LCBO À bon verre, bonne table Hiver 2016

MORT SUBITE KRIEK LAMBIC LCBO 69591, 375 mL, 3,65 $

Les notes aigres et piquantes du sauerbraten s’harmonisent parfaitement avec cette Kriek Lambic, une bière belge aigre traditionnelle, aromatisée à la cerise acide. Avec son carac- tère acidulé, terreux et légère- ment doux, cette bière fait un accord rafraîchissant avec les saveurs et les textures du plat.

CÔTELETTES DE VENAISON FAÇON SAUERBRATEN recette à la page 65

PHOTO DE LA BOUTEILLE DE MORT SUBITE PAR ERIK ROTTER

38  À BON VERRE , BONNE TABLE HIVER 2016