LCBO À Bon Verre, Bonne Table Été 2017

LES DOUX PLAISIRS PAR MARIE-JOSÉE MARTIN

GÉNIALE , L’ HISTOIRE !

L’histoire est encore à l’honneur – celle avec un grand « H ». Car, 150 ans, ça mérite d’être souligné, surtout quand vous pouvez vous targuer, comme le Canada, d’une histoire riche de tant d’innovations. Mais l’histoire, bien sûr, peut aussi être fort divertissante, voire faire saliver…

David Johnston, gouverneur général du Canada, a pour devise Contemplare meliora , c’est-à-dire : « envisager un monde meilleur ». Un tel monde repose pour lui sur l’innova- tion, d’où ce livre écrit avec Tom Jenkins dans le but de présenter les innovations cana- diennes qui ont bonifié le monde et d’en inspirer de nouvelles (quelques conseils sont inclus à l’appui). La réconciliation avec les Premières Nations occupe une place centrale dans leur approche. Les grandes avancées sont rarement le fait de génies qui œuvrent en solitaires, rappellent-ils; elles découlent le plus souvent de la coopération et de réimagi- nations successives. Un exemple ? La classification internationale de la neige, utilisée pour la conception d’une variété d’infrastructures (ponts, systèmes énergétiques, etc.), a été établie par l’Ontarien George Klein à partir du lexique inuit de la neige. Le beurre d’arachide, la moissonneuse-batteuse automotrice, le BlackBerry, le chat sphynx et la pile alcaline sont au nombre des autres innovations canadiennes à découvrir dans ces pages toutes en couleur.

   « Dans la vie, tu dois savoir trois choses […] Ein , il y a ce que nous voyons, entendons et ressentons. Zwei , il y a la façon dont nous l’interprétons. Et drei , il y a ce qui est réellement. » C’est la première leçon de maître Trinkwein à celui qui recevra le nom de Sans Loi quand il deviendra à son tour maître de « l’Ordre des Cinq Cercles, celui des Maîtres du Méchoui », dépositaire d’un savoir qui a tra- versé les siècles et les frontières. « Végétariens s’abste- nir », avertit l’auteur. Son récit commence en Belgique à la fin du XIX e siècle, époque où bouillonnent les idées « comme la soupe dans une marmite à pression ». Conser- vateurs et réformistes s’affrontent, mais Sans Loi hésite à choisir un camp : il parcourt les continents, régalant l’élite et ne manquant pas de se délecter lui-même des meilleures viandes embrochées et grillées. Au fil de ses pérégrinations, il rencontre plusieurs figures marquantes de l’histoire. Narré dans une langue proprette et moderne avec un soupçon de magie, ce roman accompagnera agréablement un barbecue ou un pique-nique familial.

LES LIVRES David Johnston et

Tom Jenkins, Ingénieux : innovations canadiennes qui ont rendu le monde meilleur , Éditions La Presse, 2017, 256 pages, 34,95 $. Lionel Noël, L’Ordre du Méchoui , Éditions Tête Première, 2017, 352 pages, 29,95 $.

Écrivaine, traductrice et réviseure, Marie Josée Martin vit à Ottawa. Ses publications incluent le roman Un jour, ils entendront mes silences , récompensé de plusieurs prix, et une contribution au collectif d’auteurs Sur les traces de Champlain . D’autres plaisirs vous attendent sur son blogue : www.mariejoseemartin.com.

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