LCBO À Bon Verre, Bonne Table Automne 2019

PAPILLES ET PAPILLOTES

Jeudi

POULET ET POMMES DE TERRE AU CITRON avec salade grecque Recette à la page 89 Avec du citron, tout est bon ! Pour préparer ce festin de semaine, il suffit d’apprêter quelques ingrédients, de faire une marinade rapide et de mettre le poulet au four. C’est à peu près tout. Un minimum d’effort, un maximum de saveurs ! NOTRE SUGGESTION Un vin sec doté d’une agréable acidité pourra se mesurer au jus de citron, au vinaigre de vin

rouge, aux olives et à l’origan du plat. Riesling Sec VQA Vineland Estates LCBO 167551, 14,95 $

Vendredi

ENOKIS VÉGÉTALIENS AVEC SALADE DE CHOU ROUGE ET RIZ AU JASMIN Recette à la page 89 Après une longue semaine, il n’y a rien de mieux que d’entamer le week-end en douceur avec un savoureux repas végétalien aussi satisfaisant qu’un pain de viande du vendredi soir. La succulente sauce est absorbée par les enokis et le riz, et toute cette tendreté est équilibrée par le croquant de la salade de chou. NOTRE SUGGESTION Un cidre très sec fera ressortir les saveurs umami des champignons, de la sauce soja et du miso. Cidre Biologique Frais & Sec Great Canadian Cider Co. LCBO 549642, 473 mL, 5,85 $

Profitez des choses simples Enfin, c’est vendredi ! Récompensez- vous avec un verre de mousseux d’ici bien frais.

Whitecap VQA Hinterland LCBO 332809, 23,25 $

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AUTOMNE 2019 À BON VERRE, BONNE TABLE