LCBO À bon verre, bonne table Temps des fêtes 2017

35,95 $

Le Sauvignon Blanc Cloudy Bay ( LES ESSENTIELS DE VINTAGES 304469, 35,95 $) est celui-là même qui a fait connaître au monde entier le sauvignon blanc de Nouvelle-Zélande et qui, par ses saveurs fruitées intenses et énergiques, a étonné les connaisseurs. Il reste toujours un pur délice, un vin tendu, racé, raffiné et multi- dimensionnel, aux arômes étagés de citron, de groseille et de foin.     Les sauvignons blancs du Nouveau Monde (et du Vieux Con- tinent) sont nombreux à imiter le style de ceux de la région de Marlborough, mais ce n’est pas le cas du Sauvignon Blanc VQA Château des Charmes ( LCBO 391300, 14,95 $) de la péninsule du Niagara, qui évoque davantage les cuvées de la Loire. D’un raffine- ment discret, c’est un vin de caractère sec, vif, équilibré et léger, dont les arômes rafraîchissants d’agrumes et d’herbe rappellent l’été quel que soit le moment de l’année. sauvignon blanc C’est le cépage de prédilection quand asperges, tomates, fromage de chèvre, salades vertes ou mets thaïlandais figurent au menu.

14,95 $

42  À BON VERRE , BONNE TABLE TEMPS DES FÊTES 2017