LCBO À Bon Verre, Bonne Table Automne 2019

WINDSOR ET SES WHISKYS

QUELQUE 1,6 MILLION DE FÛTS DEWHISKY REPOSENT DANS DES ENTREPÔTS JUSTE À L’EST DEWINDSOR.

Whiskypédie Windsor Venez découvrir toute la gamme des whiskys canadiens qui sont produits à Windsor, connue sous le nom de Rose City.

Whisky Canadian Club Premium LCBO 42, 28,45 $ Le whisky à l’origine du succès de

Windsor dans le monde des spiritueux présente une robe or pâle et de légers arômes de maïs caramélisé et d’écorce d’agrumes relevés de quantité d’épices douces évoquant le gingembre et la can- nelle. Il est parfait pour le whisky-soda décoré d’une rondelle de citron. Whisky J.P. Wiser’s Deluxe LCBO 893, 28,95 $ Ce whisky phare d’une distillerie fondée à Prescott, en Ontario, et établie au­ jourd’hui à Windsor, est riche en arômes de caramel et de raisin de Smyrne, avec une finale à la fois douce et épicée. Essayez-le dans un cocktail Old Pal classique, composé de deux mesures de whisky canadien, une mesure de vermouth blanc sec et une mesure de Campari, et décoré d’un tortillon de zeste d’orange. Des guides en costumes d’époque vous feront découvrir l’histoire de la contrebande du rhum, les repaires des contrebandiers et les liens entre Windsor et Al Capone. La visite Rum Runners comprend un déjeuner dans un bar clandestin. La visite Spirits of Windsor vous fera voir d’anciens cimetières au bord de la rivière Détroit et les manoirs hantés d’anciens barons du whisky. Tout pour vous donner la chair de poule ! rumrunnerstour.com spiritsofwindsortour.com Rum Runners et Spirits of Windsor

3 visites, circuits et

Circuit Barrels, Bottles & Brews

Drinks of Walkerville Faites le tour de la distillerie Hiram Walker & Sons, qui produit de nombreux whiskys de Windsor, dont quatre que vous pourrez déguster au J.P. Wiser’s Brand Centre. Arrêtez-vous au siège social de la marque Ca- nadian Club, visitez la brasserie Walkerville (située dans un entrepôt de whisky datant de 1928) et sirotez des cocktails ar- tisanaux au bar F&B Walkerville. windsoreats.com/places/ drinks-of-walkerville

Ce circuit autoguidé propose des étapes dans 11 brasseries de la région de Windsor, ainsi qu’à la distillerie Wolfhead et au centre J.P. Wiser’s Distillery Experience. Ceux qui auront fait des étapes à Windsor, à Amherstburg et à Kingsville pourront faire timbrer leur passeport BB&B (Barrels, Bottles & Brews). Le passeport est gratuit, et huit timbres don- nent droit à un prix Barrel Trail. barrelsbottlesbrews.ca

dégustations Taquinez vos papilles avec ces forfaits sur le thème du whisky, ou faites une visite autonome d’une heure et demie et une dégustation au J.P. Wiser’s Distillery Experience (jpwiserstour.ca), où vous pour- riez aussi suivre un cours sur l’art de mélanger les whiskys !

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AUTOMNE 2019 À BON VERRE, BONNE TABLE