Collection Les nouveautés de Vintages – 22 novembre 2025

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

AUSTRALIE – VIN ROUGE SUITE

SHIRAZ CABERNET MAX’S PENFOLDS 2021 Australie-Méridionale

CABERNET SAUVIGNON COONAWARRA HEIRLOOM 2022 Coonawarra, Australie-Méridionale

Compte tenu de sa corpulence et de son étoffe, ce vin est délicieux et magnifiquement équilibré. Sa texture est presque satinée. Il présente un nez généreux, complexe et sophistiqué qui marie harmo- nieusement les notes de groseille et de menthe du cabernet à celles de cerise, de bleuet et de poivre du shiraz et les enveloppe dans un fin voile de vanilline et d’épices de chêne. Un vin corsé assorti d’une pointe de douceur. Les tanins sont fins et l’allonge est excellente. Dernière dégustation : octobre 2024. Note – 91 . (David Lawrason,

Une magnifique interprétation du cépage, avec des arômes de cassis, de fleurs, d’épices chaudes, d’olive et de cèdre. La bouche concentrée présente une belle matière et une texture raffinée; elle est en outre merveilleusement soutenue par des tanins crayeux qui lui confèrent une charpente et une longueur remarquables. À son apogée jusqu’en 2036. Note – 94 . (Sam Kim, wineorbit.co.nz, sept. 2024) Corsé et souple 493577 (TS) 750 ml 22,95 $ 2 GRENACHE SHIRAZ MATARO BAUDINET KILIKANOON 2021 Clare Valley, Australie-Méridionale Riche, mûr et magnifiquement relevé, ce vin se distingue par des arômes de petits fruits noirs, d’épices chaleureuses, de fleurs, de clou de girofle et de noisette qui mènent à une bouche merveil- leusement étoffée et généreuse à la texture veloutée. L’ensemble est joliment soutenu par des couches de tanins soyeux, ce qui le rend fort savoureux et très agréable. À son apogée jusqu’en 2036. Note – 95 . (Sam Kim, wineorbit.co.nz, janv. 2025) Corsé et souple 429175 (TS) 750 ml 34,95 $ 2

winealign.com) Corsé et souple 629238

29,95 $ 2

(TS) 750 ml

Voir Fêtes à votre goût

SHIRAZ CALVARY HILL SISTER’S RUN 2021 Barossa, Australie-Méridionale Arômes d’olives noires, de poivre concassé, de sauge et de sous-bois. Ronde et ample, la bouche se distingue par des notes persistantes de fruits bleus, des tanins polis et une finale compacte et bien définie. À boire ou à encaver. Note – 92 . (Jacobo Garcia-Andrade Llamas, jamessuckling.com, 14 nov. 2024) Corsé et souple 222018 (TS) 750 ml 19,95 $ 2

SHIRAZ WOODCUTTER’S TORBRECK 2023 Barossa Valley, Australie-Méridionale

GRENACHE JESTER MITOLO 2023 McLaren Vale, Australie-Méridionale

Bouquet raffiné de cassis, de mûre sauvage, de moka et d’iode. Soutenue par des tanins fins et intégrés et une acidité éclatante, la bouche corsée révèle des notes de mûrier, de moka, de tapenade et de terre ferreuse. Un vin mâchu et structuré d’une belle fraîcheur sous-jacente. Délicieux. À boire ou à encaver. Note – 94 . (jamessuckling.com, 24 oct. 2024) Corsé et souple 927533 (TS) 750 ml 29,95 $ 2

Un vin élégant et charmant aux arômes de fraise des champs, de cerise douce et de fleurs relevés d’une pointe d’épices. Juteux et rond en bouche, il offre des saveurs de fruits empreintes de jeunesse et des tanins délicats, ce qui lui confère un attrait immédiat. À son apogée jusqu’en 2027. Note – 92 . (Sam Kim, wineorbit.co.nz, janv. 2025) Mi-corsé et fruité 572222 (TS) 750 ml 22,95 $ 2

42 VINTAGES LE SAMEDI 22 NOVEMBRE 2025