LCBO À bon verre, bonne table Automne 2015

qUOI DE NEUF ?

MÉMORABLE

PARFAIT AVEC LES PÂTES Chianti Classico Rocca delle Macìe LES ESSENTIELS DE VINTAGES 741769, 18,95 $ Les vins d’appellation Chianti Classico sont des rouges de haute qualité qui se distinguent par leur finesse et leur polyvalence. Ils sont en outre d’excellents compagnons de table. Celui- ci, du réputé producteur Rocca delleMacìe, en est un bel exemple. Gorgé d’intenses saveurs de cerise, d’épices poivrées et d’herbes agré­ mentées d’un soupçon de chêne, il réussit un accord divin avec les pâtes rassasiantes, particulièrement les lasagnes à la viande. Son prix doux ajoute au plaisir.

Pinot Noir Meiomi LES ESSENTIELS DE VINTAGES 130138, 26,95 $ Trois régions viticoles de la Cali­ fornie, Monterey, Sonoma et Santa Barbara, sont mises à contribution pour réaliser ce pinot noir mémo­ rable. Elles y laissent chacune leur empreinte : une riche texture pour Monterey, d’éclatantes saveurs de petits fruits pour Sonoma et des notes épicées pour Santa Barbara. Ce vin nouvellement inscrit au répertoire Les essentiels de VIN­ TAGES est formidable avec le rôti d’agneau.

FEU ET GLACE Rhum Bacardi Carta Fuego LCBO 417253, 29,95 $

Le mot espagnol fuego veut dire « feu » en français. Ce rhum rouge livre des saveurs d’épices tropicales avec un soupçon de fumée conféré par un séjour de 12 mois dans des fûts de chêne dont les parois intérieures ont été grillées. Il se déguste rafraîchi, sur des glaçons ou avec un cola, ou sec avec une goutte de sauce Tabasco pour en rehausser les saveurs épicées.