LCBO À bon verre, bonne table Temps des fêtes 2017

BIÈRE  POUR SE LA COULER DOUCE

POUR SE LA COULER DOUCE

PAR TONIA WILSON-VUKSANOVIC  •  PHOTOGRAPHIE PAR JAMES TSE

LES RÉCEPTIONS DONNÉES L’APRÈS-MIDI SE PRÊTENT VRAIMENT BIEN AUX BIÈRES FAIBLES EN ALCOOL, ACCOMPAGNÉES DE SUCCULENTS PLATS PRÉPARÉS D’AVANCE QUI POURRONT SATISFAIRE LES ENVIES DE GRIGNOTER OU MÊME FAIRE OFFICE DE DÎNER SI LA PETITE FÊTE S’ÉTIRE.

L

es fêtes de fin d’année nous tiennent très occupés ! Quand nous avons en- fin un moment de répit et voulons nous détendre avec de bons amis, la bière qui s’impose doit être à la fois relativement faible en alcool et rafraîchissante. C’est donc une bière de soif qu’il nous faut. Son

taux d’alcool peu élevé en fait aussi le choix tout indiqué pour l’hôte responsable.    Les bières de soif titrent typiquement entre 4 et 5 % alc./vol., ce qui les rend idéales pour les réceptions qui riment avec détente. Conçues pour savourer tranquillement les bons moments, elles sont proposées dans un

large éventail de styles et de saveurs par des brasseries des quatre coins du monde. Vos invités pourront donc expérimenter et en essayer plusieurs. Et qui sait ? Votre petite fête pourrait fort bien se métamorphoser en une dégustation de bières. Ne serait-ce pas là une célébration des plus mémorables ?

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