Collection Les nouveautés de Vintages – 2 août 2025

Relativement nouveau sur la scène est le comté de Prince Edward , une péninsule qui s’avance dans le nord du lac Ontario, dont les vignobles riches en calcaire sont balayés par les brises fraîches du lac. Le premier établissement vinicole du comté a ouvert ses portes en 1993, et la région en compte aujour- d’hui 22. Bien que des cépages tels que le riesling et le cabernet franc soient largement cultivés, le comté a bâti sa réputation sur le chardonnay et le pinot noir.

CHARDONNAY ESTATE REDTAIL 2023 6 VQA Prince Edward County

En 2021, Redtail a dévoilé de nouvelles installations ultramodernes dans son établissement du comté de Prince Edward, y compris des cuves de fermentation en béton importées d’Europe. Ce chardonnay minéral et nerveux a été vinifié dans du béton avant d’être élevé sous chêne français. Léger et vif 46296 (TS) 750 ml 39 $ 2 En première

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