LCBO — À bon verre, bonne table Automne 2022

SAVEURS

Le secret est dans la sauge

Cette herbe aromatique évoque la dinde de l’Action de grâces et sert à parfumer maintes sauces et vinaigrettes, mais son rôle en cuisine est encore bien plus polyvalent et s’étend même aux desserts.

PAR JESSE VALLINS PHOTOGRAPHIE PAR ROB FIOCCA

PIEROGIS À LA SAUGE FARCIS DE CHAMPIGNONS ET DE CHOU PAGE 107

STYLISME GASTRONOMIQUE : LINDSAY GUSCOTT; ACCESSOIRES : SHELLY SHNIER

32 À BON VERRE, BONNE TABLE AUTOMNE 2022