LCBO À bon verre, bonne table Début de l'été 2017

qUOI DE NEUF ?

UN ROSÉ DIVIN

Whispering Angel Caves d’Esclans VINTAGES 325076, 27,95 $

Chaque fois que ce rosé fracasseur de record est offert par VINTAGES, les clients font la queue pour en faire provision tant il est délicieux. Élaboré de main de maître, en Provence, il est élégant et retenu, avec des notes minérales et d’agrumes ponctuées de nuances de pêche blanche et de petits fruits. Excellent en apéritif, il est superbe aussi avec les grillades de poisson (particulièrement le saumon), les fruits de mer et les fromages de chèvre non affinés.

CRÈME DE LA CRÈME Black Cow LCBO 486563, 49,95 $

INDISPENSABLES AU CHALET

London Rd Mojito LCBO 491779, 200 mL, 3,60 $ London Rd Cosmo LCBO 491787, 200 mL, 3,60 $

Voici une nouveauté du sud-ouest de l’Angleterre. Le producteur laitier et propriétaire de la fro- magerie Black Cow, Jason Barber, a créé cette boisson sans pareille quand il cherchait à utiliser son petit-lait, un sous-produit de la fabrication du fromage. BlackCow fait fermenter le petit-lait, puis le distille et le filtre trois fois pour créer un spiritueux très moelleux, d’une texture crémeuse vraiment hors de l’ordinaire. Ce spiritueux peut remplacer la vodka dans vos cocktails préférés; il se déguste aussi nature, sur des glaçons ou avec des fromages, évidemment.

Remplissez votre glacière de ces cocktails aux saveurs piquantes, et vous aurez tout le nécessaire pour les réceptions de votre pre- mier week-end au chalet. Présen- tés dans de petits bocaux en verre ultra sympas, ces cocktails clas- siques sont prêts à boire. Il suffit de secouer le bocal, d’enlever le couvercle et d’ajouter des glaçons et une paille.