LCBO — À bon verre, bonne table Temps des fêtes 2024

ON Y GAGNE AU CHANGE

SI VOUS AIMEZ LA TREMPETTE AU CRABE,

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Nachos au crabe bien garnis façon Old Bay Élevez la trempette au crabe à un tout autre niveau en la parsemant sur des nachos généreusement garnis de délicieux ingrédients frais. PRÉPARATION AU CRABE 1 petite botte d’oignons verts 125 g (4 oz) de fromage à la crème à la température ambiante et coupé en cubes 60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise 125 ml (1/2 tasse) de cheddar râpé 7 ml (11/2 c. à thé) d’assaisonnement Old Bay 225 g (1/2 lb) de chair de crabe

pasteurisée, égouttée et épongée avec du papier absorbant

crabe se réchauffe un peu, environ 4 à 5 minutes de plus. 4. Pendant ce temps, remuer l’avocat avec le jus de citron. 5. Sortir les nachos du four. Les faire glisser délicatement sur un grand plat de service. Parsermer le tout des avocats, des tomates, de la coriandre et de la partie verte des oignons verts. La quantité d’oignons verts variera en fonction de la taille de la botte, alors faire preuve de jugement. Servir sans tarder.

de maïs sur une grande plaque à pâtisserie chemisée de papier sulfurisé. Parsemer les croustilles de 250 ml (1 tasse) de fromage. Recouvrir avec le reste des croustilles. Parsemer les croustilles des 250 ml (1 tasse) de fromage qui restent et des jalapenos. Cuire au four jusqu’à ce que le fromage commence à fondre et devienne croustillant, environ 12 minutes. Sortir la plaque du four. À l’aide d’une cuiller, répartir la préparation au crabe sur les croustilles. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la préparation au

1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

275 à 350 g de croustilles de maïs

2. Hacher finement les oignons verts, en séparant la partie blanche de la partie verte. Préparation au crabe – Combiner le fromage à la crème, la mayonnaise, le cheddar et l’assaisonnement Old Bay avec la partie blanche des oignons verts. Ajouter le crabe et bien remuer. Réserver pendant la préparation des nachos.

GARNITURE 500 ml (2 tasses) de fromage râpé (cheddar, monterey jack ou un mélange des deux) 125 ml (1/2 tasse) de jalapenos marinés 2 avocats, hachés 20 ml (4 c. à thé) de jus de citron frais 2 tomates, épépinées et hachées 125 ml (1/2 tasse) de coriandre hachée

3. Préparer les nachos en super posant la moitié des croustilles

Donne 8 portions en entrée.

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