LCBO À bon verre, bonne table Temps des fêtes 2017

CANAPÉS FONDANTS AU THON AVEC UNE MAYONNAISE RELEVÉE DE SAUCE PIQUANTE ET DE CORNICHONS recette à la page 175

Sleeman Honey Brown Lager LCBO 681411, 6 pour 13,95 $

La bière est parfois ce qu’il y a de mieux pour ac- compagner les mets très relevés. Cette lager très désaltérante offre des notes d’agrumes et de malt légèrement torréfié qui mettent vraiment en valeur ces canapés savoureux. Servez-la froide, pour que son houblon d’une amertume bien dosée, ses douces notes maltées et sa subtile effervescence rafraîchis- sent le palais tout en atténuant les saveurs pimen- tées et la richesse de la mayonnaise et du fromage.

108  À BON VERRE , BONNE TABLE TEMPS DES FÊTES 2017