Collection Les nouveautés de Vintages – 6 décembre 2025

MAGASINEZ EN SUCCURSALE ET À LCBO.COM | LE SAMEDI 6 DÉCEMBRE 2025

MERITAGE FAMILY RESERVE KONZELMANN 2020 6 VQA Niagara Lakeshore, Niagara-on-the-Lake

ROUGE STRATUS 2021 6 VQA Niagara-on-the-Lake, viniculture durable, végétalien

Le Stratus 2021 est un assemblage rouge végé- talien élaboré à partir de cabernet franc, de merlot, de petit verdot, de cabernet sauvignon et de malbec issus de culture durable dans la région viticole de Niagara-on-the-Lake. Ce vin sec, mi-corsé à corsé, affirmé et énergique offre un nez parfumé de fram- boise noire écrasée, de feuille de tabac doux séchée, de chocolat noir, d’herbes aromatiques, de vanille et d’épices de chêne grillé, une bouche longue et généreuse et une finale minérale pierreuse. Élevage de 18 mois en fût de chêne français. Une cuvée absolument superbe du vigneron local J.-L. Groux. Période de consommation : 2024 à 2028. Note – 94 . (nataliemaclean.com, 16 nov. 2024) Mi-corsé et fruité 312058 (TS) 750 ml 55,20 $ 2 Voir Fêtes à votre goût Escarpement du Niagara, viniculture durable L’Ontario est renommé pour ses cabernets francs de classe mondiale et ce vin en est un exemple parlant. Le raisin a été cueilli à la main dans les vignobles du domaine, puis vinifié aux levures sauvages, et le vin a été élevé sous chêne français. Étagé et élégant, il exprime des nuances de prune de Damas, de thé noir, de tapis forestier terreux et d’épices douces. Mi-corsé et fruité 41093 (TS) 750 ml 55 $ 1 Voir Fêtes à votre goût PINOT NOIR ESTATE WESTCOTT 2021 6 VQA Niagara Escarpment, viniculture durable Ce pinot noir fermenté aux levures sauvages et élevé en fût est tiré de fruit provenant des deux vignobles de Westcott; il a été élevé 22 mois dans des barriques de chêne français ayant servi plusieurs fois. Il présente une belle robe et offre un nez intense de mûre rouge agrémenté de notes de terre et d’épices et d’une touche d’anis et de violette. La bouche riche révèle des tanins mûrs, un soupçon de cèdre et des nuances de cerise noire, de framboise noire, de cassis et d’épices menant à une finale relevée et vibrante. [...] Il peut être encavé jusqu’en 2032. Note – 92 . (Rick VanSickle, winesinniagara.com, 9 sept. 2025) Mi-corsé et fruité 427500 (TS) 750 ml 31,95 $ 2 Voir Trésor d’ici CABERNET FRANC WILD CASK THIRTY BENCH 2022 6 VQA Beamsville Bench,

Dans la vallée du Niagara, le millésime 2020 fut l’un des meilleurs depuis des années, et les vins qui y sont produits continuent de briller, en particulier les assemblages bordelais. Cet assemblage de cabernet sauvignon, de merlot et de cabernet franc regorge de notes de cassis, de prune et de fruits rouges et noirs relevées de sublimes nuances sapides et herbacées. À boire jusqu’en 2028 ou au-delà. Corsé et souple 48246 (TS) 750 ml 34,95 $ 2

MERLOT VIGNOBLE REDSTONE REDSTONE 2020 6 VQA Lincoln Lakeshore, Péninsule du Niagara Issu de l’incroyable millésime 2020 dans le Niagara, ce vin composé entièrement de merlot incarne tout ce que cette année a de mieux à offrir. Complexe et charmant, il offre de généreuses nuances de fruits noirs, de cerise, de prune, de groseille à grappes, de chocolat, d’herbes séchées et d’épices mélangées. Fort polyvalent, il fera de superbes accords avec une foule de mets, des ragoûts de légumes copieux à la dinde avec tous les accompagnements. Essayez-le avec un magret de canard pour un accord des plus réussis. Corsé et souple 48247 (TS) 750 ml 40,95 $ 2

SHOULDERS OF GIANTS ROSEWOOD 2020 6 VQA Beamsville Bench, Escarpement du Niagara, non filtré, non collé

Ce vin est élaboré à partir de cabernet franc entière ment issu de vieilles vignes cultivées dans un seul vignoble à Beamsville, le Renaceau. Fermenté en grappes entières aux levures ambiantes, puis élevé 30 mois en fût de chêne français et mis en bouteille sans collage ni filtration. Élégant et racé, avec des nuances de fruits noirs et d’herbes fumées. Mi-corsé et fruité 48251 (TS) 750 ml 44,95 $ 2 Voir Fêtes à votre goût

LE SAMEDI 6 DÉCEMBRE 2025 VINTAGES 45