 $ 2 En première

VINTAGES 15

DÉGUSTEZ CES VINS Le samedi, de 12 h à 17 h , au comptoir de dégustation de plus de 100 succursales de la LCBO, vous pouvez déguster jusqu’à quatre vins en vedette dans cet article sélectionnés par les conseillers en produits de la succursale. Rendez-vous à LCBO.com et consultez la section des événements pour plus de détails et l’adresse des succursales.

PINOT GRIGIO TOMICH HILL 2023 Adelaide Hills, Australie-Méridionale Ce vin est issu d’un vignoble unique de haute altitude qui jouit de températures cinq degrés plus fraîches en moyenne que dans la région d’Adélaïde. Un vin éclatant, frais et tendu fermenté en cuve inox. Ses notes de poire, de pêche et d’agrumes sont rehaussées d’un trait de miel, ce qui lui confère une belle complexité. Un vin précis et concentré agrémenté d’une fine note minérale en finale. [Le magazine Wine Showcase n’a pas inclus de commentaire de dégustation.] Note – 94 . ( Wine Showcase Magazine , 2024) Léger et vif 41430 (TS) 750 mL 19,95 $ 2 En première

16 VINTAGES

PINOT GRIS GRANDE RÉSERVE PIERRE SPARR 2022 AOC Alsace, France

Bien intégré et poli, ce vin livre des saveurs de pomme, de pêche et de coing portées par une structure agréable et équilibrée. La finale modérée se caractérise par une acidité qui met l’eau à la bouche. Note – 89 . (Aleks Zecevic, Wine Enthusiast , 1 er nov. 2024) Aromatique et savoureux 983395 (S) 750 mL 19,95 $ 2 PINOT GRIGIO EXPRESSION SERIES 13 th STREET 2023 6 VQA Niagara Peninsula, Ontario, viniculture durable Notes vives et croquantes de melon hami relevées d’un charmant soupçon musqué. La bouche d’une certaine douceur est rehaussée d’une touche d’esters de banane, mais demeure fidèle à son caractère. Profil de saveurs pro- noncées, porté par une légère effervescence carbonique qui insuffle de l’énergie au vin. Pensé comme un gris, sans équivoque. À boire entre 2024 et 2026. Dégusté à l’aveugle au Concours des meilleurs vins du Canada en juin 2024. Note – 88 . (Michael Godel, winealign.com) Léger et vif 20311 (TS) 750 mL 19,95 $ 2

VINTAGES 17

FRAÎCHEUR GARANTIE

Qu’est-ce qui fait qu’un vin blanc est rafraîchissant? Les vins blancs sont parfaits pour accompagner les repas d’été. Ils sont vifs, croquants et regorgent de saveurs fruitées et estivales d’agrumes, de pomme, de pêche et de poire, et certains déploient des tonalités de fruits exoti- ques qui transporteront vos sens sous les tropiques. La plupart sont non boisés ou légèrement boisés et affichent une teneur en alcool modérée qui leur confère une sensation de légèreté et, surtout, une forte acidité désaltérante qui met l’eau à la bouche. Une fois rafraîchis, ces vins agrémentent à merveille les journées chaudes et sont tout indiqués pour accompagner les salades d’été, les fruits de mer et les amuse-gueule de toutes sortes.

18 VINTAGES

RIESLING Le riesling peut être élaboré dans tous les styles, des vins très secs aux vins de glace liquoreux, mais tous les rieslings se caractérisent par une acidité éclatante. Appariez ce spécimen demi-sec avec des crevettes grillées épicées.

SAUVIGNON BLANC/ SÉMILLON L’appellation Entre-Deux-Mers, la plus grande région de vins blancs de Bordeaux, produit des vins vifs et citronnés. Ceux-ci tiennent leur vivacité et leur fraîcheur du sauvignon blanc, tandis que le sémillon leur confère étoffe et structure.

GRÜNER VELTLINER Cépage indigène d’Autriche, le grüner veltliner est tantôt svelte et poivré, tantôt riche et corsé avec des nuances de fruits mûrs. Ces deux styles partagent toutefois une acidité prononcée, emblé- matique de ce cépage reconnu pour son côté rafraîchissant et acidulé.

CHÂTEAU DE FONTENILLE BLANC 2023 AOC Entre-Deux-Mers, Bordeaux, France,

GRÜNER VELTLINER LANGENLOISER TONMINERAL HIEDLER 2023 DAC Kamptal, Autriche, viniculture durable Robe jaune-vert aux reflets argentés. Notes de mangue mûre, quelques nuances de biscuit, pointe d’épices herbacées et délicat soupçon de miel de fleur. Cet élégant vin pour la table possède une bouche mi-corsée et des notes de minéraux et de pomme blanche agré mentées d’un filon d’acidité et d’une finale salée. Note – 91 . (Peter Moser, falstaff.com, 24 juin 2024) Aromatique et savoureux 38339 (TS) 750 mL 27,95 $ 2 En première

RIESLING SKETCHES TAWSE 2022 6 VQA Niagara Peninsula, Ontario Net, vif et de facture classique, le Riesling Sketches offre des saveurs de pêche mûre, de pomme et d’abricot relevées d’une délicate note qui rappelle le rideau de douche. Il présente une certaine douceur, mais celle-ci est bien équilibrée par la vive acidité. Je boirais ce riesling d’ici quelques années, accompagné probablement de mets en sauces douces- épicées, comme les caris thaïlandais, laotiens ou indiens. Dégusté en juin 2024. Note – 90 . (Megha Jandhyala, winealign.com) Aromatique et savoureux 89029 (DS) 750 mL 19,95 $ 1

viniculture durable (Stéphane Defraine)

Les arômes de jus de pamplemousse et les saveurs d’agrumes mûrs et de fruits verts confèrent une texture croquante à ce vin. Un vin bien équilibré et très attrayant où l’acidité et le fruit riche sont en parfaite symbiose. À savourer dès maintenant. Un achat avantageux. Note – 90 . (Roger Voss, Wine Enthusiast , 1 er oct. 2024) Aromatique et savoureux 140046 (TS) 750 mL 23,95 $ 1

VINTAGES 19

SÍRIA Aussi connue sous le nom de roupeiro, de códega ou de crato dans diverses régions du Portugal, d’où elle provient, la síria serait le plus vieux cépage blanc du pays. Très aromatique et florale, elle déploie de jolies nuances d’agrumes, de melon et de pêche.

GODELLO Originaire d’Espagne, le godello livre des notes de poire, de pomme, d’agrumes et d’herbes rehaussées d’une minéralité de silex. Qu’il soit de caractère léger et non boisé ou de style ample, élevé sur lies et boisé, le godello conserve toujours sa superbe acidité.

QUINTA DO CARDO 2023 DOC Beira Interior, Portugal

GODELLO ABAD DOM BUENO 2022 DO Bierzo, Espagne Notes de pomme légèrement épicée rehaussées d’un soupçon de cumin et de fenouil; nuances de pierre mouillée, de fruits blancs et de pomme verte. Bouche mi-corsée, fraîche et éclatante culminant sur une finale pure et à peine minérale. Prêt à boire [jusqu’en 2025 ou au-delà]. Note – 90 . (Zekun Shuai, jamessuckling.com, 2 mai 2023) Léger et vif 154302 (TS) 750 mL 17,95 $ 1

Ce vin blanc de la maison Quinta Do Cardo est élaboré à partir de síria, un cépage indigène aussi connu sous le nom de roupeiro dans l’Alentejo. Bouche manifestement salée et délicatement charnue à l’acidité rafraîchissante. Le vin possède un charme modeste et candide, une pureté et une franchise que j’aime beau- coup. Des notes d’agrumes assortis et de fruits du verger acidulés persistent en finale. Ce vin aurait intérêt à être savouré dans sa jeunesse. Dégusté en avril 2024. Note – 90 . (Megha

Jandhyala, winealign.com) Aromatique et savoureux 42071 (TS) En première 4 Produit biologique

750 mL 16,95 $ 2

20 VINTAGES

ASSEMBLAGES BLANCS RHODANIENS Issus de riches assemblages de marsanne, de roussanne et de viognier (entre autres), les vins blancs rhodaniens sont de véritables joyaux aux notes affirmées de pêche, de pomme et d’épices. Bien qu’ils soient moins acides que les autres vins de cette rubrique, ils offrent une fraîcheur et un croquant parfaits avec les fruits de mer grillés.

CÔTES-DU-RHÔNE BLANC PARALLÈLE 45 PAUL JABOULET AÎNÉ 2023 AOC, Rhône, France Un côtes-du-rhône blanc exceptionnellement aromatique, vif, généreux et rafraîchissant. Ses arômes de pêche blanche et jaune, d’abricot et de pamplemousse mûr emplissent la bouche mi-corsée à corsée. La finale, longue et acidulée, se caractérise par un soupçon d’écorce de pamplemousse. Cuvée comprenant 38 % de viognier, 33 % de grenache blanc, 12 % de marsanne, 10 % de roussanne et 7 % de clairette. Issu de raisins biologiques. À boire ou à encaver. Note – 92 . (Stuart Pigott, james suckling.com, 7 janv. 2025) Léger et vif 42031 (TS) 750 mL 18,95 $ 2 En première 4 Produit biologique

CÔTES-DU-RHÔNE BLANC RÉSERVE FAMILLE PERRIN 2023 AOC, France La famille Perrin excelle dans la production de vins du Rhône méridional d’un bon rapport qualité-prix, et celui-ci en est un bon exemple. Assemblage de grenache blanc, de viognier, de marsanne et d’un peu de roussanne, ce vin extrêmement typique livre un bouquet parfumé de chèvrefeuille, de pêche et d’abricot – délicat, mais juteux. Net et frais, il fera d’excellents accords avec le poulet rôti assorti d’une salade. Période de consommation : 2024 à 2025. Note – 90 . (Amy Wislocki, decanter.com,

22 mai 2024) Corsé et riche 499509

750 mL 17,95 $ 1

(TS)

VINTAGES 21

CAMPANIE : LE CHARME DU SUD

22 VINTAGES

Les villages côtiers pittoresques de la Campanie, qui émergent des montagnes escarpées et surplombent des eaux d’un bleu à couper le souffle, peuvent évoquer des créations oniriques; cependant, cette région de la côte sud-ouest de l’Italie est bien réelle et reconnue pour produire des vins uniques à partir de cépages indigènes. La Campanie, l’une des plus anciennes régions viticoles d’Italie, perpétue une tradition qui remonte à des milliers d’années. Elle est par ailleurs le berceau du falernum, vin jadis réservé exclusive ment aux empereurs romains. Cette région jouit d’un soleil abondant, d’un climat méditerranéen, d’une longue saison viticole et d’un relief montagneux, sans oublier ses célèbres sols volca niques, qui permettent à une vaste palette de cépages de prospérer.

AGLIANICO SANNIO IL POGGIO 2020 DOP Issu de vignes plantées à une altitude allant de 300 à 400 mètres dans la région viticole de Sannio. Les vins de Sannio, plus accessibles dans leur jeunesse que les célèbres taurasis, gagnent rapidement leurs lettres de noblesse. Ce vin intense et affirmé se caractérise par des notes de fruits séchés, de terre, de café, d’épices douces et de poivre noir. Un excellent choix pour accompagner les côtes de bœuf grillées, les côtes de jacquier et la pizza. À boire d’ici 2030. Corsé et ferme 575225 (TS) 750 mL 19,95 $ 2

Dans cette région, les vinificateurs se concentrent surtout sur l’impressionnant assortiment de cépages indigènes qui y sont cultivés. Le cépage blanc greco di tufo tire son nom du tuf, une roche volcanique friable qui constitue la majeure partie du sous-sol de la région et qui confère au greco di tufo son caractère minéral distinct. Bien qu’elle tire peut-être son origine de la Grèce, tout comme le greco di tufo, la falanghina est le cépage blanc parfumé emblé- matique de la Campanie. Issue des sols volcaniques de la région, la falanghina dévoile un caractère vif et acidulé et des notes de pomme croquante et d’épices, le tout relevé d’un filon minéral typique de ce terroir. L’aglianico est le cépage rouge dominant du secteur, et les meilleurs spécimens proviennent de l’appellation Taurasi. L’élégance et le potentiel de garde qui les caractérisent leur ont valu la réputation de « barolo du sud ». Tout en préservant le noble héritage vinicole de la Campanie, les vignerons de la région s’investissent aussi activement dans l’avenir en adoptant des pratiques de viniculture durable. Avec ses innombrables collines, son côté sauvage et ses paysages d’une beauté saisissante, la Campanie est une destination touristique populaire prisée pour sa gastronomie et ses nombreux sites historiques, dont la ville de Naples, le mont Vésuve et la cité de Pompéi.

Le mont Vésuve et des vignobles à Pompéi.

24 VINTAGES

FALANGHINA VESEVO 2024 IGP Campania

GRECO DI TUFO VESEVO 2022 DOCG

Une expression sublime et savoureuse du cépage blanc vedette de la Campanie. Nuances florales relevées et invitantes; notes de poire, de pomme et d’agrumes, soupçon minéral bien dosé. Juteux et acidulé, il accompagnera à merveille le poulet aux fines herbes grillé et les tacos de boucles de soja. Léger et vif 289538 (TS) 750 mL 17,95 $ 1

Voici une expression éclatante et vivifiante de ce cépage indigène bourré de personnalité. Ce vin provenant de sols volcaniques possède un caractère tendu et élancé et livre des nuances tropicales évocatrices et rafraîchissantes de citron, d’abricot, de pomme et de pêche sur fond de minéralité de silex et de coquille d’huître. [Luca Maroni n’a pas inclus de commentaire de dégustation.] Note – 96 . (lucamaroni.com, 28 août 2023) Aromatique et savoureux 42676 (TS) 750 mL 22,95 $ 1 En première

VINTAGES 25

Spécial d’été

L’été est peut-être la saison la plus décontractée, mais cela ne signifie pas pour autant qu’il faille renoncer à dénicher d’excellents vins. Cette livraison met à l’honneur de délicieux spécimens, des plus faciles à boire aux plus raffinés, tandis que notre nouvelle collection d’ exclusivités en ligne et de prestige rehausse la barre d’un cran. Pour un cadeau qui fera plaisir à coup sûr, nous suggérons un sauvignon blanc coté 96 points, un cariñena ou un vin de glace. Vous recherchez un vin inusité pour une réception mémorable? Optez pour le kisi ou le saperavi, voire le saumur ou le furmint de vieilles vignes. Enfin, si vous souhaitez simplement regarnir votre cellier, vous trouverez un large éventail de vins qui peuvent être encavés jusqu’à l’été prochain, ou même au-delà. Vous trouverez ces vins à LCBO.com et dans nos16 succursales de prestige.

Magasinez ces vins à LCBO.com ou dans l’une de nos 16 succursales de prestige.

EXCLUSIVITÉS EN LIGNE ET DE PRESTIGE

VIN DE GLACE CABERNET FRANC NIAGARA ESTATE INNISKILLIN 2023 6 VQA Niagara Peninsula, Ontario Notes intenses de fraise, de cerise, de framboise et de rhubarbe rehaussées de nuances exotiques de fruits tropicaux. Liquoreux 149963 (D) 200 mL 59,95 $ 2

VIN DE GLACE GOLD VIDAL NIAGARA ESTATE INNISKILLIN 2022 6 VQA Niagara Peninsula, Ontario Notes de pomme, de caramel, de pêche, d’orange, de gingembre, de rayon de miel et de biscuit graham glacé à la goyave. 96 points (Michael Alberty, Wine Enthusiast ) Liquoreux 19083 (D) 375 mL 99,95 $ 2

SAUVIGNON BLANC GENTLE FOLK 2023 Adelaide Hills, Australie-Méridionale Ce vin fermenté en fût est dominé par de vives notes fruitées agrémentées d’un soupçon de fumée et de gravier. Un vin blanc haut de gamme. 96 points (Campbell Mattinson,

winecompanion.com.au) Aromatique et savoureux 41432 (TS)

750 mL 40,95 $ 2

En première

CABERNET SAUVIGNON FLORESTA SANTA RITA 2022 Alto Jahuel, Valle del Maipo, Chili

CARIÑENA MASINTÍN 2021 Valle del Maule, Chili

SAUMUR ROUGE DOMAINE DE PEYANNE VIEILLES VIGNES

LES AMANDIERS AOC, Loire, France (Christian Blet, vign.-récolt.)

Parfumé, nuancé et magnifiquement équilibré, notes de ronce, d’olive noire et de bleuet. 96 points (timatkin.com) Mi-corsé et fruité 42058 (TS) 750 mL 31,95 $ 2 En première

Un vin bourré de personnalité, très forte- ment fruité et mûr, qui dégage un soupçon herbacé bien prononcé. À boire jusqu’en 2030 ou au-delà. 95 points (Patricio Tapia, guiadescorchados.cl) Corsé et ferme 41878 (TS) 750 mL 29,95 $ 2 En première

Un vin magnifiquement fumé et riche qui regorge de notes éclatantes de cerise et de rose séchée. 92 points (Decanter World Wine Awards) Mi-corsé et fruité 42441 (TS) 750 mL 26,95 $ 2 En première

VACQUEYRAS BLANC DOMAINE BRUNELY 2023 AOP, Rhône, France, viniculture durable Un vin riche, intense et expressif aux notes de vanille, de fruits à noyau et de fleurs blanches. Corsé et riche 40987 (TS) 750 mL 27,95 $ 2 En première

KISI QVEVRI SABADO GRAND 2022 Kakheti, Géorgie Nuances complexes d’abricot séché, de noix de Grenoble, de zeste d’orange et de tabac portées par une structure élégante. Or (Mundus Vini) Aromatique et savoureux 42011 (TS) 750 mL 22,95 $ 2 En première

SAPERAVI BEDOBA 2021 Géorgie (Kakheti Company)

Soupçon de bois relevé de tonalités épicées et fruitées. Passez-le en carafe ou laissez-le évoluer au cellier jusqu’en 2030 et au-delà. 90 points (gilbertgaillard.com) Mi-corsé et fruité 41298 (TS) 750 mL 26,95 $ 3 En première

POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES, ALLER AUX PAGES 32 À 43.

VINTAGES 27

Magasinez à LCBO.com ou recherchez les enseignes « Collection Les nouveautés » dans les succursales.

SITO MORESCO GAJA 2022 DOP Langhe, Piémont, Italie

SITO MORESCO GAJA 2022 DOP Langhe, Piémont, Italie

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO CALIMAIA 2019 DOCG, Toscane, Italie (Frescobaldi) Notes de cerise et de fines herbes séchées rehaussées d’une pointe de chocolat noir. Caractère riche et moelleux. 90 points (Anthony Gismondi, gismondionwine.com) Corsé et souple 42678 (TS) 750 mL 39,95 $ 2 En première

Un vin complexe et structuré aux riches arômes de fruits noirs, de petits fruits, de cassis, de cèdre, d’épices et de fines herbes. Corsé et ferme 37942 (TS) 375 mL 47,95 $ 2

Un vin complexe et structuré aux riches arômes de fruits noirs, de petits fruits, de cassis, de cèdre, d’épices et de fines herbes. Corsé et ferme 976043 (TS) 750 mL 91,95 $ 2

BOLGHERI ROSSO LE MACCHIOLE 2022 DOC, Toscane, Italie Arômes étagés de mûre, de bleuet et de chocolat noir suivis d’une éruption de nuances d’herbes, de poivre et de terre chaude et ferrugineuse. 94 points (Danielle Callegari, Wine Enthusiast ) Corsé et souple 483412 (TS) 750 mL 46,95 $ 2

FURMINT SÉLECTION VIEILLES VIGNES KOBAL 2023 Slovénie Élaboré à partir de raisins de vendange tardive, ce vin dégage un bouquet qui évoque les herbes séchées, les fleurs blanches et les fruits tropicaux. Aromatique et savoureux 41075 (TS) 750 mL 27,95 $ 2 En première

SAUVIGNON BLANC SOUTHERN RIGHT 2023 WO Cape Coast, Afrique du Sud, viniculture durable

Notes de fines herbes hachées, de pois mange-tout, de poire et de pamplemousse. Bouche tendue et acidulée culminant sur une finale saline. 91 points (jamessuckling.com) Aromatique et savoureux 512277 (TS) 750 mL 24,95 $ 2

MAGASINEZ À LCBO.COM OU DANS LES SUCCURSALES DE PRESTIGE SUIVANTES :

TORONTO / Summerhill et Yonge • Queens Quay, coin rue Cooper • Laird Dr., au sud d’Eglinton • Bloor et Royal York Rd. • Bayview Village • Avenue Rd., au sud de Wilson • Bay et Bloor • Spadina et Front • Dupont et Spadina OAKVILLE / Cornwall Dr., coin Trafalgar Rd. WOODBRIDGE / Route 7 et Weston Rd. COLLINGWOOD / rues First et Pine OTTAWA / rue Rideau, coin King Edward • Woodroffe et Carling ORLÉANS / Innes et Tenth Line HAWKESBURY / Route 17 et rue Tupper

POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES, ALLER AUX PAGES 39 À 48.

28 VINTAGES

La solution à 18 $. Des vins d’un fabuleux rapport qualité-prix!

Fruits secs, baies rouges, épices douces, vanille, clou de girofle et herbes fumées. Délicieux avec les aubergines grillées ou les brochettes de steak au poivre. NERO DI TROIA MANCINELLO

TAGARO 2021 IGP Puglia, Italie 22130 (S) 750 mL 18 $ 2 Corsé et souple 92 points (jamessuckling.com)

Vin frais, floral et juteux aux saveurs de fruits noirs, de champignon et de terre. Accord : steaks ou hamburgers aux champignons. MALBEC RESERVA PATAGONIA FIN DEL MUNDO 2023 Patagonia, Argentine 17381 (TS) 750 mL 18 $ 1 Mi-corsé et fruité 91 points (jamessuckling.com) Arrivée retardée. Ce produit pourrait ne pas être offert à la date de livraison.

LA SOLUTION À 18 $. EN LIGNE ET EN SUCCURSALE DÈS LE 21 JUIN 2025.

Vins offerts dans certains points de vente Vintages. Pour savoir où trouver ces produits, consultez le site LCBO.com/vintages . Les prix peuvent changer sans préavis.

TRÉSOR D’ICI

Pleins feux sur le vignoble ontarien

Pourquoi l’avoir choisi? Issu de vignes importées des Abruzzes, en Italie, il s’agit du seul pecorino cultivé et fabriqué en Ontario. 1. 2. Il déploie des notes de pomme, d’agrumes et de pêche rehaussées d’une vive acidité. 3. Un véritable délice à siroter en été!

Sean Adams, acheteur de vins ontariens

Terre

d’adoption

Le pecorino est le vin de prédilection des Abruzzais

lorsqu’ils veulent lutter contre la chaleur typique du sud de l’Italie. La maison Casa-Dea a introduit ce style ensoleillé et éclatant au sein du comté de Prince Edward. Ici, les délicates notes fruitées et la fine miné- ralité caractéristiques du cépage reçoivent un traitement local. Un vin parfait pour agrémenter vos hors-d’œuvre préférés.

PECORINO CASA-DEA 2023 6 VQA Prince Edward County 45183 (TS) 750 mL 34,95 $ 2 Léger et vif Pour voir la note de dégustation complète, aller à la page 33.

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

NOTATION DES PRODUITS

SAKÉ

SAKÉ JUNMAI GINJO HANAGAKI Préfecture de Fukui, Japon (Nambu Sake Brewery)

6 Recherchez ce symbole pour repérer les vins VQA de l’Ontario et de la Colombie-Britannique.

Le riz utilisé pour le junmai ginjo est poli à un degré plus élevé que celui du junmai, ce qui donne lieu à un saké plus délicat, plus complexe et plus léger. Le Saké Junmai Ginjo Hanagaki déploie d’impres sionnantes notes étagées d’épices, de banane, de menthe, de noix et de poire. Vif, frais et doté d’une acidité fine, il fait d’excellents accords avec le lox de saumon ou de carotte. 457531 (TS) 720 mL 36,95 $ 1

INDICE DE MATURITÉ Cet indice est destiné à vous servir de guide et reflète l’opinion collective de notre comité. 1 À BOIRE MAINTENANT : À boire dès ce soir. Ce vin ne s’améliorera pas. 2 À BOIRE OU À GARDER : Déjà bon à boire, mais peut s’améliorer encore. 3 À GARDER : Ce vin est bon à boire dès maintenant, mais il se développera bien dans des conditions de garde optimales. TENEUR EN SUCRE La teneur en sucre résiduel (p. ex., 5 g/L ) est indiquée sur les affichettes d’étagère et à LCBO.com. Le degré de sucrosité perçu, du très sec au doux ou TS , S , DS , DD , D , est indiqué dans ce catalogue, sur les affichettes d’étagère et en ligne. Veuillez consulter à ce sujet un conseiller en produits de la succursale. STYLE Chacun des vins présentés ici est suivi d’un descriptif de style (corsé et souple, aromatique et savoureux, etc.) destiné à vous aider à faire facilement et rapidement votre choix de produits. PRODUITS BIOLOGIQUES Les vins qui portent la désignation biologique 4 ont une teneur en soufre libre de 30 mg/L ou moins s’ils sont secs (< 50 g/L de sucre), de 35 mg/L ou moins s’ils sont demi- secs (50 à 99 g/L de sucre) et de 45 mg/L ou moins s’ils sont doux (> 99 g/L de sucre). TENEUR EN ALCOOL La teneur en alcool de chacun des produits livrés par Vintages est précisée à LCBO.com. Les produits de ce catalogue sont offerts en succursale et en ligne en quantités limitées. Les commentaires de dégustation, cotes, prix et autres contenus de ce catalogue sont exacts au moment de la publication. Les prix peuvent changer sans préavis. Pour vérifier les prix, consultez LCBO.com/vintages. Les prix comprennent la consigne applicable et la TVH. Vintages ne peut être tenue responsable des erreurs typographiques de ce catalogue.

SAKÉ JUNMAI HANAGAKI Préfecture de Fukui, Japon (Nambu Sake Brewery)

Le saké junmai est fait à partir de riz poli de manière à enlever 30 % de l’amidon sur les couches exté- rieures. Le saké que voici est affirmé, souple et à peine demi-sec. Il révèle des nuances de banane, de poire asiatique, de champignon blanc et de terre. Servir réchauffé ou à la température ambiante. 482745 (DS) 720 mL 31,95 $ 1

SAKÉ À LA PÊCHE MOMOTORO OKUNOMATSU Préfecture de Fukushima, Japon

Ce saké est brassé avec des pêches de la région de Date et du riz spécial de la brasserie Okunomatsu. Crémeux et consistant en bouche, il révèle des saveurs de pêche mûre, de fruits du verger et de cantaloup relevées de notes de thé blanc. Excellent sur glace, il peut aussi rehausser vos cocktails fruités préférés. 26461 (D) 500 mL 28,95 $ 1

LE SAMEDI 21 JUIN 2025 VINTAGES 31

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

SAKÉ SUITE

CHAMPAGNE CHAMPAGNE BRUT GRAND CRU TRADITION N° 1 LUCIEN ROGUET AOC, France

SAKÉ JUNMAI TOKUBETSU OMACHI SANZEN Préfecture d’Okayama, Japon (Kikuchi Sake Brewing Co.)

Ce mousseux complexe évoque la pâtisserie dans un verre. Il révèle des notes de pâtisserie fraîche, de brioche, de gelée de coings, d’agrumes confits et de noisette grillée, ainsi que des nuances florales. Exquis. [Le Concours Mondial des Féminalise n’a pas fourni de commentaire de dégustation.] Note – Or . (Concours Mondial des Féminalise Paris, 2021) Riche et complexe 39869 (TS) 750 mL 78,95 $ 2 MOUSSEUX PERSONALITY MEGALOMANIAC 6 VQA Ontario, méthode Charmat (John Howard Cellars of Distinction) Mousseux vif et enjoué aux notes de pêche, d’agrumes et de poire relevées de nuances miné- rales d’ardoise. Il présente une douceur équilibrée et raffinée et une texture caressante et opulente. Excellent vin à siroter, il peut aussi accompagner de nombreux mets, qu’il s’agisse de hors-d’œuvre de fruits de mer épicés ou d’un cari de pois chiches et de courge à la noix de coco. Délicat et fruité 469007 (DS) 750 mL 21,95 $ 2 L’assemblage de ce vin mousseux élaboré con- formément à la méthode Charmat est composé à 82 % de chardonnay de l’appellation Lincoln Lakeshore et à 18 % de riesling de l’appellation Four Mile Creek. Le vin a été élevé six mois sur lies. Le bouquet s’ouvre sur des notes grillées et briochées qui mènent à des nuances éclatantes de pomme, de poire et d’agrumes portées par des bulles délicates. Le caractère effervescent est plus perceptible sur la bouche aux saveurs de pomme, de coing et de bergamote agrémentées d’une légère minéralité pierreuse et de notes de pain cuit. La finale éclatante et nette offre un soupçon de douceur. Note – 91 . (Rick VanSickle, winesin niagara.com, 18 juin 2024) Délicat et fruité 38302 (S) 750 mL 26,95 $ 1 VIN MOUSSEUX MOUSSEUX FIREWORKS THE TRAGICALLY HIP 2023 6 VQA Ontario, méthode Charmat (Stoney Ridge Estate Winery)

Ce saké est élaboré avec du riz omachi, utilisé pour la première fois en 1859 et considéré comme une variété ancestrale. Ce riz est difficile à travailler, mais les résultats sont prodigieux. Légèrement doux et agrémenté de notes umami distinctes, ce saké équilibré et élégant est délicieux avec de la nour- riture. Servez-le rafraîchi ou réchauffé avec du poisson ou de la charcuterie. 33572 (S) 720 mL 27,95 $ 1

VIN DE GLACE

VIN DE GLACE CABERNET FRANC NIAGARA ESTATE INNISKILLIN 2023 6 VQA Niagara Peninsula, Ontario Riche et savoureux en bouche, avec des notes intenses de fraise, de cerise, de framboise et de rhubarbe rehaussées de nuances exotiques de fruits tropicaux. Un vin enjoué qui préserve néan- moins son côté sérieux. Parfait pour accompagner les desserts fruités et tout plat qui contient du chocolat noir. Liquoreux 149963 (D) 200 mL 59,95 $ 2 Exclusivités en ligne et de prestige VIN DE GLACE GOLD VIDAL NIAGARA ESTATE INNISKILLIN 2022 6 VQA Niagara Peninsula, Ontario Ce vin exhale un fabuleux bouquet évoquant une tranche de pomme golden delicious nappée de caramel. On dénote également des arômes de pêche, d’orange et de gingembre. La bouche tendre et visqueuse se distingue par des saveurs de biscuit graham glacé à la goyave, de rayon de miel et de pêche. Bien que l’acidité soit plutôt doucereuse, la succulence est bien présente. Le choix de la rédaction. Note – 96 . (Michael Alberty, Wine Enthusiast , 1 er juillet 2024) Liquoreux 19083 (D) 375 mL 99,95 $ 2 Exclusivités en ligne et de prestige

32 VINTAGES LE SAMEDI 21 JUIN 2025

MAGASINEZ EN SUCCURSALE ET À LCBO.COM | LE SAMEDI 21 JUIN 2025

CANADA – VIN BLANC ONTARIO PINOT GRIGIO EXPRESSION SERIES 13 th STREET 2023 6 VQA Niagara Peninsula, viniculture durable Notes vives et croquantes de melon hami relevées d’un charmant soupçon musqué. La bouche d’une certaine douceur est rehaussée d’une touche d’esters de banane, mais demeure fidèle à son caractère. Profil de saveurs prononcées, porté par une légère effervescence carbonique qui insuffle de l’énergie au vin. Pensé comme un gris, sans équivoque. À boire entre 2024 et 2026. Dégusté à l’aveugle au Concours des meilleurs vins du Canada en juin 2024. Note – 88 . (Michael Godel, winealign.com) Léger et vif 20311 (TS) 750 mL 19,95 $ 2 Voir Vins fraîcheur Ce vin parfumé, ensoleillé et frais déploie de délicates nuances de pêche et de pomme agrémentées d’une minéralité raffinée. Éclatant, il est tout indiqué pour l’apéritif, apparié à vos amuse-gueule favoris. Léger et vif 45183 (TS) 750 mL 34,95 $ 2 Voir Trésor d’ici CHARDONNAY VINEYARD CLOSSON CHASE 2021 6 VQA Prince Edward County, végétalien Le raisin de ce vin provient entièrement de sites du domaine : 25 % du vignoble Churchside, 75 % du vignoble South Clos. Le fruit a été pressé en grappes entières pour la fermentation. Le vin a été élevé dans des fûts de chêne français, dont moins de 10 % étaient neufs, et a subi une fermentation malo- lactique complète en fût. D’une grande fraîcheur, le nez dévoile des arômes de coquille d’huître saline, de pomme, de bergamote, de fleurs blanches et de citron meyer, relevés d’élégantes notes d’épices. La bouche vive et attrayante [...] saveurs de fruits à noyau mûrs, une minéralité pierreuse et siliceuse, une texture soyeuse et une finale longue, fraîche et relevée. Un très bon chardonnay. Note – 93 . (Rick VanSickle, winesinniagara.com, 20 juillet 2023) Léger et vif 148866 (TS) 750 mL 35 $ 2 PECORINO CASA-DEA 2023 6 VQA Prince Edward County

PROSECCO EXTRA SEC BIOLOGIQUE VÉGÉTALIEN ALBERTO NANI* DOC, Italie, végétalien Frais et acidulé, ce vin offre de vives notes de pomme, de noix et de fruits tropicaux, ainsi qu’une minéralité de pierre mouillée. Un mousseux poly- valent à table et convivial qui fera bon ménage avec toutes sortes de hors-d’œuvre. Délicat et fruité 632224 (S) 750 mL 17,95 $ 1 4 Produit biologique

PROSECCO BIOLOGIQUE VILLA TERESA DOC, Italie, végétalien (Vini Tonon) Superbe et apaisant, ce prosecco révèle des nuances de nectarine, d’écorce de citron, de melon miel et de fleurs blanches. La bouche succulente et charnue déploie d’excellentes saveurs fruitées persistantes. Soyeux et long en bouche. Note – 93 . (Sam Kim, wineorbit.co.nz, juillet 2021) Délicat et fruité 544056 (S) 750 mL 17,95 $ 1 4 Produit biologique

SAUVIGNON BLANC MOUSSEUX PUKLAVEC & FRIENDS Slovénie, méthode Charmat

Ce mousseux est élaboré avec du sauvignon blanc cultivé en altitude. Il évoque la groseille à maquereau acidulée, le poivron vert croquant et les agrumes. [Le concours Mundus Vini n’a pas inclus de commentaire de dégustation.] Note – Or . (Mundus Vini, dégustation du printemps 2024) Mi-corsé et savoureux 38741 (S) 750 mL 19,95 $ 1

LE SAMEDI 21 JUIN 2025 VINTAGES 33

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COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

CANADA – VIN BLANC SUITE ONTARIO CHARDONNAY LIMESTONE BLOCK ORGANIZED CRIME 2022 6 Bouquet floral attrayant. La bouche légère présente un fruit net et pur qui persiste jusqu’en fin de bouche. Un vin bien fait au fruit expressif. Dégusté à l’aveugle dans le cadre du Concours des meilleurs vins du Canada en juin 2024. Note – 91 . (Elsa Macdonald, MW, winealign.com) Corsé et riche 11951 (TS) 750 mL 24,95 $ 2 VQA Beamsville Bench, Escarpement du Niagara

RIESLING SKETCHES TAWSE 2022 6 VQA Niagara Peninsula Net, vif et de facture classique, le Riesling Sketches offre des saveurs de pêche mûre, de pomme et d’abricot relevées d’une délicate note qui rappelle le rideau de douche. Il présente une certaine douceur, mais celle-ci est bien équilibrée par la vive acidité. Je boirais ce riesling d’ici quelques années, accompagné probablement de mets en sauces douces-épicées, comme les caris thaïlandais, laotiens ou indiens. Dégusté en juin 2024. Note – 90 . (Megha Jandhyala, winealign.com) Aromatique et savoureux 89029 (DS) 750 mL 19,95 $ 1 Voir Vins fraîcheur RIESLING BUTLERS’ GRANT VIEILLES VIGNES WESTCOTT 2023 6 VQA Twenty Mile Bench, Escarpement du Niagara, viniculture durable Ce riesling fermenté aux levures sauvages est issu des plus vieilles vignes du vignoble Butlers’ Grant plantées en 1980. Il est élevé six mois sur les lies et subit une fermentation malolactique complète. Il a 7 g/L de sucre résiduel et titre 9,5 % d’alcool. Agréable et minéral, le vin dévoile un nez aux arômes de citron-lime, de pêche à chair blanche, d’abricot, de fleurs, de sel et de gingembre. La bouche légèrement siliceuse présente une belle texture, des saveurs de fruits du verger mûrs et d’agrumes, une note très typique de gingembre, un soupçon de miel et une acidité salivante, le tout couronné par une finale fraîche et relevée. Encavez- le jusqu’en 2035. Note – 93 . (Rick VanSickle, winesinniagara.com, 25 févr. 2025) Aromatique et savoureux 22460 (TS) 750 mL 19,95 $ 2

SAUVIGNON BLANC DREA’S REIF ESTATE 2023 6

VQA Niagara Peninsula, viniculture durable Ce vin est élaboré par Andrea (« Drea ») Kaiser en l’honneur de son père, Karl J. Kaiser. Il est issu du vignoble de Watson Farms, cultivé depuis 1982, où l’on trouve certaines des plus vieilles vignes de sauvignon blanc du Canada. Ce vin mûr, alléchant et dynamique déploie des notes affirmées de fruits tropicaux, d’agrumes et de minéraux. Délicieux avec la salade d’artichauts et les sushis. Aromatique et savoureux 16452 (TS) 750 mL 29,50 $ 1 Voir Vins fraîcheur

COLOMBIE-BRITANNIQUE SAUVIGNON BLANC RESERVE

VIDAL M SNAP 6 VQA Ontario Cette cuvée est une nouveauté issue d’une collaboration entre Dan Rabinovitch et le vinifica teur Marco Piccoli. Un vin élaboré spécialement pour mettre en valeur la douceur du vidal, soumis à un léger contact avec les peaux pour lui donner une jolie teinte orangée. Laissez-vous charmer par ce vin léger, floral et vif aux nuances de pomme et d’agrumes. Aromatique et savoureux 43897 (D) 750 mL 19,95 $ 2 Mevushal

MISSION HILL 2023 6 BC VQA Okanagan Valley

Jolie touche d’éclat, nuances citronnées et juteuses, charmant filon d’acidité. On dénote ici un charmant caractère fruité qui rend ce vin si attrayant, lequel culmine sur une finale à la minéralité pierreuse. Note – 91 . (Jamie Goode, winealign.com) Aromatique et savoureux 57430 (TS) 750 mL 26,95 $ 1 Voir Vins fraîcheur

34 VINTAGES LE SAMEDI 21 JUIN 2025

MAGASINEZ EN SUCCURSALE ET À LCBO.COM | LE SAMEDI 21 JUIN 2025

CANADA – VIN ROUGE ONTARIO PINOT NOIR END OF THE ROAD VINEYARD CLOUDSLEY 2020 6

CANADA – VIN ROSÉ ONTARIO TWISTED ROSÉ FLAT ROCK 2024 6 VQA Niagara Peninsula, viniculture durable Le Twisted Rosé 2024 regorge de notes de fraise mûre, de framboise, de pomme et d’agrumes. Servez ce vin acidulé, vif, enjoué et polyvalent à table avec des sushis épicés, du saumon ou des légumes grillés. Souple et demi-sec 39974 (S) 750 mL 17,95 $ 1

VQA Twenty Mile Bench, Escarpement du Niagara

[...] Le nez s’ouvre sur une note florale de violette, puis révèle des arômes pénétrants de baies rouges, un parfum de pinot et des nuances de mûre et d’épices intégrées. La bouche plus étoffée livre des saveurs terreuses de baies rouges, une bonne structure, des tanins mûrs, un soupçon de cassis, d’élégantes notes d’épices et une finale longue et éclatante. Le vin peut être encavé pendant plus de huit ans. Un ajout intéressant à la gamme. Note – 93 . (Rick VanSickle, winesinniagara.com, 20 juin 2023) Mi-corsé et fruité 45184 (TS) 750 mL 49,95 $ 2

SMALL LOT ROSÉ THIRTY BENCH 2024 6 VQA Beamsville Bench,

GRAND CREW CREW 2021 6 VQA Lake Erie North Shore (Colchester Ridge Estate Winery)

Escarpement du Niagara, viniculture durable Ce rosé de cabernet franc est une cuvée vive et rafraîchissante de la terrasse Beamsville qui déploie une abondance de notes complexes de baies rouges mûres, de rhubarbe, de pomme, de melon d’eau et d’épices. À la fois enjoué et sérieux, il est idéal pour arroser un repas en plein air et fait de bons accords avec les fruits de mer grillés, les salades d’été et les pâtes végétariennes. Gouleyant et fruité 45182 (TS) 750 mL 32 $ 1

Cet assemblage de cabernet sauvignon élevé sous chêne français et américain est un vin structuré et robuste qui conserve tout de même un style souple et aérien. Il révèle des notes de framboise, de cerise, de cèdre, de vanille, d’épices et de fumée, relevées d’un soupçon de café. Mi-corsé et fruité 34904 (S) 750 mL 34,95 $ 2

CABERNET FRANC RESERVE FEATHERSTONE 2021 6 VQA Niagara Peninsula, viniculture durable, végétalien

PINOT NOIR ROSÉ WESTCOTT 2024 6 VQA Vinemount Ridge, Péninsule du Niagara, viniculture durable Parfait pour les repas et réceptions en été, ce pinot noir est un vin vif, affirmé et frais qui révèle des arômes bien encadrés de canneberge, d’agrumes, de fraise, de framboise et de cerise. Énergique et polyvalent, il est délicieux avec une foule de mets, notamment du saumon grillé ou des brochettes de courge et de champignons grillés. Gouleyant et fruité 38227 (TS) 750 mL 21,95 $ 1

La culture du cabernet franc est en quelque sorte une spécialité du Niagara, et la maison Featherstone est particulièrement douée pour tirer le maximum de ce cépage. Ce 2021 regorge de saveurs de baies rouges et noires, d’herbes salées, d’anis, de cassis et d’épices menant à une finale fumée. Il est déjà accessible et pourrait évoluer jusqu’au début des années 2030. Essayez-le avec des côtes grillées ou un steak Salisbury aux lentilles. Mi-corsé et fruité 38301 (TS) 750 mL 29,95 $ 2

LE SAMEDI 21 JUIN 2025 VINTAGES 35