LCBO — À bon verre, bonne table Automne 2022

BOISSONS DE SAISON Mimosas aux saveurs du marché Rehaussez cette boisson classique du brunch en utilisant ce tableau comme guide. Il suffit de refroidir des ingrédients locaux, de mélanger le tout dans le verre et d’ajuster le degré de sucrosité avec du sirop de sucre, si vous le souhaitez. Apportez-y la touche finale avec une décoration automnale.

ACCUMULEZ DES POINTS

À la LCBO, vous pouvez accumuler des points-boni Aéroplan MD avec chaque achat (un point par tranche d’achat de 4 $). Voici trois excellents vins VQA qui seront les bienvenus cet automne. Les offres sont en vigueur jusqu’au 8 octobre, et si vous achetez pour plus de 50 $ de vins VQA, vous obtenez 50 points-boni! Pour savoir comment adhérer au programme, visitez le site lcbo.com/aeroplan. AUBAINES AUTOMNALES

PAR VICTORIA WALSH

Riesling VQA Henry of Pelham LCBO 268375, 14,95 $

Rendez-vous à lcbo.com/ abvbtcocktail pour voir comment le préparer.

MIMOSA DU VERGER Combinez deux types de cidre dans une coupe à champagne.

MIMOSA BIÈRE KOMBUCHA Préparez-le en mélangeant du kombucha et de la bière dans une coupe.

30 ml (1 oz) de jus de canneberge + 30 ml (1 oz) de gin + 90 ml (3 oz) de vin mousseux rosé + Tortillon de zeste d’orange et canneberges fraîches COSMOSA AUX CANNEBERGES Servez cette variante douce et acidulée aux canneberges dans un verre à cocktail.

MIMOSA AU RAISIN CONCORD Utilisez un jus déniché à votre marché de produc teurs et servez-le dans une flûte. 60 ml (2 oz) de jus de raisin concord + 30ml (1 oz) de vodka + 90 à 120 ml (3 à 4 oz) de vin mous seux brut ontarien + Rondelle de lime enfilée sur du romarin

Cabernet VQA Kacaba LCBO 499384, 15,95 $

60 ml (2 oz) de cidre non alcoolisé + 15 ml ( 1/2 oz) de tequila blanco + 90 à 120 ml (3 à 4 oz) de cidre sec + Spirale de pelure de pomme

120 ml (4 oz) de kombucha artisanal + 60 ml (2 oz) de lager artisanale locale + Tranches de poire fraîche, en éventail et enfilées sur un pique-fruit

Vin de glace Vidal VQA Lakeview Cellars LES ESSENTIELS DE VINTAGES 522672, 200 ml, 22,95 $

BON ACHAT La drêche n’est plus réservée aux animaux de la ferme (voir la page 36). Les Brew’ed Biscuits du comté de Norfolk sont une gâterie riche en protéines et en fibres pour vos compagnons à quatre pattes, qu’ils préfèrent les saveurs beurre d’arachide, pomme-cannelle ou citrouille-patate douce. brewedbiscuits.ca

Aéroplan MD est une marque déposée d’Aéroplan inc., utilisée en vertu d’une licence. Le logo de la feuille d’érable MD d’Air Canada est une marque déposée d’Air Canada, utilisée en vertu d’une licence.

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