LCBO À Bon Verre, Bonne Table Début de L'Été 2019

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À TOUT FAIRE

PAR MONDA ROSENBERG  •  PHOTOGRAPHIE PAR VINCE NOGUCHI

TOUT LE MONDE UTILISE DE LA SAUCE DU COMMERCE DESTINÉE À UN PLAT PARTICULIER DE TEMPS À AUTRE, MAIS POURQUOI NE PAS SE SERVIR DE CE QUI RESTE DANS LE POT DE FAÇON DIFFÉRENTE, ET AINSI FAIRE PASSER LA SAUCE DE COMMODE À SENSATIONNELLE ?

SANDWICHS À LA SALADE DE POULET AU CARI recette à la page 94

SAUCE DE CUISSON AU CARI JAUNE

Remuez cette sauce thaïlandaise au cari avec des pâtes aux fruits de mer, nappez-en du saumon rôti ou utilisez-la comme base de soupe ou pour remplacer une partie de l’eau quand vous faites cuire du riz.