LCBO À Bon Verre, Bonne Table Début de L'Été 2018

TENDANCE  LE 5 À 7

recette à la page 90 En Europe méridionale, sous la chaleur de l’été, un rosé sec, servi frais, est très souvent le vin apéritif de prédilection. Il est typiquement charmeur plutôt que méditatif, et rafraîchissant sans être incisif. Et ses arômes et son fruité ne sont pas masqués par le chêne. C’est aussi un vin étonnamment polyvalent à table et le joyeux compagnon d’une foule de plats d’été, dont les tapas espagnoles et le mezzé grec, sans parler des croustilles de pomme de terre et de la trempette à l’oignon ! L’Ontario produit d’excellents rosés secs, et leur fraîcheur et leur netteté en bouche sont d’autant plus les bienvenues que nos étés se font de plus en plus chauds et humides. Rosé sec et trempette à l’oignon avec croustilles cuites à la marmite

TRIUS ROSÉ VQA LCBO 341743, 17,95 $

ROSÉ SEC VQA CAVE SPRING LCBO 295006, 15,95 $ Mi-corsé et gorgé de saveurs de cerise et de pe- tits fruits rouges, ce rosé est un grand charmeur. Il possède juste assez d’acidité sous son intense fruité pour rester sémillant.

Voici un rosé sec délicat et raffiné, fait de gamay, de syrah et de pinot noir. Vous y trouverez des arômes et des saveurs de canneberge, de fraise et de pamplemousse.

À BON VERRE , BONNE TABLE DÉBUT DE L’ÉTÉ 2018 33