LCBO À bon verre, bonne table Temps des fêtes 2017

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LA ROULADE FRANÇAISE La roulade est vraiment superbe quand la poitrine de dinde juteuse et brillante est coupée en tranches, révélant ainsi la garniture dont elle est farcie. Ce menu aux riches saveurs saisonnières met à contribution des châtaignes, des légumes-racines et des lentilles, et la sauce est rehaussée de brandy et de moutarde de Dijon.

recettes à la page 166

L e n t i l l e s v e r t e s c h a u d e s

À BON VERRE , BONNE TABLE TEMPS DES FÊTES 2017 95