Collection Les nouveautés de Vintages – 6 décembre 2025

NOS MEILLEURS VINS POUR LES FESTIVITÉS

VINS KASHER POUR HANOUKKA – NOUVELLE COLLECTION D’EXCLUSIVITÉS

EN LIGNE ET DE PRESTIGE

SAMEDI | 6 DÉCEMBRE 2025

les vins du mois

Succès assurés

SHIRAZ RANDOM SHOT 2023 Padthaway, Australie-Méridionale (Farmer’s Leap) 33368 (TS) 750 ml

17,95 $ 2

Le Shiraz Random Shot Farmer’s Leap 2023 est un vin très primaire et accessible aux nuances de mûre, de cassis, de fruits bleus, de chocolat, de cèdre, d’épices et de lavande relevées d’une note de menthe. Il montrera ses plus belles qualités jusqu’au début des années 2030.

Corsé et souple

CHIANTI CLASSICO RISERVA FANATICO TRASQUA 2019

DOCG, Toscane, Italie 283861 (TS) 750 ml

24,95 $ 2

Notes de cerise épicée, de baies sauvages, d’herbes séchées et d’épices amères relevées de nuances acidulées. Quelques notes de terre aussi. Mi-corsé, fin et linéaire; tanins polis et bien intégrés. Épicé et persistant. Issu de raisins biologiques. À boire ou à encaver. Note – 93 . (james suckling.com, 14 juin 2024)

Mi-corsé et fruité 4 Produit biologique

6 DÉCEMBRE

COLLECTION​ LES NOUVEAUTÉS

FÊTES À VOTRE GOÛT NOS MEILLEURS VINS POUR LES FESTIVITÉS page 4

RIBERA DEL DUERO page 28

ACHETEZ les produits de ce catalogue en ligne, à l’adresse LCBO.com!

plus...

EXCLUSIVITÉS EN LIGNE ET DE PRESTIGE page 34

Au programme / page 2 Trésor d’ici / page 38 Produits et notes de dégustation / page 39 Liste d’achats / page 67 Aubaines et points-bonis / page 70

VINS KASHER POUR HANOUKKA page 32

Disponibilité des produits : En raison des délais d’impression, la disponibilité de certains produits de ce catalogue pourrait varier selon les succursales. Vous trouverez l’état des stocks mis à jour à LCBO.com.

Un aperçu de nos événements exclusifs, superbes vins à essayer, nouvelles collections, offres spéciales et plus encore. AU PROGRAMME

CADEAUX POUR LES FÊTES

POUR LES BAS DE NOËL Ces minibouteilles sont faciles à glisser dans le bas de Noël.

COFFRET-DÉGUSTATION DE PORTOS QUINTA DE LA ROSA DOP, Portugal, cinq bouteilles dans une boîte-cadeau 46207 (D) 5 x 50 ml 34,95 $ AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO TOMMASI 2020 DOCG, Vénétie, Italie 980128 (TS) 375 ml 28,95 $ DUO DES FÊTES VIN DE GLACE INNISKILLIN 2022 6 VQA Niagara Peninsula, Ontario, deux bouteilles dans une boîte-cadeau 601021 (D) 2 x 200 ml 89,95 $

Pour une double dose d’amour canadien, choisissez ces deux bouteilles de vin de glace (un vidal et un riesling) de la maison Inniskillin. Ou encore, offrez le coffret-dégustation de portos Quinta de la Rosa, qui comprend cinq bouteilles. Enfin, pour une personne armée de patience, optez pour un amarone, dont la saveur s’épanouira pleinement au fil des ans. Rendez-vous à LCBO.com pour découvrir d’autres idées-cadeaux.

2 VINTAGES

COLLECTIONS EN LIGNE

IDÉE-CADEAU

COLLECTION LE CELLIER DE DÉCEMBRE Vive les bulles pour célébrer les fêtes de fin d’année!

BEAUCOUP DE BORDEAUX

Vintages est ravi de vous inviter à son événement au Liberty Grand, lors duquel vous aurez l’occasion de déguster en primeur plus de 70 vins de l’Union des Grands Crus de

Les raisons de célébrer sont nombreuses ce mois-ci et notre nouvelle collection Le cellier a tout ce qu’il faut pour agrémenter les festivités. Nous avons plusieurs vrais champagnes. Mais si vous préférez servir un vin local, essayez le Mousseux Blanc de Noirs Grande Cuvée 13 th Street 2013, et, pour une option internationale, choisissez le Mousseux Blanc de Blancs Cap Classique Klein Constantia 2020 de l’Afrique du Sud. Les commandes en ligne seront acceptées à compter du 4 décembre à 8 h 30. Rendez-vous à LCBO.com/vintages

Bordeaux (millésime 2023). 16 janvier 2026 de 19 h à 21 h 30 Liberty Grand • 185 $/billet

Accès privilégié de 18 h à 19 h 250 $/billet pour l’accès privilégié Rendez-vous à LCBO.com/evenements pour acheter des billets.

À vos marques, prêts, emballez! Vous trouverez dans cette livraison (et à LCBO.com) une foule d’idées-cadeaux originales pour gâter tous vos êtres chers. Et nous avons aussi ce qu’il faut pour emballer ces précieux cadeaux, comme les sacs-cadeaux pour une ou deux bouteilles , et une option plus grande tout indiquée pour les réceptions (photo). Sans oublier les boîtes-cadeaux en bois de Vintages , parfaites pour accueillir une bouteille de vin raffinée. Allez à LCBO.com pour voir toute la sélection.

VINTAGES 3

Le temps des Fêtes est idéal pour trinquer avec famille et amis. Et rien de mieux qu’un vin mémorable pour célébrer l’occasion. Que vous recherchiez de quoi accompagner un grand repas ou faire un cadeau extraordinaire, vous trouverez ce qu’il vous faut dans cette sélection de vins exquis provenant du monde entier. Nos meilleurs vins pour les festivités

4 VINTAGES

Boîte-cadeau pliante LCBO saisonnière, 5,95 $ (45763). Verres à vin à pied, ensemble de 2, 9,95 $ (46561). Verres à vin sans pied, ensemble de 2, 9,95 $ (46562). Flûtes à champagne, ensemble de 2, 9,95 $ (46560). Trouvez d’autres verres et options d’emballages- cadeaux sur le site LCBO.com.

Ces bouteilles n’ont rien d’ordinaire. Ce sont des vins élaborés dans des régions emblématiques selon des méthodes tradi tionnelles pour vous procurer un plaisir hors du commun. Qui aura le bonheur de recevoir un de ces vins en cadeau? MERVEILLES DU VIEUX CONTINENT

6 VINTAGES

BAROLO SORANO SAN BIAGIO 2016 DOCG, Piémont, Italie Connu pour son équilibre impeccable et sa longévité, le barolo est un vin majestueux qui exige de la patience. Avec près de dix ans d’âge, l’exemple que voici commence tout juste à révéler sa complexité et continuera d’évoluer pendant de nombreuses années. 96 points (Sommeliers Choice Awards) Corsé et ferme 13644 (TS) 750 ml 59,95 $ 2 CHAMPAGNE DOM PÉRIGNON LIMITED EDITION MURAKAMI 2015 AOC, France, dans une boîte-cdeau Présenté de façon spectaculaire avec une étiquette signée par l’artiste japonais con- temporain Takashi Murakami, ce champagne vif, brioché et complexe offre un plaisir

sensoriel unique. Riche et complexe 46637 (TS)

382,95 $ 2

750 ml

En première

POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES, ALLER AUX PAGES 41 ET 61.

Flûtes à champagne, ensemble de 2, 9,95 $ (46560)

VINTAGES 7

BRUNELLO DI MONTALCINO LUCE 2020 DOCG, Toscane, Italie (Luce) Le brunello est l’un des vins les plus appréciés non seulement en Toscane, mais dans toute l’Italie. L’exemple que voici, élaboré par un grand producteur, est magnifiquement parfumé et bâti pour la garde. Il révélera tout son potentiel après 2028 et dans les décennies qui suivront. 97 points (jamessuckling.com) Corsé et ferme 120881 (TS) 750 ml 165,95 $ 3

CHÂTEAU LE BOSCQ 2019 AOC Saint-Estèphe, Cru bourgeois, Bordeaux, France (Dourthe)

Sans doute la région viticole la plus célèbre de la planète, Bordeaux est le berceau des vins de collection internationaux et a introduit le concept de suivi des millésimes sur la scène mondiale. Issu du superbe millésime 2019, ce vin est remarquablement intense et complexe. 94 points (jamessuckling.com) Mi-corsé et fruité 24730 (TS) 750 ml 68,95 $ 2

POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES, ALLER AUX PAGES 55 ET 63.

VINTAGES 9

10 VINTAGES

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO RISERVA LE ORÍGÍNÍ BOLLA 2018 DOCG, Vénétie, Italie

L’amarone est fait à partir de raisins séchés, ce qui engendre un vin d’une richesse et d’une complexité extraordinaires. Cet exemple classique, musclé et robuste présente des notes de cerise et de réglisse enveloppées dans une texture moelleuse et soyeuse. 94 points (jamessuckling.com) Corsé et souple 204792 (TS) 750 ml 67,95 $ 2

CASTELVECCHIO IL BRECCIOLINO 2019 IGT Toscana, Toscane, Italie Depuis plusieurs générations, les producteurs de la très ancienne région viticole de Toscane revisitent la tradition en assemblant le cépage local sangiovese avec des cépages français. Cet assemblage de sangiovese, de merlot et de petit verdot regorge de notes de mûre, de cèdre et de cuir. 94 points (jamessuckling.com) Corsé et souple 205922 (S) 750 ml 49,95 $ 2 4 Produit biologique

SELECCIÓN DE LA FAMILIA RESERVA LUIS CAÑAS 2019 DOCa Rioja, Espagne La Rioja est réputée pour ses vins rouges complexes et de longue garde, élevés à la perfection dans des fûts de chêne. Celui-ci a passé 20 mois sous chêne, d’où ses copieuses notes de cèdre fumé, de chocolat, de graphite et de tabac. 95 points (jebdunnuck.com) Corsé et souple 44789 (TS) 750 ml 43,95 $ 2 En première

Plateau de service, 19,95 $ (47557)

POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES, ALLER AUX PAGES 62 À 66.

TOURIGA NACIONAL HDL 2022 IGP Alentejo, Portugal Le Portugal abrite une variété de régions produisant des vins rouges secs exceptionnels, encore peu connus, à part des amateurs les plus passionnés. Ce vin, qui offre des nuances flamboyantes de petits fruits et de vives notes minérales dans un ensemble fin et soyeux, en est un excellent exemple. 97 points (Decanter World Wine Awards) Mi-corsé et fruité 45494 (TS) 750 ml 26,95 $ 2 En première 4 Produit biologique

GUIDALBERTO TENUTA SAN GUIDO 2023 IGT Toscana, Toscane, Italie

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE BLANC CHÂTEAU LA NERTHE 2023 AOC, Rhône, France Étoffés, affirmés et intenses, les vins clas siques de Châteauneuf-du-Pape ont inspiré d’innombrables styles de vins du Nouveau Monde. Celui-ci marie avec brio puissance brute, élégance, précision et grâce. 94 points (jebdunnuck.com) Corsé et riche 21919 (TS) 750 ml 74,95 $ 2 4 Produit biologique

La Toscane est l’une des régions viticoles les plus appréciées au monde, et la maison Tenuta San Guido est l’un des meilleurs producteurs toscans. Ce vin merveilleusement équilibré et complexe livre des nuances de fruits des bois, d’herbes vertes, de fleurs et d’épices. 96 points (James Button, decanter.com) Corsé et ferme 72439 (TS) 750 ml 98,95 $ 2

12 VINTAGES

Sac-cadeau LCBO saisonnier, 2,95 $ (45878)

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT TER PHILIPPE GONET AOC, France Qui n’aime pas le champagne? Après tout, il peut rehausser toutes les occasions. Celui-ci est un blanc de blancs, c’est-à-dire qu’il est entièrement élaboré à partir de chardonnay. Il révèle des notes exquises de fleur de citronnier et de brioche fumée. 97 points (Decanter World Wine Awards) Riche et complexe 45280 (TS) 750 ml 123,95 $ 2 En première

POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES, ALLER AUX PAGES 41 À 65.

MAGASINEZ EN UTILISANT VOS POINTS À LA LCBO Obtenez 10 $ de rabais sur votre achat pour chaque tranche de 1 000 points échangés à la caisse, en succursale ou en ligne. MD Aéroplan est une marque déposée d’Aéroplan inc., utilisée en vertu d’une licence. MD Le logo de la feuille d’érable d’Air Canada est une marque déposée d’Air Canada, utilisée en vertu d’une licence.

14 VINTAGES

Boîte-cadeau en bois Vintages pour 1 bouteille, 12,95 $ (17373)

VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE BRUT IL VINO DEI POETI BOTTEGA 2024 DOCG, Vénétie, Italie, viniculture durable Vin par excellence des cocktails et des brunchs entre amis, le prosecco peut aussi se montrer plus sérieux, les versions superiore affichant une élégance discrète. Celui-ci déploie des nuances de fleurs fraîches, de nectarine et de citron agrémentées d’une pointe de douceur en finale. 90 points (Decanter World Wine Awards) Délicat et fruité 46058 (S) 750 ml 29,95 $ 1 En première

BERONIA GRAN RESERVA 2018 DOCa Rioja, Espagne (González Byass)

Issu de l’un des producteurs les plus respectés de la Rioja, ce gran reserva a été élevé 28 mois en fût. Complexe et poli, il révèle des notes étagées de mûre, de conifère, de chêne grillé et de vanille. 93 points (Joaquín Hidalgo, vinous.com) Corsé et souple 940965 (TS) 750 ml 37,95 $ 2

POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES, ALLER AUX PAGES 43 ET 65.

Vous avez un ami qui aime les vins au caractère unique et fruité? Ajoutez un (ou deux!) de ces vins à votre panier. NOUVEAUX ET AFFIRMÉS

16 VINTAGES

CADEAUX, MOUSSEUX, FESTIVITÉS Nous avons vraiment tout ce qu’il vous faut pour les Fêtes. Découvrez nos nouveaux accessoires des Fêtes : flûtes à champagne, plateaux de service, verres à vin et plus encore. Magasinez en succursale ou à LCBO.com.

RUBICON MEERLUST 2022 WO Stellenbosch, Afrique du Sud

Inspiré des vins rouges classiques de Bordeaux, ce vin est un assemblage de cabernet sauvignon et de merlot. D’une richesse envoûtante, il déploie des notes de mûre, de terre et de fleurs et possède la structure nécessaire pour vieillir en beauté jusqu’en 2045 au moins. 95+ points (Greg Sherwood, MW, gregsherwoodmw.com) Corsé et souple 64329 (TS) 750 ml 59,95 $ 2

Sac-cadeau Vintages pour 1 bouteille, 2,95 $ (34381). Plateau de service, 19,95 $ (47557).

POUR VOIR LA NOTE DE DÉGUSTATION COMPLÈTE, ALLER À LA PAGE 52.

POUR DES FÊTES FABULEUSES Consultez le nouveau numéro des Fêtes du magazine À bon verre, bonne table à LCBO.com pour d’autres fabuleuses idées-cadeaux et une foule de suggestions pour vos réceptions festives.

AANA CHATEAU MUSAR 2019 Vallée de la Bekaa, Liban, végétalien

Issu d’un seul vignoble, ce vin fascinant est élaboré par le domaine le plus réputé du Liban et résulte d’un assemblage de cinsault, de grenache et de cabernet sauvignon élevé six mois en fût de chêne français. Riche et concentré, il offre des notes de mûre, de cerise et de prune relevées d’une touche d’épices. Corsé et ferme 45629 (TS) 750 ml 38,95 $ 2 En première

18 VINTAGES

Verres à vin sans pied, ensemble de 2, 9,95 $ (46562)

CABERNET SAUVIGNON BLACK LABEL WYNNS COONAWARRA ESTATE 2022 Coonawarra, Australie-Méridionale, 67 e millésime Les sols rouges de Coonawarra sont connus pour produire certains des meilleurs cabernets sauvignons de la planète. Complexe et sapide, celui-ci offre des notes de fruits mûrs, d’olive noire, d’épices poivrées et de terre. 95 points (Decanter World Wine Awards) Corsé et ferme 84996 (TS) 750 ml 44,95 $ 2

MALBEC RESERVA VERSADO 2020 Luján de Cuyo, Mendoza, Argentine (Peter Gamble & Ann Sperling) Ce malbec provient de l’avant-poste argentin des vinificateurs canadiens de renom Ann Sperling et Peter Gamble. Élevé 24 mois dans des fûts de chêne français, il révèle des nuances de petits fruits mûrs, des notes subtiles d’épices et des tonalités fumées. Mi-corsé et fruité 316984 (TS) 750 ml 69,95 $ 2

MALBEC CONCRETO ZUCCARDI 2023 Valle de Uco, Mendoza, Argentine, viniculture durable Ce vin d’un producteur très populaire porte ce nom car il a été vinifié et élevé dans des cuves en béton, ce qui lui confère une texture souple et une belle clarté d’expression. Il offre de vives nuances de baies, des notes d’herbes sauvages et une minéralité pierreuse. 96 points (Virginie Boone, jebdunnuck.com) Corsé et ferme 455774 (TS) 750 ml 44,95 $ 2

POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES, ALLER AUX PAGES 46 À 64.

VINTAGES 19

Nous avons toujours été fiers de nos vins de l’Ontario, mais cette année, cette fierté est encore plus grande. Et quel beau cadeau à offrir à un être cher! POUR L’AMOUR DES VINS D’ICI

20 VINTAGES

PLUS DE 100 IDÉES CADEAUX Consultez LCBO.com/boutique- cadeaux pour découvrir nos meilleurs cadeaux de l’année qui feront plaisir à coup sûr. Qu’il s’agisse de produits d’exception ou de trouvailles à moins de 25 $, nous avons des cadeaux pour toutes les personnes qui comptent pour vous.

VINTAGES 21

22 VINTAGES

PINOT NOIR RÉSERVE DU DOMAINE DOMAINE QUEYLUS 2020 6 VQA Niagara Peninsula, Ontario L’Ontario s’est imposé comme l’un des meilleurs endroits au monde pour produire des pinots noirs raffinés et de facture classique. L’exemple que voici, élaboré par les spécialistes du pinot de Domaine Queylus, est mûr et séduisant, et il s’achève sur une finale souple et structurée. 93 points (Magdalena Kaiser,

decanter.com) Mi-corsé et fruité 22977 (TS)

50,70 $ 2

750 ml

CABERNET FRANC WILD CASK THIRTY BENCH 2022 6 VQA Beamsville Bench, Escarpement du Niagara, Ontario, viniculture durable L’Ontario est renommé pour ses cabernets francs de classe mondiale et ce vin en est un exemple parlant. Étagé et élégant, il exprime des nuances de prune de Damas, de thé noir, de tapis forestier terreux et d’épices douces. Mi-corsé et fruité 41093 (TS) 750 ml 55 $ 1

POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES, ALLER AUX PAGES 44 ET 45.

SHOULDERS OF GIANTS ROSEWOOD 2020 6 VQA Beamsville Bench, Escarpement du Niagara, Ontario, non filtré, non collé Ce vin est élaboré à partir de cabernet franc entièrement issu de vieilles vignes cultivées dans un seul vignoble à Beamsville. Élevé 30 mois en fût de chêne français, il est élégant et racé et révèle des nuances de fruits noirs et d’herbes fumées. Mi-corsé et fruité 48251 (TS) 750 ml 44,95 $ 2 En première ROUGE STRATUS 2021 6 VQA Niagara-on-the-Lake, Ontario, viniculture durable, végétalien L’un des vins les plus emblématiques de Niagara-on-the-Lake, le Rouge Stratus est un assemblage de cépages français classiques. Parfumé et vif, ce millésime 2021 offre des couches de framboise noire, d’herbes aroma- tiques, de feuille de tabac doux, de vanille et de chocolat noir. 94 points (nataliemaclean.com) Mi-corsé et fruité 312058 (TS) 750 ml 55,20 $ 2

CHARDONNAY ROBYN’S BLOCK TAWSE 2022 6 VQA Twenty Mile Bench, Escarpement du Niagara, Ontario

Le chardonnay a une grande capacité à trans- mettre ses origines, en particulier dans les régions aux vignobles riches en minéraux, comme Chablis en France et, bien sûr, l’escarpe- ment du Niagara, ici même en Ontario. Ce chardonnay d’un producteur local primé est juteux, éclatant et expressif. 91 points (Michael Godel, winealign.com) Léger et vif 416321 (TS) 750 ml 46,95 $ 2

POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES, ALLER AUX PAGES 44 ET 45.

VINTAGES 25

Boîte-cadeau pliante Vintages, 5,95 $ (35051). Flûtes à champagne, ensemble de 2, 9,95 $ (46560).

TERROIR CACHÉ HIDDEN BENCH 2021 6 VQA Beamsville Bench, Escarpement du Niagara, Ontario, viniculture durable, non filtré Fabriqué par un producteur local de premier plan, cet assemblage d’inspiration bordelaise est issu de fruit domanial 100 % biologique provenant de trois vignobles de Beamsville. Il a passé 20 mois en fût et présente des nuances de cassis séché, de prune, de poivre vert, de cèdre et de chocolat. Mi-corsé et fruité 505610 (TS) 750 ml 47,95 $ 2 4 Produit biologique

VIN DE GLACE VIDAL MOUSSEUX INNISKILLIN 2022 6 VQA Niagara Peninsula, Ontario, méthode Charmat La maison Inniskillin a valu au vin ontarien sa première reconnaissance mondiale il y a environ 35 ans lorsque son vin de glace vidal a remporté la première place dans un concours international. Débordant de notes de pêche sucrée et d’abricot, cette version pétillante est d’autant plus festive. 95 points (Michael Alberty, Wine Enthusiast ) Liquoreux 560367 (D) 375 ml 89,95 $ 2

POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES, ALLER AUX PAGES 41 À 44.

26 VINTAGES

VINTAGES 27

Le château de Peñafiel à Valladolid, en Espagne.

UN ROUGE À DÉCOUVRIR

La Ribera del Duero est l’une des régions viticoles les plus primées d’Espagne, mais aussi, pour certains, l’une des plus mystérieuses. Voici donc un petit guide sur cette région et ses vins rouges robustes.

Dans les hautes terres de Castille-et-Léon, au centre-nord de l’Espagne, le puissant fleuve Duero (appelé Douro au Portugal) serpente à travers un paysage de vallées et de vignobles. On retrouve dans cette région, la Ribera del Duero, le producteur de vin le plus prestigieux d’Espagne (Vega Sicilia) et plusieurs autres maisons vinicoles. À l’instar de la célèbre Rioja, la Ribera del Duero se spécialise dans les vins rouges élevés en fût, élaborés à partir de tempranillo, plus précisément une variante locale de ce cépage, appelée tinto fino. Certains vins rouges de la région sont élaborés exclusivement à partir de tinto fino, tandis que d’autres (suivant un précédent établi par la maison Vega Sicilia il y a plus de 130 ans) sont assemblés avec d’autres cépages, notamment le cabernet sauvignon.

28 VINTAGES

PRUNO VILLACRECES 2022 DO Ribera del Duero, Espagne, végétalien [...] le Pruno 2022 étonne après un été torride et des vendanges précoces. Le vin conserve son équilibre, son profil fruité et l’accessibilité des années précédentes. D’une maturité maîtrisée, il titre 14,05 % d’alcool et présente des arômes nets ainsi qu’une texture juteuse et veloutée. Très gouleyant. L’assemblage renferme 94 % de tinto fino (tempranillo), 5 % de cabernet sauvignon et 1 % de merlot. Il a été mis en bouteille en novembre 2023. Période de consom- mation : 2024 à 2028. Note – 92 . (Luis Gutiérrez, robertparker.com, 13 juin 2024) Corsé et souple 312140 (TS) 750 ml 24,95 $ 2 4 Produit biologique

ARDAL CRIANZA 2021 DO Ribera del Duero, Espagne

Un joli nez de fruits rouges, noirs et pourpres, relevé de charmantes nuances terreuses. En bouche, c’est du velours pur, avec une pureté de fruit presque étonnante. Malgré la carrure assez imposante du vin – les tanins sont bien présents – j’apprécie à quel point il reste facile à boire. Parfait avec tout ce qui sort du BBQ ou un steak bien juteux! Note – 93 . (Brandon Borcoman, Wine Enthusiast , 1 er nov. 2025) Corsé et souple 167601 (TS) 750 ml 31,95 $ 2

VINTAGES 29

Plateau de service, 19,95 $ (47557)

30 VINTAGES

Les meilleurs vins rouges de la Ribera del Duero présentent la structure impressionnante, l’élégance et le long potentiel de garde qui font la renommée du tempranillo. Ce qui distingue géné- ralement ces vins de ceux de la Rioja, c’est leur puissance, leur robustesse et leur intensité plus marquées, lesquelles sont dues aux conditions de croissance extrêmes liées à l’altitude plus élevée et aux écarts de température plus impor- tants entre le jour et la nuit. Pour ceux qui découvrent les vins de la Ribera del Duero, sachez que les rouges de la région se situent quelque part entre ceux de la Rioja et les cabernets sauvignons cultivés dans les vignobles montagnards en altitude.

MARTÍN BERDUGO SINGLE VINEYARD ESTATE CRIANZA 2021 DO Ribera del Duero, Espagne Ce vin à la robe rubis profond exhale un bouquet de confiture de cerises, de chocolat au lait et de marjolaine séchée. Des saveurs dominantes de menthe et d’eucalyptus sont accompagnées de nuances de cerise noire, de moka, d’estragon et de lavande. Des tanins musculeux sont équilibrés par une acidité énergique. Un achat avantageux. Note – 92 . (Mike DeSimone, Wine Enthusiast , 1 er mai 2024) Corsé et ferme 246926 (TS) 750 ml 29,95 $ 2 ROBLE VALPARAÍSO 2023 DO Ribera del Duero, Espagne, végétalien Le Roble Valparaíso 2023, fait entièrement de tempranillo de la Ribera del Duero, a été élevé six mois sous chêne. Vêtu d’une robe grenat éclatant aux reflets violets, il s’ouvre sur des notes de griotte et de pétale de rose rehaussées d’un soupçon floral mûr. Gourmand, ample, structuré et doté d’une belle prise tannique, il équilibre douceur et puissance. Un rouge savoureux et bien fait pour son prix. Période de consommation : 2025 à 2035. Note – 91 . (Joaquín Hidalgo, vinous.com, 24 juin 2025) Corsé et ferme 44665 (TS) 750 ml 17,95 $ 2 En première

VINTAGES 31

Pour vous aider à planifier vos festivités de Hanoukka, nos acheteurs ont sélectionné trois bouteilles parmi notre assortiment de vins kasher haut de gamme offerts chez Vintages. Ces vins du monde entier sont offerts en ligne et en succursale. Rendez-vous à LCBO.com et tapez « kasher » pour découvrir d’autres idées de produits pour vos célébrations. JOYEUSE HANOUKKA

32 VINTAGES

ROUGE MOUNT HERMON GOLAN HEIGHTS KP Galilée, Israël

PETITE SIRAH CLASSIC BARKAN KPM Israël Les monts de Judée sont rocailleux, avec un sol peu profond de terra rossa recouvrant du calcaire. Ce type de sol assure un excellent drainage des vignes, ce qui se traduit par des vins concentrés et intenses au fruité pur. Ce vin est tout indiqué avec l’agneau grillé ou la poitrine de bœuf. Corsé et ferme 613141 (TS) 750 ml 25,95 $ 1 Kasher pour la Pâque juive et Mevushal

BARONS EDMOND AND BENJAMIN DE ROTHSCHILD KPM AOC Haut-Médoc, Bordeaux, France Cet assemblage classique de cabernet sauvi- gnon et de merlot du Haut-Médoc est un vin polyvalent à table et raffiné qui exprime des nuances affirmées de fruits noirs et d’épices de chêne assorties d’un soupçon de menthe. Parfait pour l’agneau et assez souple pour accompagner un poulet rôti. Corsé et souple 539296 (TS) 750 ml 39 $ 2 Kasher pour la Pâque juive et Mevushal

Ce vin est nommé d’après le plus haut sommet du plateau du Golan, une zone de climat frais située dans la partie nord et considérée comme la meilleure région viticole d’Israël. Grâce à ses notes juteuses de fruits rouges, d’épices et de chocolat, cet assemblage de type bordelais s’agencera à merveille avec une poitrine de bœuf ou une tourte au brocoli et aux champignons. Mi-corsé et fruité 611293 (TS) 750 ml 24,40 $ 2 Kasher pour la Pâque juive

POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES, ALLER AUX PAGES 55 À 59.

VINTAGES 33

C’est le temps des festivités. Rien de mieux pour porter un toast qu’un vin de notre nouvelle collection d’ exclusivités en ligne et de prestige . Vous y trouverez de quoi agrémenter toutes vos célébrations. Des vins blancs vifs d’Italie pour les cocktails. Des vins fins de France pour accompagner votre festin. Des champagnes et des mousseux pour accueillir 2026. À la vôtre! Vous trouverez ces vins à LCBO.com et dans nos 16 succursales de prestige. Que la fête commence!

Magasinez ces vins à LCBO.com ou dans l’une de nos 16 succursales de prestige.

EXCLUSIVITÉS EN LIGNE ET DE PRESTIGE

MOUSSEUX BLANC DE BLANCS CSV NATURAL BRUT VIGNOBLE DU DOMAINE CAVE SPRING 2017 6 VQA Beamsville Bench, Escarpement du Niagara, Ontario, méthode traditionnelle, viniculture durable Un vin vif, sec et frais tiré d’une sélection des meilleures parcelles. Une excellente solution de rechange au champagne, à une fraction du prix. 94 points (John Szabo, MS, winealign.com) Mi-corsé et savoureux 237198 (TS) 750 ml 49,95 $ 1

CHARDONNAY BLOMIDON 2022 6 Nouvelle-Écosse Nez frais aux notes de citron, de lime et d’herbes. Bouche relevée d’une minéralité pure culminant sur une longue finale. 90 points (Decanter World Wine Awards) Corsé et riche 46539 (TS) 750 ml 31,95 $ 2 En première

ALBARIÑO OUTER LIMITS MONTES 2024 DO Zapallar, Chili Fruité, herbacé et frais, avec des notes de lime et de poivre blanc et un soupçon de fruit de la Passion. 93 points (Tim Atkin, MW, timatkin.com) Aromatique et savoureux 47156 (TS) 750 ml 24,95 $ 2 En première

CABERNET SAUVIGNON SELECTED CASKS RESERVA DE FAMILIA ÉLEVÉ 18 MOIS SANTA CAROLINA 2020 DO Valle de Cachapoal, Chili, viniculture durable Issu de vignobles plantés à la fin des années 1990; vin généreux, fruité et intense aux notes affirmées de fruits rouges et d’herbes. 94 points (Patricio Tapia, guiadescorchados.cl) Corsé et souple 49479 (TS) 750 ml 28,95 $ 2 En première

SAUTERNES FAMILLE SICHEL 2022 AOC, Bordeaux, France Notes de rayon de miel, de marmelade, de confiture d’abricots et d’ananas confit. À boire d’ici 2034. Corsé et riche 46881 (D) 375 ml 27,95 $ 2 En première

CHAMPAGNE ROSÉ BRUT BOLLINGER AOC, France Acidité vive, riches notes sous-jacentes de minéraux crayeux, mousse fine et soyeuse. À boire jusqu’en 2029. 94 points (Alison Napjus, winespectator.com) Riche et complexe 100503 (TS) 750 ml 149,95 $ 2

POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES, ALLER AUX PAGES 41 À 53.

VINTAGES 35

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CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS BRUT GRAND CRU CUVÉE GAÏA GONET SULCOVA AOC, France (SCEV Beauregard)

RIESLING SPÄTLESE BERNKASTEL GRABEN MOSEL WEGELER 2023 VDP Grosse Lage, Moselle, Allemagne Un vin tendre, doux, magnifiquement frais et extrêmement pur. Fluide et envoûtant, il glisse joliment en bouche. Période de consommation : 2026 à 2056. 93 points (Anne Krebiehl, MW, vinous.com) Aromatique et savoureux 46533 (D) 750 ml 39,95 $ 2 En première

RIESLING KABINETT THÖRLE 2022 Prädikatswein, Hesse Rhénane, Allemagne Arômes vifs de poire et de pamplemousse rose relevés d’un soupçon de fleur de citronnier. Un vin pur et éclatant doté d’une énergie fringante. 92 points (Stuart Pigott, jamessuckling.com) Demi-sec et fruité 45016 (DS) 750 ml 29,95 $ 2 En première 4 Produit biologique

Tiré de vignes de 50 ans d’âge en moyenne. Un vin sérieux et raffiné montrant une richesse et une structure impressionnantes. 98 points ( Terre de Vins ) Riche et complexe 45903 (TS) 750 ml 106,95 $ 2 En première

RIBOLLA GIALLA VINNAE JERMANN 2024 IGT Venezia Giulia, Frioul, Italie Intense et parfumé; arômes de camomille, de fleur d’oranger, de poivre blanc, de sauge, de melon d’hiver et de litchi. 92 points (jamessuckling.com) Aromatique et savoureux 29101 (TS) 750 ml 51,95 $ 1

BAROLO ROCCHE DEI MANZONI 2021 DOCG, Piémont, Italie Un vin très fruité et très mûr aux notes de cerise rouge, de fruit de la Passion et d’orange sanguine. 92 points (jamessuckling.com) Corsé et ferme 47089 (TS) 750 ml 99,95 $ 2 En première

AMARONE DELLA VALPOLICELLA RISERVA VIGNA GARZON PIEROPAN 2018 DOCG, Vénétie, Italie Notes de cerise douce relevées de jolies nuances sapides. Raffiné. Il est déjà accessible, mais sera à son apogée à compter de 2028. 95 points (Ned Goodwin, MW, jamessuckling.com) Corsé et souple 16087 (TS) 750 ml 79,95 $ 2

PORTO BLANC QUEVEDO DOP, Portugal

CHENIN BLANC VIEILLES VIGNES RAATS 2024

MEDIEVO GRAN RESERVA 2017 DOCa Rioja, Espagne Bouquet généreux aux arômes de fleurs et de violette; notes de fruits noirs mûrs et de noisette crémeuse. 95 points (Decanter World Wine Awards) Mi-corsé et fruité 47072 (TS) 750 ml 36,95 $ 2 En première

WO Stellenbosch, Afrique du Sud, végétalien De généreuses notes de pomme, de pêche, d’agrumes et de minéraux viennent rehausser une charpente authentique des plus gratifiantes. Corsé et riche 494559 (TS) 750 ml 36,95 $ 2 En première

Extrêmement souple et floral. Notes de miel printanier et d’ananas juteux relevées d’un soupçon de poivre blanc. Doux 46875 (D) 750 ml 17,95 $ 2 En première

POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES, ALLER AUX PAGES 39 À 66.

36 VINTAGES

VOUVRAY MOUSSEUX BRUT CUVÉE RÉSERVE JEAN-PAUL COUAMAIS* AOC, Loire, France, méthode traditionnelle 95 points (Decanter World Wine Awards) Mi-corsé et savoureux 44208 (S) 750 ml 20,95 $ 1 En première CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE CLOS SAINT MICHEL 2022 AOP, Rhône, France (Franck & Olivier Mousset) 93 points (Matt Walls, decanter.com) Mi-corsé et fruité 47330 (TS) 750 ml 67,95 $ 3 En première CROZES-HERMITAGE SÉLECTION SILÈNE J.L. CHAVE 2023 AOC, Rhône, France 92 points (jebdunnuck.com) Corsé et souple 387332 (TS) 750 ml 41,95 $ 2 CROZES-HERMITAGE BLANC SÉLECTION SYBÈLE J.L. CHAVE 2023 AOC, Rhône, France 91 points (jebdunnuck.com) Aromatique et savoureux 21122 (TS) 750 ml 43,95 $ 2 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE IN THE GROOVE PÈRE PAPE 2019 AOP, Rhône, France (Famille Mayard) 96 points (Jury, decanter.com) Corsé et souple 47625 (TS) 750 ml 77,95 $ 2

ROUGE SEC IDISMA DRIOS XI WINE ART ESTATE 2020 Drama, Grèce 93 points (Claire Nesbitt, jamessuckling.com) Mi-corsé et fruité 35719 (TS) 750 ml CHARDONNAY JERMANN 2024 IGT Venezia Giulia, Frioul, Italie 91 points (jamessuckling.com) Corsé et riche 12811 (TS) 750 ml En première

MOUSSEUX BRUT BLACK HILLS 6 * BC VQA Okanagan Valley, Colombie- Britannique, méthode traditionnelle 95 points (John Schreiner, johnschreiner.blogspot.com) Mi-corsé et savoureux 46590 (TS) 750 ml 52 $ 2 En première SÉMILLON EL ENEMIGO 2023 Mendoza, Argentine (Adrianna Catena, Alejandro Vigil) 96 points (Zekun Shuai, jamessuckling.com) Corsé et riche 17457 (TS) 750 ml GRÜNER VELTLINER L5 LAURENZ V. 2020 Niederösterreich, Autriche 92 points (Peter Moser, falstaff.at) Aromatique et savoureux 45356 (TS) 750 ml BOURGOGNE CÔTE D’OR CHARDONNAY SECRET DE FAMILLE ALBERT BICHOT 2022 AOC, Bourgogne, France 92 points (Jim Gordon, jamessuckling.com) Léger et vif 45279 (TS) 750 ml 44,95 $ 1 En première POUILLY-FUISSÉ VIEILLES VIGNES DEUX ROCHES 2023 AOP, Bourgogne, France (C. Collovray et J.L. Terrier) Corsé et riche 488825 (TS) 750 ml 50,95 $ 2 BOURGOGNE HAUTES-CÔTES-DE BEAUNE MARIE BOUTHENET 2022 AOC, Bourgogne, France Mi-corsé et fruité 45273 (TS) 750 ml 54,95 $ 2 En première 28,95 $ 2 53,95 $ 1 En première

56,95 $ 2

53,95 $ 1

BAROLO DEL COMUNE MARCHESI DI BAROLO 2019 DOCG, Piémont, Italie 93 points (Audrey Frick, jebdunnuck.com) Corsé et ferme 399725 (TS) 750 ml 85,95 $ 2 DEA VULCANO DONNAFUGATA 2022 DOC Etna Rosso, Sicile, Italie, viniculture durable Corsé et souple 32533 (TS) 750 ml 34,95 $ 2 VARVÀRA CASTELLO DI BOLGHERI 2022 DOC Bolgheri, Toscane, Italie 95 points (jamessuckling.com) Mi-corsé et fruité 45949 (TS) 750 ml 60,95 $ 2 En première VERMUT BLANCO EMILIO LUSTAU Espagne 94 points (Kara Newman, Wine Enthusiast ) Doux 10812 (D) 750 ml 32,95 $ 2 VIÑAS VIEJAS RIOJA ALAVESA LUIS CAÑAS 2022 DOCa Rioja, Espagne 95 points (Decanter World Wine Awards) Léger et vif 44798 (TS) 750 ml 27,95 $ 2 En première

En première

KAPNIAS VIGNOBLE ZYGOS DOMAINE HATZIMICHALIS 2021 PGI Vallée d’Atalanti, Grèce Corsé et ferme 27181 (TS) 750 ml

38,95 $ 2

MAGASINEZ À LCBO.COM OU DANS LES SUCCURSALES DE PRESTIGE SUIVANTES :

TORONTO / Summerhill et Yonge • Queens Quay, coin rue Cooper • Laird Dr., au sud d’Eglinton • Bloor et Royal York Rd. • Bayview Village • Avenue Rd., au sud de Wilson • Bay et Bloor • Spadina et Front • Dupont et Spadina OAKVILLE / Cornwall Dr., coin Trafalgar Rd. WOODBRIDGE / Route 7 et Weston Rd. COLLINGWOOD / rues First et Pine OTTAWA / rue Rideau, coin King Edward • Woodroffe et Carling ORLÉANS / Innes et Tenth Line HAWKESBURY / Route 17 et rue Tupper

* Arrivée retardée. Ce produit pourrait ne pas être offert à la date de la livraison.

VINTAGES 37

TRÉSOR D’ICI

Pleins feux sur le vignoble ontarien

Pourquoi l’avoir choisi? Il offre des arômes et saveurs de cerise et de framboise, agrémentés

de notes de terre et de violette. 1 .

Sean Adams, acheteur de vins ontariens

du vignoble. 2 .

Il est fermenté aux levures indigènes pour mettre en valeur le terroir

Depuis une dizaine d’années, le Pinot noir Estate Westcott occupe régulièrement les rayons de Vintages. Il continue de charmer grâce à ses notes de baies rouges ronceuses, de cèdre et d’épices qui le rendent polyvalent à table. Vous ne pourrez pas vous tromper en le servant pour accompagner votre repas des Fêtes. Un vin sur lequel on peut compter

3. Il fera belle figure à votre table des Fêtes.

PINOT NOIR ESTATE WESTCOTT 2021 6 VQA Niagara Escarpment, viniculture durable 427500 (TS) 750 ml 31,95 $ 2 Mi-corsé et fruité 92 points (winesinniagara.com)

POUR VOIR LA NOTE DE DÉGUSTATION COMPLÈTE, ALLER À LA PAGE 45.

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

NOTATION DES PRODUITS

SAKÉ

SAKÉ JUNMAI NIGORI HANAGAKI NAMBU Préfecture de Fukui, Japon

La désignation « junmai » indique qu’aucun alcool n’a été ajouté au saké, alors que la mention « nigori » signifie que le saké est naturellement trouble et devrait être secoué légèrement avant d’être servi. Souple et soyeux, celui-ci révèle une douceur délicate et équilibrée. Servir réchauffé. 548784 (D) 720 ml 31,95 $ 1

ENVIE D’ACHETER CANADIEN? 6 Recherchez ce symbole pour soutenir les produits faits au Canada. INDICE DE MATURITÉ Cet indice est destiné à vous servir de guide et reflète l’opinion collective de notre comité. 1 À BOIRE MAINTENANT : À boire dès ce soir. Ce vin ne s’améliorera pas. 2 À BOIRE OU À GARDER : Déjà bon à boire, mais peut s’améliorer encore. 3 À GARDER : Ce vin est bon à boire dès maintenant, mais il se développera bien dans des conditions de garde optimales. TENEUR EN SUCRE La teneur en sucre résiduel (p. ex., 5 g/L ) est indiquée sur les affichettes d’étagère et à LCBO.com. Le degré de sucrosité perçu, du très sec au doux ou TS , S , DS , DD , D , est indiqué dans ce catalogue, sur les affichettes d’étagère et en ligne. Veuillez consulter à ce sujet un conseiller en produits de la succursale. STYLE Chacun des vins présentés ici est suivi d’un descriptif de style (corsé et souple, aromatique et savoureux, etc.) destiné à vous aider à faire facilement et rapidement votre choix de produits. PRODUITS BIOLOGIQUES Les vins qui portent la désignation biologique 4 ont une teneur en soufre libre de 30 mg/L ou moins s’ils sont secs (< 50 g/L de sucre), de 35 mg/L ou moins s’ils sont demi- secs (50 à 99 g/L de sucre) et de 45 mg/L ou moins s’ils sont doux (> 99 g/L de sucre). TENEUR EN ALCOOL La teneur en alcool de chacun des produits livrés par Vintages est précisée à LCBO.com. Les produits de ce catalogue sont offerts en succursale et en ligne en quantités limitées. Les commentaires de dégustation, cotes, prix et autres contenus de ce catalogue sont exacts au moment de la publication. Les prix peuvent changer sans préavis. Pour vérifier les prix, consultez LCBO.com/vintages. Les prix comprennent la consigne applicable et la TVH. Vintages ne peut être tenue responsable des erreurs typographiques de ce catalogue.

VIN FORTIFIÉ

PORTO TAWNY BURMESTER 10 ANS D’ÂGE DOP, Portugal

Un vin resplendissant aux notes de caramel anglais et aux riches nuances de noix relevées d’un soupçon de cèdre. Satiné et opulent, il déploie une jolie touche de menthol et de sucre brûlé sur la finale éternelle. Note – 95 . (Decanter World Wine Awards, 2024) Doux 223958 (D) 750 ml 32,95 $ 1 4 Produit biologique

PORTO BLANC QUEVEDO DOP, Portugal

Ce porto blanc est un assemblage de malvasia fina (35 %), de gouveio (20 %), de viosinho (20 %), de rabigato (15 %) et de moscatel galego (10 %). Extrêmement souple et floral, il dévoile des notes de miel printanier et d’ananas juteux relevées d’un soupçon de poivre blanc. Servir avec des hors- d’œuvre salés ou des fromages. Doux 46875 (D) 750 ml 17,95 $ 2 Exclusivités en ligne et de prestige

LE SAMEDI 6 DÉCEMBRE 2025 VINTAGES 39

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

VIN FORTIFIÉ SUITE

VERMUT BLANCO EMILIO LUSTAU Espagne

Vêtu d’or pâle, ce vermouth est élaboré avec du xérès fino et édulcoré avec du moscatel. Un délicat bouquet gazonné mène à une bouche douce et agrumée à l’acidité salivante qui culmine sur une finale rafraîchissante et herbacée rehaussée de nuances florales. Figure dans la liste des 100 meilleurs spiritueux de 2018 du Wine Enthusiast . Note – 94 . (Kara Newman, Wine Enthusiast , 1 er mars 2018) Doux 10812 (D) 750 ml 32,95 $ 2 Exclusivités en ligne et de prestige

MADÈRE MALVASIA RESERVA 5 ANS D’ÂGE BARBEITO DOP, Portugal

[...] Un vin manifestement singulier grâce à son acidité mordante qui tranche avec les notes de sucre caramélisé du madère. Le Barbeito figure généralement parmi les plus secs, et, ici encore, le malvoisie le plus doux déploie des notes de purée de lime caramélisée sur la finale implacable, intransigeante et presque sèche. Il est plutôt rare de trouver un vin si complexe et si original à seule- ment 18 $. Je n’en reviens tout simplement pas. Servez-le avec des fromages de brebis à pâte ferme pour conclure n’importe quel repas sur une note vive et gratifiante. Dégusté en octobre 2024. Note – 94 . (John Szabo, MS, winealign.com) Doux 39480 (D) 500 ml 18,95 $ 2 XÉRÈS PALE CREAM ORIGINAL CROFT DO, Espagne, végétalien Élaboré avec du palomino, ce xérès pale cream est affiné au moins quatre ans sous chêne américain après avoir été élevé en solera selon la méthode traditionnelle. [...] Bouquet : arômes discrets de pomme, de fleur de pommier et de levure. Bouche : légère, nette et rafraîchissante. Acidité vive et parfaitement équilibrée, notes de jus de raisin vert, nuances fruitées de poire. Fin de bouche : allonge modérée; finale relevée d’un soupçon de pomme au miel et d’une acidité asséchante. Dans l’ensemble : ce vin a la vivacité et les saveurs complexes et délicates d’un fino, le tout agrémenté d’une subtile douceur de miel. Un xérès gouleyant. Note – HHHHJ . (diffordsguide.com, non daté) Doux 73452 (D) 750 ml 17,95 $ 1

VIN DE SPÉCIALITÉ

VIN DE FRAMBOISE SOUTHBROOK 6 Canada, végétalien Ce vin est sans contredit l’un des meilleurs vins de fruits produits en Ontario. Ici, les notes de framboise sont d’une franchise renversante, comme si l’on était dans un champ en train de cueillir ces petits fruits par une chaude journée d’été, marquée par l’odeur des broussailles, des feuilles et de la terre. La bouche est légèrement confite et confiturée. À la fois corsé et très doux, il déploie une vive acidité qui se poursuit jusqu’en finale. Il n’est pas particu lièrement complexe, mais tout de même délicieux. L’allonge est excellente. Dégusté la dernière fois en janvier 2022. Note – 92 . (David Lawrason, winealign.com) Doux 341024 (D) 375 ml 22,95 $ 1 HYDROMEL ÉPICÉ ROSEWOOD 2024 6 Canada Cet hydromel de facture traditionnelle est élaboré avec le miel de fleurs sauvages produit à même la propriété de la maison Rosewood. Il a été infusé avec un mélange de gousse de vanille, de cannelle et de girofle avant d’être élevé pendant une période de six mois. Il est parfait à boire au coin du feu, servi légèrement frais, ou comme hydromel chaud servi avec un bâton de cannelle et une orange fraîche. Doux 42224 (D) 500 ml 24,95 $ 2

VERMOUTH SEC SMALL BATCH DILLON’S 6 Canada

Bouquet aux arômes purs de romarin et de basilic, comme la résine de pin ou le retsina, presque sec et aux notes de biscuit aux amandes, entre autres. Une portion de calmars frits avec cela? Agréable ment relevé! J’adore. Dégusté à l’aveugle au Concours des meilleurs vins du Canada de 2024. Note – 90 . (John Szabo, MS, winealign.com) Demi-sec 33629 (DS) 750 ml 21,95 $ 2

40 VINTAGES LE SAMEDI 6 DÉCEMBRE 2025

MAGASINEZ EN SUCCURSALE ET À LCBO.COM | LE SAMEDI 6 DÉCEMBRE 2025

VIN DE GLACE

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS BRUT GRAND CRU CUVÉE GAÏA GONET SULCOVA AOC, France (SCEV Beauregard)

VIN DE GLACE VIDAL MOUSSEUX INNISKILLIN 2022 6 VQA Niagara Peninsula, Ontario, méthode Charmat

Issu de vignes de culture durable âgées de 50 ans en moyenne. Un vin sérieux et raffiné montrant une richesse et une structure impressionnantes. [Le magazine Terre de Vins n’a pas inclus de commentaire de dégustation.] Note – 98 . ( Terre de Vins , 2024) Riche et complexe 45903 (TS) 750 ml 106,95 $ 2 Exclusivités en ligne et de prestige

Ce vin mousseux énergique mérite le respect pour sa capacité à faire briller, malgré sa viscosité, ses riches nuances de confiture d’abricots et de sorbet à la pêche. Les notes de pêche et d’abricot revien- nent en bouche, relevées d’une magnifique acidité. Sortez le foie gras, ce vin de glace a envie de faire la fête. Le choix de la rédaction. Note – 95 . (Michael Alberty, Wine Enthusiast , 1 er juillet 2024) Liquoreux 560367 (D) 375 ml 89,95 $ 2 Voir Fêtes à votre goût CHAMPAGNE ROSÉ BRUT BOLLINGER AOC, France De charmantes notes de fleurs du verger et de fruits mûrs définissent le bouquet de ce champagne rosé majestueux. Il révèle une trame d’acidité vive, de riches notes sous-jacentes de minéraux crayeux et une mousse fine qui évoque la soie brute et porte des saveurs étagées de cerise sauvage, de fraise, de pelure de pêche et d’amande marcona. La finale est relevée d’une note nette et agréablement amère de peau blanche de pamplemousse rose. Pinot noir, chardonnay et pinot meunier. À boire jusqu’en 2029. Note – 94 . (Alison Napjus, winespectator. CHAMPAGNE

CHAMPAGNE EXTRA BRUT EXTRA OLD 5 VEUVE CLICQUOT AOC, France

La maison Veuve Clicquot possède l’une des plus vastes réserves de vins en Champagne, dans laquelle le maître de chai a puisé pour élaborer cette cuvée exquise. Le vin bénéficie d’un long processus de double maturation : il repose d’abord au moins deux ans en cuve avant l’assemblage, puis vieillit pendant au moins trois années supplé- mentaires en bouteille. Cette période de maturation, d’une durée minimale de cinq ans, confère au vin une complexité et une tenue remarquables. Riche et complexe 507889 (TS) 750 ml 115,95 $ 1 CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT TER PHILIPPE GONET AOC, France Élaboré exclusivement avec du chardonnay. Parfaitement en place, avec des notes exquises de fleur de citronnier et de brioche fumée à l’attaque, portées par un cœur énergique de bulles soyeuses et de splendides nuances de pâtisserie qui apportent panache et grâce. Une bonne allonge et une acidité ample qui glisse et persiste. Platine. Note – 97 . (Decanter World Wine Awards, 2024) Riche et complexe 45280 (TS) 750 ml 123,95 $ 2 Voir Fêtes à votre goût

com, 30 nov. 2024) Riche et complexe 100503

(TS) 750 ml 149,95 $ 2 Exclusivités en ligne et de prestige

CHAMPAGNE DOM PÉRIGNON LIMITED EDITION MURAKAMI 2015 AOC, France, dans une boîte-cadeau

Dom Pérignon a invité l’artiste contemporain japonais Takashi Murakami à concevoir deux étiquettes de série limitée : l’une pour ce Dom Pérignon Vintage 2015 et l’autre pour le lancement du Rosé Dom Pérignon Vintage 2010. Au-delà de l’extraordinaire travail artistique de la bouteille, le contenu est tout aussi remarquable. Vif, brioché et complexe, ce champagne offre un plaisir sensoriel unique. Riche et complexe 46637 (TS) 750 ml 382,95 $ 2 Voir Fêtes à votre goût

LE SAMEDI 6 DÉCEMBRE 2025 VINTAGES 41

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

VIN MOUSSEUX

SHIRAZ MOUSSEUX CUVÉE CHOCOLATE ZONTE’S FOOTSTEP Fleurieu, Australie-Méridionale, végétalien

MOUSSEUX BLANC DE BLANCS CSV NATURAL BRUT VIGNOBLE DU DOMAINE CAVE SPRING 2017 6 VQA Beamsville Bench, Escarpement du Niagara, Ontario, méthode traditionnelle, viniculture durable En cours de maturation, mais encore très vif et impeccablement équilibré [...] élevé pendant plus de cinq ans sur lie et tiré d’une sélection des meilleures parcelles de vieilles vignes du domaine Cave Spring. [...] notes manifestement classiques de citron frais, de miel de fleurs sauvages, de fleurs des champs et de blé frais. [...] Un vin de premier ordre qui est prêt à déguster. Un achat très avan- tageux à 50 $, surtout si l’on considère que le champagne d’entrée de gamme est offert à un prix plus élevé. Dégusté en novembre 2024. Note – 94 . (John Szabo, MS, winealign.com) Mi-corsé et savoureux 237198 (TS) 750 ml 49,95 $ 1 Exclusivités en ligne et de prestige

[...] affiné pendant un an en fût de chêne français et américain. L’étiquette comporte une magnifique citation de Rodney Dangerfield [...]. Merveilleuse ment exubérant, ce vin regorge de notes de chocolat, de moka, d’épices et de fines herbes rehaussées d’un soupçon de sous-bois. Il dévoile une pointe de douceur qui est difficile à déceler tant il est équilibré. De style juteux et d’une allonge incroyable, ce vin est un véritable plaisir à déguster. J’adore. À boire dès maintenant ou à garder au cellier aussi longtemps que vous le souhaitez, mais il ne sera pas facile à oublier. Note – 93 . (Ken Gargett, winepilot.com, mai 2024) Mi-corsé et savoureux 43328 (S) 750 ml 24,95 $ 2

ROSÉ SPARKLING CUVÉE OYSTER BAY Nouvelle-Zélande, méthode en cuve close Robe rose saumon. Délicates nuances de baies rouges portées par une acidité rafraîchissante. Quelques charmantes notes de noisette broyée en bouche. Finale persistante et rafraîchissante. Note – 90 . (International Wine Challenge, 2023) Délicat et fruité 280172 (S) 750 ml 23,95 $ 1

MOUSSEUX BLANC DE NOIRS SHOWCASE TRIUS 6 VQA Niagara Peninsula, Ontario, méthode traditionnelle

Bouquet frais et relevé aux arômes de pomme pink lady et d’agrumes. Notes de groseille rouge à grappes, de fraise des champs, d’herbes et de pain sorti du four. Texture crémeuse. Un vin complexe au fruit mûr et éclatant et à la mousse fine. Période de consommation : 2024 à 2045. Note – 90 . (decanter.com, 4 août 2024) Mi-corsé et savoureux 47776 (TS) 750 ml 58 $ 2

MOUSSEUX BRUT BLACK HILLS 6 * BC VQA Okanagan Valley, Colombie- Britannique, méthode traditionnelle

Ce vin est issu d’une cuvée de champagne clas- sique : 59 % chardonnay, 41 % pinot noir. Élevé huit mois en cuve inox et en fût de chêne neutre, il a ensuite passé 40 mois sur lie en bouteille avant d’être dégorgé. À l’attaque, on perçoit des arômes d’agrumes entremêlés de nuances de brioche. Le bouquet se répète en bouche. La finale est nette et éclatante. La mousse fine persiste dans le verre. [Il gardera la forme pendant encore cinq ans ou plus.] Note – 95 . (John Schreiner, johnschreiner.blogspot. com, 16 sept. 2022) Mi-corsé et savoureux 46590 (TS) 750 ml 52 $ 2 Exclusivités en ligne et de prestige

MOUSSEUX BLANC MARKUS HUBER Autriche, méthode en cuve close

Vin de complantation issu d’un assemblage de dix cépages provenant d’un seul vignoble, le Mousseux Blanc Markus Huber est un vin frais et enjoué qui livre des notes d’agrumes, de fruits tropicaux et de minéraux. Dégustez-le avec du poisson poêlé ou

de la dinde rôtie. Délicat et fruité 47078 (S)

19,95 $ 1

750 ml

42 VINTAGES LE SAMEDI 6 DÉCEMBRE 2025

* Arrivée retardée. Ce produit pourrait ne pas être offert à la date de la livraison.

MAGASINEZ EN SUCCURSALE ET À LCBO.COM | LE SAMEDI 6 DÉCEMBRE 2025

CRÉMANT D’ALSACE BRUT RÉSERVE WILLM AOC, Alsace, France, méthode traditionnelle

CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE EXTRA SEC

ALBINO ARMANI DOCG, Frioul, Italie

Élaboré conformément à la méthode traditionnelle, ce crémant à base de pinot blanc est un vin vif et énergique qui livre des notes de pomme, d’abricot, de pêche et de brioche. Il fera de délicieux accords avec les pâtés impériaux et le poisson. Mi-corsé et savoureux 44207 (S) 750 ml 19,95 $ 1

Le nez fascinant dévoile des arômes de papaye, de fleurs blanches et de nougat qui se répètent en bouche. Belle effervescence crémeuse, saveurs copieuses et persistantes. La finale est salée. Il s’en passe des choses ici. À boire dès maintenant. Note – 92 . (jamessuckling.com, 29 mai 2023) Mi-corsé et savoureux 16602 (S) 750 ml 22,95 $ 1

VOUVRAY MOUSSEUX BRUT CUVÉE RÉSERVE JEAN-PAUL COUAMAIS*

VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE BRUT IL VINO DEI POETI BOTTEGA 2024

AOC, Loire, France, méthode traditionnelle Élaboré exclusivement avec du chenin blanc. Ce vin révèle de généreuses notes de poire juteuse, de pomme cuite et d’agrumes, un soupçon odorant de fleur de sureau, un élégant filon d’acidité vive et une finale opulente aux nuances de crème de citron. Note – 95 . (Decanter World Wine Awards, 2023) Mi-corsé et savoureux 44208 (S) 750 ml 20,95 $ 1 Exclusivités en ligne et de prestige

DOCG, Vénétie, Italie, viniculture durable Élaboré exclusivement avec du glera. Nez floral tout en retenue. La bouche offre une acidité d’agrumes et de jolies saveurs de nectarine et de citron, ainsi qu’une finale fraîche et douce. Un vin exquis. Note – 90 . (Decanter World Wine

Awards, 2020) Délicat et fruité 46058 (S)

29,95 $ 1

750 ml

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MOUSSEUX BRUT CUVÉE DE L’ÉCUSSON BERNARD-MASSARD Luxembourg, méthode traditionnelle 45 % chardonnay, 40 % pinot blanc, 15 % pinot noir. Un vin mousseux d’une grande élégance. Nuances d’agrumes à l’attaque suivies de notes de crème et d’ananas, peut-être même de piña colada. Un vin léger et charmeur d’une pureté et d’une fraîcheur remarquables qu’il sera difficile de ne pas revisiter dans un an ou deux. Meilleur vin du concours : catégorie des vins mousseux à prix avantageux. Note – 95 . (Decanter World Wine Awards, 2017) Mi-corsé et savoureux 970970 (S) 750 ml 21,95 $ 1

ASOLO PROSECCO SUPERIORE EXTRA SEC GIUSTI DOCG, Italie

Robe jaune paille éclatant avec une belle brillance au centre. Arômes parfumés et nets de fruits à noyau, relevés de subtiles touches de fleurs blanches et de crème. Bouche juteuse avec une mousse bien intégrée, une grande précision, une superbe clarté et une finale persistante. Note – 92 . (Othmar Kiem & Simon Staffler, falstaff.com, 18 avril 2025) Délicat et fruité 47797 (S) 750 ml 21,95 $ 1

LE SAMEDI 6 DÉCEMBRE 2025 VINTAGES 43