Collection Les nouveautés de Vintages – 8 novembre 2025

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

FRANCE – VIN ROUGE SUITE ROUSSILLON OCCULTUM LAPIDEM BILA-HAUT M. CHAPOUTIER 2020 AOP Côtes-du-Roussillon-Villages Latour-de-France

RIESLING AUSLESE TRITTENHEIMER APOTHEKE FAMILIE STEFFEN 2021 Prädikatswein

La douceur de ce vin est équilibrée par l’éclatante acidité naturelle du riesling. Notes de cordial à la lime, de bonbon au citron et de pêche. Il fera de beaux accords avec le porc épicé. [Le Concours Berliner Wein Trophy n’a pas inclus de commentaire de dégustation.] Note – Or . (Berliner Wein Trophy, 2022) Aromatique et savoureux 46534 (D) 375 ml 23,95 $ 2

[...] demeure rustique et réducteur, mais il révèle tout de même des notes prometteuses de baies noires et de cassis ainsi que des nuances de violette et d’herbes poivrées. [...] une bonne concentration et une belle allonge, mais c’est sa pureté et son équilibre qui le démarquent pour l’instant. Cet assemblage comprend 60 % de syrah, 35 % de grenache et 5 % de mourvèdre. [...] Note – 93-95 . (jebdunnuck.com, 25 janv. 2022) Corsé et souple 643239 (TS) 750 ml 23,95 $ 2 4 Produit biologique

GRÈCE – VIN ROUGE XINOMAVRO VIGNOBLE UNIQUE HEDGEHOG ALPHA ESTATE 2022 PDO Amyndeon, végétalien

GÉORGIE – VIN ROUGE

ASSEMBLAGE ROUGE DEMI-DOUX ALAZANI VALLEY DUGLADZE 2020 Kakheti

Des arômes de rose séchée, de canneberge, de réglisse et d’écorce de citron mènent à une bouche mi-corsée vive et élégante. Tanins très fluides. Végétalien. À boire dès maintenant ou à encaver [jusqu’à la fin de la décennie ou au-delà]. Note – 92 . (Claire Nesbitt, jamessuckling.com, 17 déc. 2024) Mi-corsé et fruité 259762 (TS) 750 ml 29,95 $ 2

[...] à la texture veloutée et à la douceur équilibrée par une acidité agréable. Le fruit surgit d’emblée et surprend par sa jeunesse et sa fraîcheur. Malgré une profondeur, une complexité et une allonge modeste, ce vin est plus raffiné que bien d’autres [...]. À boire ou à encaver à court terme; servir légèrement rafraîchi. Dégusté en octobre 2021. Note – 88 . (John Szabo, MS, winealign.com) Mi-corsé et fruité 45768 (DS) 750 ml 19,95 $ 2

ALLEMAGNE – VIN BLANC MOSELLE RIESLING KABINETT WEHLENER SONNENUHR DR. LOOSEN 2023 Prädikatswein, VDP Grosse Lage

CABERNET SAUVIGNON GOLD MATI FORTUNA 2016 PGI Péloponnèse (Astir X) Ce vin d’une belle maturité offre des notes de figue sèche, de raisin de Corinthe, d’herbes grillées, de fumée de bois, de chocolat et de vanille. Élevé 24 mois sous chêne français avant d’être mis en bouteilles, il impressionne par sa robustesse et son raffinement. À déguster avec des viandes rouges ou du gibier au jus. À boire d’ici 2031. Corsé et souple 44520 (TS) 750 ml 37,95 $ 2 Exclusivités en ligne et de prestige

Très frais et vif, il révèle de superbes arômes de fruits blancs et de pêche; il présente une structure formidable pour un kabinett de la Moselle, et ses tanins fins soulignent magnifiquement le fruit. Finale très longue pour un vin si léger. À boire ou à encaver. Note – 94 . (Stuart Pigott, jamessuckling.com, 29 août 2024) Aromatique et savoureux 18256 (DD) 750 ml 29,95 $ 2 Exclusivités en ligne et de prestige

52 VINTAGES LE SAMEDI 8 NOVEMBRE 2025