LCBO À Bon Verre, Bonne Table Automne 2019

GÂTEZ-VOUS ! LEMARIAGE DE SAVEURS TORRÉFIÉES ET ACIDULÉES FAIT UN MALHEUR AVEC LES RICHES DESSERTS, PARTICULIÈREMENT LE CARRÉ AU CHOCOLAT ET LE GÂTEAU AU FROMAGE À LA NEW-YORKAISE GARNI DE BAIES.

Bière, café et thé Les brasseries s’associent à des torréfacteurs et à des boutiques de thé pour créer de belles unions entre les saveurs du café ou du thé et celles de la bière. Remplacez votre tasse de café ou de thé de l’après-midi par une de ces bières aromatiques et riches en saveurs torréfiées.

Cerise et chocolat

Ce mariage divin se retrouve dans les porters et les stouts fermentées avec des cerises sucrées. Le gâteau forêt-noire dans une bouteille ! Mill Street Chocolate Cherry Blossom Brassée avec des grains de cacao et des cerises sucrées, cette stout corsée ( LCBO 636274, 473 mL, 3,95 $) réussit un parfait équilibre entre ses saveurs douces et acidulées. M ac Lean’s Cherry Porter Cette porter moelleuse et facile à boire est parfumée d’un soupçon de cerise acide ( LCBO 628875, 473 mL, 3,25 $). Elle est élaborée par le maître brasseur et fondateur de MacLean’s Ales, Charles MacLean.

Muskoka Shinnicked Stout Cette stout à l’avoine ( LCBO

484972, 473 mL, 3,45 $) veloutée, infusée à froid avec des grains de café de la brûlerie Muskoka, regorge d’arômes de café torréfié et de chocolat noir qui sont relevés d’un soupçon de cassonade.

Seules six brasseries bavaroises ont l’honneur de servir leurs lagers riches et briochées aux foules qui se pressent chaque année en septembre aux festi­ vités d’Oktoberfest de Munich. Nous vous invitons à marquer l’occasion en dégustant la grande classique d’Oktoberfest, la Hofbrau Oktoberfestbier ( LCBO 10205, 500 mL, 3,75 $). Vous pouvez aussi vous rendre aux festivités d’Oktoberfest de la brasserie Beau’s pour savourer sa Night Marzen ( LCBO 10302, 473 mL, 3,45 $), une bière aux saveurs fraîches et aux notes de céréales, ou encore à la brasserie Silversmith de Niagara, pour déguster sa version de la bière d’Oktorberfest, la Bandit ( LCBO 12389, 473mL, 3,65 $), une lager fumée de style allemand.

Beau’s + London Fog de david s tea La brasserie Beau’s marie sa pale ale Tom Green avec le thé London Fog de la maison DavidsTea ( LCBO 12284, 473 mL, 3,65 $). Cela donne une bière moelleuse, florale et légèrement épicée, dont la fin de bouche est crémeuse et vanillée.

Bières d’Oktoberfest

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À BON VERRE, BONNE TABLE AUTOMNE 2019