LCBO À Bon Verre, Bonne Table Début de L'Été 2019

QUOI DE NEUF ? PAR JULIA AITKEN  •  PHOTOGRAPHIE PAR ROB FIOCCA

UN MONDE DE NOUVEAUX PRODUITS À DÉCOUVRIR À LA LCBO ET CHEZ VINTAGES.

TEQUILA ROSÉE Tequila Blanco Rosa Código 1530 LCBO 10122, 86,95 $ La distillerie mexicaine Código 1530 a créé une nou- velle boisson pour les amateurs de tequila. Elle distille une tequila blanche à partir d’agaves mûrs et la fait vieillir un mois dans d’anciens fûts de cabernet de Napa dont les parois intérieures n’ont pas été grillées. La tequila rosée qui en résulte offre de fringantes notes d’agave qui font un beau contraste avec les nuances florales du cabernet. Nature ou avec glaçons, elle est formidable à siroter à la brunante.

GRAND CHARMEUR Sauvignon Blanc The People’s Sessions LCBO 647461, 15,95 $ Ce sauvignon blanc de Marl- borough, en Australie, offre des saveurs typiques de pample- mousse, de lime et d’ananas. Il se distingue par sa faible teneur en alcool (9,5 % au lieu du taux habituel de 13 %), et c’est ce qui en fait un excellent compagnon pour les après-midis de farniente. À table, il brille avec les fruits de mer, les sushis, les salades et les légumes grillés.

L’ESSENCE MÊME DE L’OREGON Pinot Noir A to Z Wineworks LES ESSENTIELS DE VINTAGES 229781, 24,95 $ Ce pinot noir offert à bon prix est le premier vin de l’Oregon à figurer au répertoire Les essentiels de Vintages , et c’est un vin fabuleux. Élégant, moyennement corsé et riche en notes de fruits rouge vif et en intrigantes tonalités plutôt herbacées, il est drôlement polyvalent et vraiment formidable l’été pour accompagner le thon poêlé, le hamburger de portobello ou un riche risotto au canard.

À BON VERRE , BONNE TABLE DÉBUT DE L’ÉTÉ 2019 9