LCBO — À bon verre, bonne table Temps des fêtes 2024

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Pétillants duos En cette période des Fêtes, ayez toujours l’essentiel à portée de main : des boissons pétillantes à siroter et une bonne quantité de grignotines à savourer à pleines poignées. Rien de mieux pour une soirée festive sans chichis!

PAR MICHELLE RABIN ET JAMES CHATTO ————— PHOTOGRAPHIE PAR STACEY BRANDFORD

CHAAT AU CARI AVEC POIS CHICHES,

NOIX DE CAJOU ET RAISINS SECS P. 130

NOTRE SUGGESTION Une lager vive trancherait avec les riches textures huilées et rôties du chaat , mais pourquoi se contenter d’un simple rafraîchissement? Après tout, les ales ont une forte personnalité. Les saveurs que les variétés nord-américaines de houblon confèrent aux IPA et Double IPA (pamplemousse ou ananas et mangue dans certains cas, pin et thé des bois dans d’autres) se marient merveilleusement bien avec les notes terreuses du curcuma et les autres épices chaudement parfumées de cette recette. STYLISME GASTRONOMIQUE : CHRISTOPHER ST. ONGE; ACCESSOIRES : ANDREA M c CRINDLE

Great Lakes Brewery Lake Effect IPA LCBO 445577, 473 ml, 3,65 $

Burdock Double Ducks

LCBO 40102, 473 ml, 5,50 $

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TEMPS DES FÊTES 2024 ————————