LCBO À bon verre, bonne table Temps des fêtes 2017

LES EXCÈS SONT PARFOIS… excessifs. Un gros dessert très riche et sucré n’est souvent pas le bienvenu après un repas épique, et les Fêtes sont, par définition, une succession de repas épiques. Il existe une autre façon de satisfaire une envie de sucrerie. Nos cinq petits cocktails remplaceront avec brio un dessert.     Nous avons un chocolat chaud au – tendance oblige – caramel salé, ainsi qu’un cocktail évoquant les tropiques et un cocktail rehaussé de miel caramélisé dont l’agréable amertume sera très appréciée après un repas copieux. Parce que tout le monde raffole du chocolat, nous avons un cocktail présenté dans une tasse en chocolat. Nous n’avons pas oublié le bon vieux lait de poule, mais nous l’avons allégé et parfumé à la mandarine. Le plus beau dans tout ça ? Ces cocktails sont aussi simples à préparer qu’ils sont délicieux. SUIVANT LA MODE DES DESSERTS MINIATURES, CES TOUT PETITS COCKTAILS CRÉMEUX RÉGALERONT EN DEUX OU TROIS PETITES GORGÉES LES PERSONNES FRIANDES DE SUCRERIES. PAR CHRISTOPHER ST. ONGE  •  PHOTOGRAPHIE PAR JAMES TSE Pet ite coupe GRANDE FINALE

À BON VERRE , BONNE TABLE TEMPS DES FÊTES 2017 79