Collection Les nouveautés de Vintages – 24 mai 2025

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

FRANCE – VIN ROUGE

BORDEAUX CHÂTEAU PUYBARBE 2019 AOC Côtes-de-Bourg, viniculture durable, végétalien Bénéficiant d’un élevage soigné en barrique durant plus d’un an et d’un repos de 20 mois en bouteille, ce vin se donne tous les moyens de briller. Et il y parvient, conciliant richesse, fraîcheur et équilibre. Un ensemble magnifique où tous les éléments (maturité, structure tannique et rondeur) sont à l’unisson. On aura grand plaisir à le déguster avec des grillades ou une volaille rôtie. Note – HHH . ( Guide Hachette , 2023) Corsé et ferme 21288 (TS) 750 mL 29,95 $ 2 Voir Cadeaux bien choisis

LE CHOUCHOU ROUGE LÉGER GÉRARD BERTRAND 2023 France

Si pâle qu’il pourrait presque être vendu comme un rosé, ce rouge de fin d’été parfait de Gérard Bertrand se sert directement du réfrigérateur. Élaboré à partir de grenache, de syrah et de cinsault provenant du Languedoc, mais vendu sous l’appellation Vin de France plus modeste, il est non boisé, juteux, floral et incroyablement frais, avec des saveurs de grenade, de framboise et de cerise rouge, des tanins subtils, une forte acidité et une pointe de clou de girofle. Un vin très enjoué. Période de consommation : 2024 à 2026. Note – 91 . (timatkin.com, 15 août 2024) Léger et fruité 42813 (TS) 750 mL 17,95 $ 1 Voir Rouges français à boire frais 4 Produit biologique Le mot « Osé » fait référence au style non conven tionnel de ce vin. Fait à partir de grenache, de syrah et de caladoc, il présente des nuances de baies rouges fraîches, de grenadine et de pêche rehaussées d’un soupçon de feuille de menthe, et il est destiné à être bu frais ou même avec des glaçons. Il sera idéal avec le saumon grillé ou la pizza. Mi-corsé et fruité 42815 (TS) 750 mL 17,95 $ 1 Voir Rouges français à boire frais Ce rouge élégant de M. Chapoutier, légende de la viniculture française, est élaboré dans un style parfois appelé « rosé foncé » et il est destiné à être dégusté à une température fraîche de 10 degrés Celsius. En fait, l’étiquette elle-même laisse paraître l’indication « & Frais » lorsque la température idéale est atteinte. L’assemblage comprenant 80 % de grenache et 20 % de syrah exprime des nuances de fruits rouges juteux enveloppées dans des tanins souples. Il sera idéal avec la charcuterie ou le poulet tandoori. Léger et fruité 42814 (TS) 750 mL 18,95 $ 2 Voir Rouges français à boire frais ROUGE CLAIR M. CHAPOUTIER 2024 France ROUGE OSÉ LES JAMELLES 2024 France, viniculture durable (Catherine Delaunay, fondatrice et vinificatrice en chef)

BEAUJOLAIS BEAUJOLAIS-VILLAGES CHÂTEAU GAILLARD 2023 AOP, viniculture durable (Sébastien Gutty)

Propriété de Sébastien Gutty depuis 1997, Château Gaillard produit des crus dans les appellations Morgon, Fleurie et Moulin-à-Vent, ainsi que ce beaujolais-villages. Les vignes ont en moyenne 60 ans d’âge, et certaines autres sont centenaires. Ce vin accessible et mûr livre des nuances de cassis, de baies, d’herbes aromatiques et de terre. Son caractère léger fait qu’on peut le déguster tel quel, mais il a la structure voulue pour accompagner les grillades de viandes, de saumon ou de légumes. Léger et fruité 42228 (TS) 750 mL 19,95 $ 2 Voir L’air du temps

BOURGOGNE PINOT NOIR BUTTERFIELD 2022 AOC Bourgogne

Originaire de Toronto, David Butterfield produit du vin à Beaune depuis le début des années 2000 à son domaine du même nom. Ce vin provient de sols argilocalcaires du sud de la Bourgogne. Soyeux et élégant, il évoque la cerise sauvage, le cassis, la prune et le champignon frais. Mi-corsé et fruité 43458 (TS) 750 mL 49,95 $ 2

44 VINTAGES LE SAMEDI 24 MAI 2025