LCBO À bon verre, bonne table Temps des Fêtes 2015

OÙ TROUVER VOS ACCESSOIRES Faites le plein d’accessoires à ces boutiques en ligne. Pour le bar, procurez-vous de jolis accessoires pratiques – comme des carafes en verre, des verres- mélangeurs japonais et des ser- viettes en papier amusantes – à la boutique The Crafty Bartender (thecraftybartender.com). Ayez amplement de papier hygié- nique (dans un endroit facile à trouver) et des serviettes supplé- mentaires dans la salle de bain. Aménagez un endroit pour bien ranger les manteaux, les bottes et les sacs de vos invités. FIN PRÊT ! Soyez parfaitement organisé pour assurer le confort de vos invités et vous éviter bien du stress. Ayez en main de l’argent et des nu- méros de téléphone de taxis pour que vos invités puissent retourner à la maison en toute sécurité, et sa- chez où se trouve le stationnement de nuit le plus près. Assemblez une trousse pour net- toyer les taches de jus de canne- berge et de vin rouge et gardez-la à portée de main.

qUELLE qUANTITÉ PRÉVOIR ? QUE VOUS SOYEZ à court de flûtes à champagne pour votre réception cocktail

environ la moitié des gens boiront de la bière ou du cidre, tandis que l’autre moitié boira ou du vin ou des spiritueux. Une bouteille de vin de 750 mL con- tient environ cinq verres, alors qu’une bouteille de spiritueux de 750 mL en donne environ 17.    Pour la plupart des occasions, choisissez des boissons polyvalentes et conviviales pouvant être consommées seules ou en mangeant. En sont des exemples les vins d’assemblage Guilty Men Rouge ( LCBO 192674, 14,95 $) et Blanc ( LCBO 192666, 14,95 $) de Malivoire et le Cuvée Catharine Rosé Brut Henry of Pelham ( LCBO 217505, 29,95 $). Quant à la bière, les cartons dé- gustation sont une bonne façon d’o rir de la variété; recherchez les produits saisonniers des brasseries artisanales ontariennes Mill Street, Double Trouble et Railway City. Et pour le cidre, le Batch:1904 ( LCBO 394015, 473 mL, 3,10 $) de la Brickworks Ciderhouse de Toronto est un bon choix. Du côté des spiritueux, la vodka, le rhum brun et le whisky sont un trio pratique à avoir sous la main. Choisissez vos préférés ou essayez la Vodka Luksusowa ( LCBO 253302, 26,35 $), le Rhum El Dorado 5 ans d’âge ( LCBO 894014, 26,95 $) et le Whisky Forty Creek Barrel Select ( LCBO 550715, 27,35 $).

ou à la recherche de vaisselle pour un décor thématique, la location peut être la meilleure solution, selon Nancy Zaretsky de l’entreprise My Perfect Party (myperfectpartyinc.ca), située dans la région du Grand Toronto. « Ne lésinez pas sur la dépense et louez ces élégants verres à vin avec une touche dorée et ces assiettes perlées », dit-elle, ajoutant que le service de location comprend habi- tuellement le ramassage de la vaisselle sale, ce qui signifie que vous n’avez pas à faire de grand nettoyage. En plus de la porcelaine et des verres, des entreprises comme Chairman Mills louent des tables et des chaises, des plats de service et même des portemanteaux et des appa- reils de chau age pour la terrasse.    Pour évaluer la quantité d’alcool qu’il vous faut, Christopher Freeland, du Groupe des ressources de connaissances de la LCBO, suggère de sortir la calcula- trice. Prévoyez tout d’abord une boisson à l’heure par personne. Ainsi, 25 invités boiraient sur une période de quatre heures 100 consommations standards (une consommation standard équivaut à une bière de 355 mL/12 oz, un verre de vin de 150 mL/5 oz ou 45 mL/1,5 oz de spiritueux). Il ajoute qu’en général,

Recherchez des décorations festives, de la vaisselle et des accessoires à pâtisserie par couleur ou par thé- matique chez Party Stock (partystock.ca).

Greenmunch (greenmunch.ca) offre des accessoires à l’enseigne de l’écologisme, tels que des tasses com-

postables et des pailles en papier multicolores. La boutique torontoise Rolo

(rolostore.com) se spécialise dans ce qui est amusant et fantaisiste, comme des verres à liqueur originaux et

des figurines de Noël et accessoires pour le bar Alessi.

PHOTOS DES ACCESSOIRES À PÂTISSERIE ET POUR LES FÊTES DE VINCE NOGUCHI