LCBO À Bon Verre, Bonne Table Été 2018

PAR CHRISTOPHER ST. ONGE  •  PHOTOGRAPHIE PAR JAMES TSE à vos repas en les agrémentant de petits à-côtés, comme des condiments, des épices à frotter et des salades. Ils sont si délicieux que vous voudrez en accompagner tous vos plats de résistance ! grand éclat Petits extras En été, rien ne devrait être compliqué. Dans cet esprit, nous avons des idées pour garnir vos repas tout au long de la saison. Vous allumerez sans doute le barbecue aussi souvent que possible, et la plupart du temps, vous vous en tiendrez probablement à vos recettes éprouvées – biftecks, hamburgers, poulet cuit sur une canette de bière ou légumes grillés –, mais au bout d’un certain temps, elles peuvent devenir lassantes.     Donnez un nouveau souffle à vos plats passe-partout avec des idées rafraîchissantes : des salades santé robustes à conserver au réfrigérateur, de nouvelles épices à frotter qui feront sensation, et des sauces et des trempettes alléchantes pour que vos hamburgers, sandwichs et légumes crus soient à nouveau irrésistibles. Avec l’abondance de produits qu’apporte l’été, vous devriez en profiter pour faire des marinades, sans toutefois les mettre en conserve, car cela demande trop de travail – dégustez-les tant qu’il y en a, puis faites- en d’autres. Nous avons également des salades de fruits très faciles à préparer, du genre à disparaître très rapidement. Et que dire du beurre ! Trois excellents beurres à laisser fondre lentement sur vos aliments favoris pour des saveurs encore plus exaltées !     Voyez ces à-côtés comme vos nouveaux incontournables de l’été. Préparez-les et sortez de la cuisine. Cet été, donnez une bouffée de fraîcheur

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