Collection Les nouveautés de Vintages – 27 septembre 2025

Pour savoir si un vin mûr est encore buvable, débouchez-le et versez-le comme d’habitude (en prenant soin de ne pas inclure les sédiments qui auraient pu se former au fil du temps), puis, comme vous le feriez avec un vin jeune, humez ses arômes. Si le vin ne sent pas le moisi ou le renfermé, prenez-en une petite gorgée. Si le goût vous plaît, le vin est encore bon à boire.

CHAMPAGNE BRUT 1 ER CRU FORGET-BRIMONT 2014 AOC, France

Le millésime 2014 est un assemblage à parts égales de chardonnay et de pinot noir qui a été élevé 10 ans sur lies, reposant à l’horizontale dans des caves creusées dans la craie. Produite par la sixième génération d’une famille de vignerons, cette cuvée classique a la minéralité et l’exubérance typiques des vins de la Champagne. On peut déguster ce vin dès maintenant, mais il continuera à évoluer jusqu’au début ou au milieu des années 2030. Riche et complexe 19996 (TS) 750 ml 129,95 $ 2

VINTAGES 7