LCBO À Bon Verre, Bonne Table Automne 2019

EN CUISINE

Vins d’ici, plaisirs de semaine

C’est la saison des récoltes – et le moment idéal de célébrer les vins d’ici ! Des vins issus de cépages classiques de l’Ontario rehaussent de leurs riches saveurs quatre recettes de semaine faciles à préparer.

par Victoria Walsh photographie par rob fiocca

FETTUCINIS ALFREDO AU VIN BLANC Recette à la page 99

C’est un mythe que le vin perd tout son alcool quand on le fait mijoter. Son alcool peut finir par s’évaporer, mais cela nécessite généralement une longue cuisson.

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AUTOMNE 2019 À BON VERRE, BONNE TABLE