LCBO — À bon verre, bonne table Été 2025

DÉLICIEUSEMENT GIVRÉ

Frisson rosé Ce cocktail à base de sorbet évoque les notes de gin et de framboise d’un Clover Club, avec une touche effer vescente qui remplace la mousse de blanc d’œuf de la boisson originale. N’importe quel sorbet rosé ou rouge fera l’affaire, de l’açaï éclatant à la fraise pastel. Pour les flûtes ou les verres étroits, utilisez une cuiller parisienne pour former de mignonnes petites boules. Si vous préparez deux verres, une canette de 250 ml de vin sera parfaite. Pour une version sans alcool, omettez le gin et optez pour un mousseux désalcoolisé, comme le Mousseux Rosé Désalcoolisé Nozeco (LCBO 36461, 11,45 $). 120 ml (4 oz) de sorbet à la framboise (1 grosse boule, ou 4 à 6 petites) 15 ml (1/2 oz) de gin 120 ml (4 oz) de mousseux rosé Framboises fraîches, pour la décoration 1. Mettre la ou les boules de sorbet au fond d’une flûte ou d’un grand verre étroit. Arroser le sorbet de gin. 2. Compléter de vin mousseux et remuer délicatement. Décorer de framboises fraîches.

Nous vous avons mis l’eau à la bouche? Découvrez d’autres recettes de cocktails à base de sorbet dans les archives d’ABVBT à LCBO.com/abvbtete25.

SGROPPINO

NEGRONI AU GELATO

Donne 1 cocktail.

TEQUILA COLADA

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