LCBO À Bon Verre, Bonne Table Printemps 2018

SMASH au citron recette à la page 72

Fabuleusement rafraîchissant et savoureux, le smash est un cocktail trouble dans lequel un aro- mate (herbe aromatique, petits fruits ou écorce, par exemple) est écrasé ou broyé, souvent avec du sucre pour lui donner du croquant. Un spi- ritueux est ajouté, et le mélange est souvent com- plété d’une boisson pétillante et d’une bonne quantité de glace pilée ou de glaçons concassés. Le Julep à la menthe est un smash classique.

À BON VERRE , BONNE TABLE PRINTEMPS