Collection Les nouveautés de Vintages – 25 octobre 2025

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

FRANCE – VIN BLANC ALSACE PINOT GRIS JEAN GEILER 2022 AOC Alsace

BOURGOGNE CHARDONNAY VIEILLES VIGNES MAISON ROCHE DE BELLENE 2023 AOC Issu du millésime 2023, ce chardonnay doré, mûr et charnu de la Maison de Bellene est un véritable bijou représentatif de la saison. Il est si mûr qu’on peut y déceler des notes de pomme de l’attaque à la finale, sans oublier des nuances de fruits jaunes croquants au sommet de leur fraîcheur. Comme la bouche est un peu plus tendue que ce à quoi on s’attendrait, il est préférable d’attendre encore six mois pour permettre à cette cuvée de vieilles vignes de s’épanouir davantage. À boire entre 2025 et 2027. Dégusté en mars 2025. Note – 91 . (Michael Godel, winealign.com) Corsé et riche 299867 (TS) 750 ml 29,95 $ 2 Voir Immersion française

Un vin vif, équilibré et acidulé aux notes de poire, d’abricot, de pêche et de melon soutenues par une minéralité de silex. Délicieux avec les plats de fruits de mer légers, ce vin renferme juste assez de sucre résiduel pour être apparié aux mets thaïlandais épicés. Aromatique et savoureux 315119 (S) 750 ml 20,95 $ 2 Voir Immersion française

BORDEAUX BLANC CLARENDELLE CLARENCE DILLON 2023

LOIRE MUSCADET-SÈVRE-ET-MAINE CHÂTEAU-THÉBAUD DOMAINE POIRON DABIN 2019 AOP

AOC, Bordeaux, inspiré par Haut-Brion Un vin frais et dynamique aux notes de pêche blanche, d’écorce de citron et de camomille. Mi-corsée, croquante et alléchante, la bouche culmine sur une finale épicée et légèrement phénolique. Délicat. 49 % sauvignon blanc, 37 % sémillon et 14 % muscadelle. Note – 90-91 . (jamessuckling.com, 19 avril 2024) Aromatique et savoureux 28845 (TS) 750 ml 26,95 $ 2 Voir Immersion française

Élaboré exclusivement avec du melon de Bour gogne. Arômes généreux et opulents de pain grillé au miel, de zeste de citron et de groseille blanche; bouche complexe et alléchante à la texture onctueuse soutenue par un filon salin; caractère posé et élégant. Note – 95 . (Decanter World Wine Awards, 2023) Léger et vif 42743 (TS) 750 ml 28,95 $ 2 Voir Immersion française

FRANCE – VIN ROUGE BORDEAUX CHÂTEAU HAUT-SIMARD 2018 AOC Saint-Émilion Grand Cru (Famille Vauthier)

BOURGOGNE VIRÉ-CLESSÉ MAISON MATISCO 2023 AOP Ce vin exhale des arômes relevés de fleurs

blanches et déploie des saveurs magnifiquement étagées aux notes judicieusement entremêlées de fruits, d’épices et de minéraux. Il montre beaucoup de puissance, tout en maintenant fraîcheur et dyna- misme. À savourer jusqu’au début des années 2030. Corsé et riche 43890 (TS) 750 ml 34,95 $ 2 Voir Immersion française 4 Produit biologique

Un magnifique vin rouge crémeux aux notes de baies noires, de tabac, de cendre et d’écorce. La bouche mi-corsée à corsée révèle des tanins agréables et une finale tendue. À boire après 2024 [et jusqu’au milieu ou à la fin des années 2030]. Note – 93 . (jamessuckling.com, 3 mars 2021) Mi-corsé et fruité 31706 (TS) 750 ml 60,95 $ 2 Voir Immersion française

42 VINTAGES LE SAMEDI 25 OCTOBRE 2025