LCBO À Bon Verre, Bonne Table Temps des Fêtes 2020

Délices convoités La boutique de Beatriz est remplie d’autres magnifiques spécialités du temps des Fêtes, comme les alfajores . Ce biscuit argentin fourré au dulce de leche est un classique de Noël que Beatriz aime mettre dans ses belles boîtes- cadeaux en pain d’épices. Elle confectionne également des biscuits au sucre décorés de glace royale et des bûches de Noël – un dessert spectaculaire.

Si par un miracle de Noël vous ne passiez pas à travers tout votre pain d’épices, ces astuces rapides pourraient vous être utiles : • Givrez le bord d’un verre à cocktail de pain d’épices émietté finement. Trempez d’abord le bord du verre dans de l’eau ou du lait pour que les miettes y adhèrent bien. • Utilisez-le en remplacement des biscuits graham dans une croûte de gâteau au fromage. • Mettez-en dans le lait fouetté et la crème glacée maison, ou ajoutez-en de petits morceaux sur une coupe glacée. • Incorporez-en à du chocolat blanc fondu pour faire une écorce au chocolat croquante. • Faites-en une tartinade pour les rôties en le mélangeant avec du beurre ramolli – un succès garanti auprès des enfants. • Rehaussez vos crêpes en ajoutant quelques cuillerées de pain d’épices émietté à votre pâte. • Décorez un gâteau de morceaux ou de miettes de pain d’épices. Façons originales d’utiliser les restes de pain d’épices

NOTRE SUGGESTION POUR ACCOMPAGNER LE PAIN D’ÉPICES

Xérès Cream Santa Maria Osborne LCBO 31120, 14 $

Le père Noël pourrait bien vouloir troquer les traditionnels biscuits et verre de lait pour ce duo composé de pain d’épices et de xérès aux nuances épicées et acidulées (le mot cream fait toutefois référence à un style de xérès obtenu à partir d’un riche mélange de xérès doux et sec).

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À BON VERRE, BONNE TABLE TEMPS DES FÊTES 2019