Collection Les nouveautés de Vintages – 26 avril 2025

ROSÉS RAFRAÎCHISSANTS

Savoureux, rafraîchissants et merveilleusement polyvalents à table, les vins rosés sont tout indiqués par temps chaud et parfaits quand vous n’arrivez pas à décider entre un vin rouge et un vin blanc.

Ce vin est fermenté aux levures sauvages présentes naturelle ment sur la peau des raisins. Pour beaucoup, les levures sau- vages sont considérées comme essentielles pour élaborer de véritables vins de terroir.

Le tempranillo, cépage vedette de l’Espagne, est réputé pour produire des vins rouges struc turés. Ici, c’est sous la forme d’un rosé élégant et rafraîchis sant qu’il fait valoir sa célèbre polyvalence.

WILD VALLEY ROSÉ STONELEIGH 2024 Marlborough, île du Sud, Nouvelle-Zélande Le Wild Valley Rosé Stoneleigh est fermenté aux levures sauvages (avec les levures naturelles du vignoble recueillies sur les raisins lors des vendanges) dans des cuves inox à température contrôlée. Vif et éclatant, il livre des notes de framboise acidulée, de fraise et d’épices. Grâce à son acidité vive, il est excellent avec les plats aux tomates, le saumon grillé et la salade de quinoa tex-mex. Gouleyant et fruité 15267 (TS) 750 mL 18,95 $ 1

TEMPRANILLO ROSÉ PÉTALOS DE ARESAN 2024 IGP Vino de la Tierra de Castilla, Espagne, végétalien Ce rosé entièrement de tempranillo a été fermenté et élevé sur lie en cuve inox. Il révèle des notes éclatantes et précises de fruits rouges, de pomme, de poire et d’agrumes. Un vin svelte et rafraîchissant doté d’une acidité vive qui le rend polyvalent à table. Il fera de délicieuses harmonies avec les salades saison- nières et les pâtes, mais aussi un excellent vin de plaisir par une chaude journée. Gouleyant et fruité 37864 (TS) 750 mL 13,95 $ 1 4 Produit biologique

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