LCBO À bon verre, bonne table Début de l'été 2016

DE SAISON  DÎNERS EXPRESS

BREEZER FRUIT DELAPASSION LCBO 447664, 4 pour 9,95 $

Le fruit de la Passion est connu pour son arôme et son goût exotiques et musqués, qui évoquent instantanément le climat tropical. Ce cooler a tout du goût exotique du fruit de la Passion avec, en plus, une légère effervescence et une petite douceur. Il est une façon formidable d’accueillir l’été et nous donne un avant-goût des journées chaudes et ensoleillées à venir. Les saveurs de l’été

Le mélange d’épices qu’on appelle cari est originaire de l’Inde, mais a été adopté par de nombreuses cuisines des Caraïbes. Il est composé notamment de cumin, de curcuma et de gingembre. Ce sont des épices musclées et très aromatiques. Il leur faut donc une boisson à leur mesure ! Et c’est en plein ce que livrent les cocktails sur cette page. Leurs riches saveurs fruitées s’entendent aussi vraiment bien avec nos brochettes de poulet, car fruit et cari forment un duo classique.

CARIBBEAN TWIST PINA COLADA LCBO 447862, 700 mL, 6,85 $

Ce savoureux cocktail est gorgé d’arômes et de saveurs. Il nous transporte dans les tropiques dès la première gorgée. Pour ajouter au plaisir, servez-le avec beaucoup e glaçons et une pointe d’ananas. La noix de coco et l’ananas sont souvent présents dans les caris caribéens, car ils prospèrent dans cette région. C’est une des raisons pour lesquelles cette pina colada semble aller de soi avec nos brochettes de poulet au cari.

PALM BAY SPRITZ ANANAS MANDARINE ORANGE LCBO 211219, 6 pour 11,95 $ Ce cooler à base de vodka goûte bon l’ananas et les agrumes. N’étant pas excessivement sucré, il offre une belle fraîcheur. On peut le siroter à même la canette ou dans un chic verre à vin avec une lamelle d’orange et des glaçons.

Brochettes de poulet au cari avec trempette au yogourt et à la lime recette à la page 101

À BON VERRE , BONNE TABLE DÉBUT DE L’ÉTÉ 2016 81