LCBO À Bon Verre, Bonne Table Automne 2019

Les bonnes adresses

Whisky canadien Gibson’s Finest Bold 8 ans d’âge LCBO 457572, 31,75 $ Le Bold est l’expression auda- cieuse d’un whisky d’une distil­ lerie fondée en Pennsylvanie, mais qui se trouve aujourd’hui à Windsor après avoir été établie quelque temps au Québec. Plus fort en alcool que les autres whiskys Gibson’s (46 % alc./ vol.), le Bold est dominé par des arômes de seigle, et ses saveurs robustes restent bien présentes même lorsqu’il est allongé d’un cola. Whisky canadien LotNo. 40 Single Copper Pot LCBO 382861, 39,95 $ Caractérisé par des arômes de pomme épicée cuite au four et des saveurs piquantes rappelant l’orange, le clou de girofle et le poivre, ce whisky ambré met en valeur avec finesse le seigle canadien de réputation internationale. Il est distillé en alambic de cuivre, l’appareil de distillation par petites cuvées de la vieille école que les distillateurs méticuleux du monde entier utilisent depuis des siècles. Ce whisky est tout indiqué pour le cocktail Manhattan.

Tish Harcus, ambassadrice de la marque Canadian Club, recom- mande quelques bonnes tables et bars branchés de Windsor.

The Bourbon Tap and Grill

Ce bar des sportifs sert plus de whisky 100 % seigle Canadian Club que tout autre bar en ville ! Quand vous siroterez son Sour Uptown, profitez-en pour savou­ rer ses tacos au poisson. 1199, rue Ottawa, bourbonwindsor.com Panache ULtra Lounge and Restaurant En plus de ses « sucettes d’agneau » et de ses biftecks épais, le Panache est réputé pour son suprême de poulet et sa carte de cocktails comprenant un Smoked Old Fashioned au whisky Canadian Club et à la cerise. 53, rue Pitt Est, panachewindsor. com Fourteen Restaurant and Sky Lounge Ce chic restaurant situé au 14 e étage d’une tour vous invite à savourer un Canadian Old Fashioned avec des amuse- gueules. Nous vous recomman- dons les pains plats garnis et le tartare de thon. 100, avenue Ouellette, 14 e étage, fourteenrestaurantandskylounge. com

Les produits de Windsor Le whisky, la bière et les cocktails artisanaux ne sont pas les seuls produits notables de Windsor-Essex. Le guide W.E. Made It présente tout ce qu’offre la région, du café torréfié artisanalement aux créateurs d’objets d’art et d’artisanat, de décorations intérieures, de poteries, de bijoux, de vêtements et de produits pour les soins corporels. yqgmade.com

PORTRAIT DE TISH HARCUS PAR STACEY BRANDFORD

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À BON VERRE, BONNE TABLE AUTOMNE 2019