Collection Les nouveautés de Vintages – 26 avril 2025

Avec son vaste littoral, ses collines ondulantes, ses vallées luxuriantes et ses sommets montagneux, l’État australien du Victoria est d’une beauté époustouflante. La distance qui le sépare de l’équateur, l’influence maritime et les zones alpines font également de « Vic » (comme l’appellent les habitants) une région viticole de climat frais comparable à celles du nord de la France, de l’Ontario, de l’Oregon ou de l’Afrique du Sud. À l’instar de ces régions, le Victoria se spécialise dans les cépages de climat frais tels que le pinot noir et le riesling, auxquels s’ajoutent le chardonnay et le shiraz, grandes vedettes des vins australiens. La complexité de la topo- graphie et des sols de la région permet de produire des vins élégants et ex- pressifs qui suscitent des comparaisons avec les vins classiques d’Europe.

CHARDONNAY INNOCENT BYSTANDER 2024 Yarra Valley, Victoria, végétalien

Robe or-vert éclatant. Un vin fruité aux arômes de fruits à noyau mûrs avec une note de poire fraîchement coupée. La bouche est elle aussi sur le fruit et s’achève sur une belle finale pour un vin marqué à ce prix modique. À boire d’ici : 2027. Un achat avantageux. Note – 90 . (Philip Rich, winecompanion.com.au, 2 janv. 2025) Léger et vif 280206 (TS) 750 mL 20,95 $ 2

VINTAGES 17