LCBO — À bon verre, bonne table Automne 2025

TELLEMENT CHOU!

DE SAISON

Tellement chou! Incontournable de l’automne, le chou surprend par sa polyvalence. Grâce à ces recettes et astuces, vous aurez tout en main pour tester de nouvelles variétés qui mettent en valeur les saveurs fabuleuses de ce modeste légume.

PAR ERIC VELLEND ————— PHOTOGRAPHIE PAR JAMES TSE

CIGARES AU CHOU VÉGÉTARIENS AUX CHAMPIGNONS ET AU FARRO AVEC « CRÈME » DE CHOU-FLEUR P. 83

STYLISME GASTRONOMIQUE : LINDSAY GUSCOTT; ACCESSOIRES : ANDREA McCRINDLE

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