LCBO À bon verre, bonne table Temps des Fêtes 2015

RUBRIqUES

BOISSON

BIÈRE LA BIÈRE À TABLE Par Tonia Wilson-Vuksanovic De superbes accords bière-mets qui agrémenteront tant vos festins des Fêtes – dinde et tourtière comprises – que les grands classiques de la cuisine réconfort que sont la pizza et le hamburger.

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RECEVOIR MOUSSEZ VOS COCKTAILS  Par Michelle P.E.Hunt et Laura Panter

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Allonger un cocktail avec de l’eau gazéifiée est une technique classique, mais à l’occasion du temps des Fêtes, nous avons choisi de le faire avec du vin mousseux pour apporter une touche festive. DE SAISON PALMARÈS 2015 Par James Chatto Une intéressante rétrospective des produits qui se sont distingués en 2015 et qui méritent une place à nos tables. IDÉES-CADEAUX L’ACCORD EST CHOCOLAT Par Stephen Beaumont Des chocolats font toujours plaisir, mais offrez-les avec une boisson bien assortie et vous avez là un cadeau sublime.

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DANS CHAqUE NUMÉRO

VIN POUR LE PLAISIR Par James Chatto

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NOTES ÉDITORIALES

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Vous souhaitez acheter une bouteille spéciale ? Suivez les bons conseils de notre expert pour vous procurer des vins qui valent pleinement la dépense.

LA CUISINE AU VIN DE GLACE Élixir doux et concentré, le vin de glace d’ici partage la vedette avec de riches rillettes de porc – un pâté classique et facile à réaliser. QUOI DE NEUF ? Un monde de nouveaux produits à découvrir à la LCBO et chez VINTAGES. BIEN TROUVÉ ! Des idées géniales pour mieux recevoir et se simplifier la vie. HYPER TENDANCE Quoi boire, manger et essayer en cette saison festive d’après nos experts. LES DOUX PLAISIRS Deux livres qui sont une invitation à embrasser le temps.

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SPIRITUEUX BAR PRATICO-CHIC Par Corinna vanGerwen

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Les cocktails préparés à l’avance et mis en bouteille font des cadeaux d’hôte fabuleux et pleins d’originalité ! Ils sont aussi ultra commodes quand vous recevez !

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INDEX DES RECETTES

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NOS RESSOURCES

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CINQ QUESTIONS POUR… Jason Bangerter, chef de cuisine au Langdon Hall, à Cambridge (Ontario), nous révèle ses traditions des Fêtes… et ce que vous pouvez trouver dans son réfrigérateur.

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