LCBO — À bon verre, bonne table Automne 2025

À LA FINE POINTE Pour faire changement, appariez vos desserts à des boissons bien froides et effervescentes. Voici trois bières de saison qui feront de délicieux accords avec les tartes traditionnellement servies à l’Action de grâces.

À L’APÉRO

grand classique canadien. Si toutefois vous préférez le gin, le Dillon’s Mûre, citron et fleur de sureau (LCBO 24321, 473 ml, 3,55 $) est un cocktail des plus légers et rafraîchis sants. Ceux qui aiment les notes épicées raffoleront du Mule jamaïcain Nickel Brook (LCBO 42402, 355 ml, 3,35 $) servi sur glace avec une rondelle de lime.

Entre la préparation du repas et l’accueil des convives, il reste peu de temps pour confectionner des cocktails. Pour vous aider, voici quelques cocktails tout indiqués pour inaugurer le festin en grande pompe. Le Canadian Club et Soda au gingembre et à la canneberge (LCBO 45887, 473 ml, 3,25 $) confère une jolie touche automnale à ce PHOTO DE TARTE AUX POMMES : ISTOCKPHOTO.COM/JMICHL; TARTE AUX PACANES : ISTOCKPHOTO.COM/CLEARSTOCKCONCEPTS

À SERVIR

POMMES

AVEC…

Cowbell Brewing Co. Oatmeal Vanilla Black Lager LCBO 27376, 473 ml, 3,95 $

Cette lager moelleuse aux saveurs de noix et de vanille se marie bien avec les pommes. Ajoutez une tranche de cheddar vieilli pour un accord époustouflant.

À SERVIR

EN DIGESTIF Pour conclure le repas en beauté, essayez l’une de ces boissons fabriquées au Canada. Le Limoncello Elora Distilling (LCBO 34426, 500 ml, 34,30 $) est une superbe interprétation du célèbre digestif italien. Vous avez le bec sucré? Essayez la Crème d’érable Cabot Trail (LCBO 462424, 34,95 $), une liqueur com plexe et noisetée à la texture sublime. Si vous préférez les boissons amères, un trait d’ Alpenbitter No. 7 (LCBO 261776 375 ml, 15,15 $) saura vous satisfaire. Cette liqueur au parfum d’écorce d’orange et d’épices à gâteau se sert de préférence sur glace.

AVEC…

PACANES

Double Trouble Pecan Pie Porter LCBO 524876, 473 ml, 3,45 $ Cette ale maltée à la robe ténébreuse livre des notes de chocolat, de café et de pacane qui lui permettent de s’agencer naturellement avec la tarte aux pacanes.

À SERVIR

CITROUILLE

AVEC…

High Park Pumpkin Spice Latteale LCBO 32976, 473 ml, 3,65 $ Cette ale ambrée onctueuse aromatisée avec un mélange d’épices d’automne est pratiquement faite sur mesure pour accompagner la tarte à la citrouille.

41

AUTOMNE 2025 ————————