LCBO À Bon Verre, Bonne Table Temps des Fêtes 2018

SANDWICH CLUB ITALIEN ET SAUCE BOMBA FAITE MAISON AVEC DUO YELLOW LABEL WOLF BLASS LCBO 516419, 2 x 750 mL, 32,95 $ Nous savons tous sans doute que le dîner de dinde traditionnel s’accommode très bien et du vin rouge et du vin blanc. Nous recom- mandons d’ailleurs souvent de servir les deux et de laisser les invités choisir celui qu’ils préfèrent. Cet ensemble-cadeau comprenant le Shiraz et le Chardonnay Wolf Blass vous facilite la tâche. Les deux vins sont riches, piquants et bourrés de personnalité, avec des fruits et des épices boisées à profusion. Le blanc exhale des arômes de melon et de fruits à noyau, et le rouge, de généreux arômes de prune et de poivre noir. Pour moi, la sauce bomba dans le sandwich (recettes aux pages 138 et 139) donne l’avantage au shiraz, mais c’est à vous de juger.

92  À BON VERRE , BONNE TABLE TEMPS DES FÊTES 2018