LCBO — À bon verre, bonne table Automne 2022

BLANCS ET ROSÉS ÉPICÉS

Même s’il arrive souvent qu’un rosé vif et léger soit de mise, ou qu’on ait envie d’un blanc butyreux et vanillé, il y a aussi des occasions où, pour réussir des accords parfaits, il faut des vins plus épicés comme ceux-ci.

Chevaliers blancs Ces vins épicés de

› Gewürztraminer Pierre Sparr VINTAGES 373373, 18,95 $ Ce vin agréablement intense s’ouvre sur des arômes de rose et de chèvrefeuille qui mènent à une bouche aux saveurs de poire, de litchi et de melon agrémentées d’un soupçon de muscade. Souple et équilibré en bouche, il étonnera avec les nouilles et les caris épicés.

› Gewürztraminer Réserve Willm VINTAGES 269852, 18,95 $ La région de l’Alsace, en France, est passée maître dans l’art de vinifier ce cépage aromatique et épicé. Ce vin aux notes de muscade et de cannelle relevées de vives nuances d’agrumes possède la matière et la douceur requises pour équilibrer les plats très goûteux.

› Chenin Blanc Reserve Vieilles vignes Ken Forrester VINTAGES 231282, 18,95 $

PRIX EXQUIS

Nouveau venu dans la gamme Les essentiels de Vintages, ce joyau d’Afrique du Sud est tiré de vignes âgées de plusieurs décennies. Ses saveurs de pomme cuite épicée contrebalancées par des notes de melon et de miel rehaussent le goût des plats riches en beurre.

style Vieux Continent s’accordent aussi bien avec des plats riches qu’avec des mets asiatiques très relevés.

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