LCBO À bon verre, bonne table Temps des fêtes 2017

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DÎNER POUR DEUX La glace à l’abricot et à la moutarde qui recouvre la poitrine de dinde cache un secret : une couche d’ail et d’herbes de Provence se dissimule sous la peau. En complément, les choux de Bruxelles rôtis au piment et le pilaf de boulgour de blé rehaussé de canneberges offrent une délicieuse palette de saveurs et de textures.

recettes à la page 167

P i l a f d e b o u l g o u r a u x c a r o t t e s e t a u x c a n n e b e r g e s

C h o u x d e B r u x e l l e s r ô t i s a u p i m e n t

92  À BON VERRE , BONNE TABLE TEMPS DES FÊTES 2017