LCBO À Bon Verre, Bonne Table Début de L'Été 2019

Vous pouvez enrichir la pizza d’autres garnitures que vous avez sous la main ou miser sur le minimalisme en optant pour une simple pizza margherita.

Servez les noix tièdes. Il suffit de

les étendre sur une plaque à pâtisserie et de les passer cinq minutes dans un four préchauffé à 180 °C (350 °F).

S’il y a une règle que tous observent au chalet, c’est bien celle de ne pas se compli- quer inutilement la vie. Il n’y a rien de mieux que de passer un long après-midi au bord de l’eau avec un plateau de gâteries et une glacière remplie de bières. au CHALET

en Ontario, en 2016. Sa Gougounes Rousses ( LCBO 508028, 473 mL, 3,35 $) est une rousse riche et corsée, qui dévoile des notes de pruneau et de caramel. La Ball’s Falls Session IPA ( LCBO 481515, 473 mL, 3,15 $) de la brasserie Bench , de l’escarpement du Niagara, est une IPA de soif houblonnée à cru dont les saveurs se situent plus dans le registre fruité (agrumes et pêche, notamment) que dans le registre amer. Les amateurs de bière blonde apprécieront la Side Launch Dark Lager ( LCBO 437228, 473 mL, 3,25 $), une bière corsée, de style munichois, qui déploie des notes légèrement douces et maltées menant à une finale rafraîchissante.

Commencez par poêler la viande ou les légumes grillés qu’il vous reste du barbecue de la veille. Ajoutez-y des oignons et vous aurez de délicieuses petites fajitas. Ouvrez un bocal de légumes marinés de votre choix et mettez des noix variées dans un bol. Transformez une pizza à croûte mince en un élégant hors-d’œuvre en la coupant en tranches fines. Et voilà ! Vous avez créé un festin en un rien de temps ! Pour la bière, le choix est évidemment très vaste, mais nous nous en sommes tenus à des bières artisanales de l’Ontario qui font le pont entre les deux saisons. La Brasserie Tuque de Broue a ouvert ses portes à Embrun,

À BON VERRE , BONNE TABLE DÉBUT DE L’ÉTÉ