LCBO À Bon Verre, Bonne Table Temps des Fêtes 2018

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bouchées salées en accord avec le

PORTO RUBY Pourquoi le porto ruby et le fromage Stilton forment- ils un duo si fabuleux ? Parce que la combinaison sucrée-salée réjouit le palais et que les deux compar­ ses déploient une intensité comparable. Ici, nous avons augmenté la donne et utilisé le bleu pour faire de riches tartelettes. De plus, les noix font ressortir d’autres saveurs dans le porto.

PORTO FIRST ESTATE TAYLOR FLADGATE LCBO 309401, 17,45 $

Ce robuste porto ruby est un assemblage de vins vieillis en fût pendant trois ou quatre ans dans une propriété que la maison possède depuis 1744. Riche et capiteux, un porto splendide !

tartelettes salées au stilton recette à la page 157

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