Collection Les nouveautés de Vintages – 2 août 2025

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

FRANCE – VIN ROUGE SUITE RHÔNE CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE RÉMY FERBRAS 2021 AOP (Les Grandes Serres)

LOIRE SANCERRE ROSÉ CUVÉE LA GRANGE DÎMIÈRE JEAN-MAX ROGER 2024 AOC Ce rosé à base de pinot noir issu de sols sablonneux est à la fois enjoué et élégant. Le fruit abondant est dominé par des saveurs de fraise et de baies rouges, et agrémenté des notes minérales typiques de Sancerre. Ce rosé exubérant peut encore évoluer pendant deux ans, mais il peut aussi être servi ce soir avec des crevettes grillées, du saumon ou de la charcuterie. Gouleyant et fruité 490813 (TS) 750 ml 30,95 $ 2 PROVENCE UP ROSÉ ULTIMATE PROVENCE 2024 AOP Côtes-de-Provence Ce vin tire profit d’une belle concentration qui lui confère une profondeur et une présence très distinctes des autres rosés. Il révèle de vives notes de framboise et d’orange sanguine rehaussées de nuances de fleurs printanières, dans une bouche aux tonalités de poivre et de thym. Note – 93 . (Brian Freedman, tastingpanelmag.com, mai-juin 2025) Mi-corsé et sec 14833 (TS) 750 ml 31,95 $ 1 RHÔNE TAVEL DOMAINE DES CARTERESSES 2024 AOC (Les Vignerons de Tavel & Lirac) Tavel est réputée pour ses rosés corsés et savoureux à la robe vive. Celui-ci offre toujours des notes impressionnantes de fruits rouges et de baies rehaussées de nuances d’agrumes et de minéraux. Un vin polyvalent à la texture riche qui est exquis avec une grande variété de plats estivaux, notam- ment une salade verte, une poitrine de poulet grillée aux herbes ou des fruits de mer grillés. Mi-corsé et sec 739474 (TS) 750 ml 20,95 $ 1

Réputé comme étant l’un des meilleurs vins au monde, le châteauneuf-du-pape est tout indiqué pour accompagner des mets de haute gastronomie, mais il peut aussi être délicieux avec un hamburger, des côtes levées ou un hamburger de champignon grillé. Celui-ci dévoile des notes complexes de fruits rouges et d’épices. À boire jusqu’au début des années 2030. Corsé et souple 15184 (TS) 750 ml 50,95 $ 2 Ce vin composé à 50 % de syrah, 43 % de grenache et 7 % de mourvèdre déploie un bouquet séduisant aux arômes de fraise des champs, de mûre, de serpolet et de grain de poivre noir. La bouche tout aussi délectable est soutenue par une belle acidité et une bonne structure tannique. Elle offre des couches de saveurs supplémentaires, notamment de réglisse noire et de champignon noir, ainsi que des notes de cassis, lesquelles se manifestent à nouveau sur la finale agréablement longue. Savourez ce délicieux vin dès maintenant après l’avoir passé en carafe. Un achat avantageux. [À boire jusqu’en 2032.] Note – 92 . (Anna-Christina Cabrales, Wine Enthusiast , 1 er sept. 2024) Mi-corsé et fruité 43748 (TS) 750 ml 24,95 $ 2 Voir Les vins du mois VINSOBRES LES CONFLUENCES RHONÉA 2022 AOC

FRANCE – VIN ROSÉ

NOUVELLE VAGUE ROSÉ BIOLOGIQUE 2024 France, viniculture durable (Hecht & Bannier)

Un rosé de grenache biologique vif, éclatant et enjoué aux notes de fruits frais et croquants. Un délice acidulé qui est exquis avec les grillades de toutes sortes. Essayez-le avec du poulet, des côtes levées, des poivrons farcis grillés, une salade ou de la pizza. Un vin polyvalent et invitant. Gouleyant et fruité 43530 (TS) 750 ml 18,95 $ 1 4 Produit biologique

36 VINTAGES LE SAMEDI 2 AOÛT 2025