LCBO À bon verre, bonne table Hiver 2017

RÉCONFORTANT Zinfandel Vieilles vignes Gnarly Head LES ESSENTIELS DE VINTAGES 67869, 17,95 $

Nouveau dans la collection Les essentiels de Vintages, ce vin riche et confituré est formidable avec les mets rassasiants qu’on aime manger l’hiver. Pensons notamment au chili et au braisé de bouts de côtes de bœuf. Les vieilles vignes de la région de Lodi, en Californie, donnent à ce vin de capiteuses saveurs de mûre et de moka, et l’élevage sous chêne français et américain lui confère des notes étagées d’épices et de vanille.

UN RIESLING RENVERSANT Riesling VQA EastDell LCBO 481556, 13,95 $ Intensément aromatique, avec une acidité rafraîchissante qui lui donne du tonus, le riesling est sans doute le vin le plus compétent à table qui soit. Ce nouveau vin d’EastDell, une des marques les plus connues des clients de la LCBO, ne fait pas exception. Vous vous régalerez de ses saveurs de lime, de pêche et de pomme verte. Il ac- compagnera avec brio les crevettes grillées, le ceviche, les nouilles sautées à la thaïlandaise, le poulet frit et une multitude d’autres plats.

AUX POMMES Cîroc Pomme LCBO 481614, 49,95 $ Connue pour ses fines vodkas aro- matisées, la maison Cîroc nous en offre une parfumée à la pomme. Distillée cinq fois pour qu’elle soit d’un moelleux exceptionnel en fin de bouche, la Cîroc Pomme déploie de juteuses notes de pomme verte au nez comme en bouche. Elle se déguste nature, avec glaçons ou dans un martini à la pomme, en secouant au shaker deux mesures de Cîroc Pomme, une mesure de jus de citron et unemesure de sirop de sucre (recette à la page 7o).

À BON VERRE , BONNE TABLE HIVER 2017 13